DELISH KITCHEN

子供も喜ぶ!こんにゃくを使ったおすすめレシピ19選

作成日: 2022/10/01

こんにゃくを使ったレシピを簡単動画でご紹介。メインになるおかずから副菜まで19レシピを紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。

こんにゃくを使った揚げ物・炒め物


  • 「とろ〜りチーズのこんにゃくカツ」のレシピ動画

    食べ応えバツグン!
    とろ〜りチーズのこんにゃくカツ

    -

    (

    0件
    )

    こんにゃくにチーズと肉を巻いて揚げ焼きにしました! お肉を控えているけど揚げ物も食べたい時におすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      626kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ロースしゃぶしゃぶ肉 こんにゃく とろけるスライスチーズ パン粉 サラダ油 中濃ソース 薄力粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

  • 「こんにゃくの肉巻き」のレシピ動画

    パクパク食べられる!
    こんにゃくの肉巻き

    -

    (

    1件
    )

    こんにゃくでかさましにもなる肉巻きレシピをご紹介!豚肉のコクと甘辛の味付けで大満足な一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      364kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 こんにゃく 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • コロさん
      とても美味しかったです! 簡単で作りやすかったし家族にも好評でした。
  • 「こんにゃくの肉巻きカツ」のレシピ動画

    揚げ物でもヘルシー!
    こんにゃくの肉巻きカツ

    -

    (

    2件
    )

    揚げ物だけどこんにゃくだから低カロリー! 揚げ物が食べたい!けどカロリーが気になる! 罪悪感なしに食べられるレシピです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      346kcal

    • 費用目安

      500前後

    こんにゃく(アク抜き済み) 豚ロース薄切り肉 塩こしょう 薄力粉(豚肉用) 薄力粉(衣用) 卵 パン粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • pchan
      衣の付きが悪そうだったので、バッター液を作って作りました こんにゃくはこんにゃくですね 一度凍らせたこんにゃくで作ったらいいかも? と思いました
    • ポチ
      お食べる時に肉とこんにゃくが分かれてしまい一体感がありませんでした
  • 「こんにゃくの唐揚げ」のレシピ動画

    新食感がクセになる♪
    こんにゃくの唐揚げ

    3.2

    (

    11件
    )

    こんにゃくを唐揚げにしたヘルシーな一品! 噛み応えのある食感がクセになります! お好みでレモンを絞って召し上がってください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      234kcal

    • 費用目安

      400前後

    こんにゃく(アク抜き済み) サラダ油 レモン レタス しょうゆ おろししょうが 卵 薄力粉 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • パンママ
      衣の味はとても美味しかったのですが、動画のように衣がしっかりくっつかない…(泣) 結構しっかり水気を切ってから衣液をまとわせたのですが… あと、噛んですぐは衣の味がして美味しいのですが、噛み進んでいくと、こんにゃくの淡白な味が続く感じなので、 こんにゃくをなるべく小さくちぎることをオススメします。。。
    • 華うさぎ
      なかなか思うように衣がついてくれなくて苦戦しましたがお味は美味しかったです😊
    • モンチャン
      たいへん美味しく頂きました。
    • pchan
      衣がサクサクでとても良い味付けでした 美味しかったです またリピしたいです
  • 「こんにゃくフライ」のレシピ動画

    甘辛味がしみている!
    こんにゃくフライ

    -

    (

    2件
    )

    こんにゃくに甘辛い味がしみているのでそのまま食べれる! フライにするとこんなに美味しいんだ!と驚きの美味しさです。 材料も少なく優秀レシピ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      215kcal

    • 費用目安

      300前後

    こんにゃく 薄力粉 卵 パン粉 サラダ油 しょうゆ みりん 酒 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Poco⭐︎Nuco
      うまくできました。 タレは長く漬け込むほど美味しくなると思います。また作りたいと思います。
    • 勉強より料理に興味がある中3✧︎
      斬新さに誘われて作りました!! お父さんもお兄ちゃんもお母さんも弟も、皆が食べられる変わった一品✨

こんにゃくを使った煮物


  • 「しみしみ大根の筑前煮風」のレシピ動画

    旨味たっぷり♪
    しみしみ大根の筑前煮風

    4.3

    (

    61件
    )

    大根をたっぷり入れた筑前煮風はいかがでしょうか♪しっかり味がしみこんだ大根は全体に爽やかさをプラスして、よりおいしい一品に仕上げてくれます!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      224kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 大根 にんじん ごぼう こんにゃく サラダ油 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 花緖
      簡単で美味しくできました。
    • しま
      筑前煮に大根を使用した事がなく 今回初めてでしたがありでした! 日が経つにつれて味も染みるので 多めに作って作り置きにもぴったりです🙂 煮物食べたい時にまた作ります👍 26歳/会社員👩🏻‍💼🧡
    • ゆん
      お肉少なめで作りましたが、お出汁が美味しいので、肉なしでもいい味が出せました(´ω`)
    • さくら
      鶏肉を切らしていたのを忘れていたので豚コマ肉で。こんにゃく多め、ちくわとしいたけも入れたら量が増えてしまい、調味料を倍量、醤油だけ控えめにしたらいい味に出来ました☺️💕
  • 「大根とこんにゃくとちくわの煮物」のレシピ動画

    素朴な味わい♪
    大根とこんにゃくとちくわの煮物

    3.9

    (

    66件
    )

    ちくわの旨味で出汁いらずの煮物をご紹介します♪しっかり下ゆですることで煮汁がしっかりしみこみ絶品です!食べ応えもあるのでぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      125kcal

    • 費用目安

      100前後

    ちくわ 大根 こんにゃく 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • モンタ
      このままの分量で作ると素朴な味でした。
    • 柚子胡椒
      味の濃さは育った環境や地域によって違うと思いますが、私は前回作った時に物足りなさを感じたので、少し濃いめに調節しました。 醤油を1と2/3に変更、だしの素を小さじ1追加 これでちょうど良かったです(・▽・) あとちくわの分量3本とありますが売ってるのはだいたい4本入で1本残してもな〜と思い4本にしたら、だしつゆに浸からず、蒸発しないように弱火で混ぜながら煮込みました(--;)
    • レオ
      シンプルで美味しかったです。
    • my
      タイトル通り、素朴で優しい味でした。 一晩置いたら大根にしっかり味が染みて美味しかったです。
  • 「豚バラとこんにゃくの味噌煮」のレシピ動画

    ご飯が進む♪
    豚バラとこんにゃくの味噌煮

    4.3

    (

    114件
    )

    炒めてから煮込むことで味の染み込みがよくなります!濃いめの味付けなのでご飯との相性抜群♪ひとり暮らし方やおつまみにぴったりの一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      482kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚バラ薄切り肉(4〜5cm幅) こんにゃく にんじん 細ねぎ(刻み) 七味唐辛子 酒 砂糖 しょうゆ みそ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • すずめんたいこ
      味は良かったです。ただ、分量が1人分です。ほとんどの主食が2人分表記なので間違えて作ってしまい、少なくなってしまいました。人数の表記を統一して欲しい。
    • らら
      豚汁のおかず版。 美味しい。 お米が進みます。 にんじんが硬いままだったので、先にレンチンしておいた方が良いかも。
    • ばあばちゃん
      味噌味が決めてだと思います。
    • my
      2人分で、豚バラ肉100g、こんにゃく200g、にんじん細め1本、お肉ケチったので長ネギ1/2くらい追加してかさ増ししました。 調味料は記載の倍量でちょうど良かったです。が、もう少し濃いほうがお酒やごはんに合うような気もするので、水は倍量とまではいかないくらいで良いのかも。 作っている最中からとてもいい匂いがして、味も最高に美味しかったです!
  • 「基本の鶏ごぼう」のレシピ動画

    定番!おふくろの味♪
    基本の鶏ごぼう

    4.4

    (

    262件
    )

    シンプルな煮物料理をマスターして、今晩のおかずにしてみてください!旬の根菜などを入れるのもオススメです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      274kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 ごぼう こんにゃく しょうが 絹さや 酒 塩 サラダ油 酒 水 和風顆粒だし みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 四十肩・よいしょ!
      僕でも出来た!(笑) 船長兼飯炊きをしています。 手間のかかる料理はなかなか出来ないのが現実なのですが、これは簡単に出来ました。乗組員からも好評でした。食材や調味料の分量は砂糖以外全て倍で作りました。これ、また作ります!
    • チーズダッカルビ
      簡単でとっても美味しいです! 我が家は、にんじんも入れてます😊
    • えんやこら
      美味しいです、おすすめ! 甘辛のバランスはバッチリです。 鶏肉2枚、にんじん1本、こんにゃく1枚、ごぼう多め、調味料3倍で作りました。 酒、みりん、砂糖で3分煮てから、醤油を投入。圧力鍋の低圧モードで5分加熱(放置なし)。
    • むらさき
      倍量で人参追加で作りました。味しゅみしゅみで美味しかったですー
  • 「里芋とこんにゃくの煮っころがし」のレシピ動画

    コロコロかわいい!
    里芋とこんにゃくの煮っころがし

    4.0

    (

    24件
    )

    味の染みにくい食材でもこってり甘辛に仕上げることで箸がすすむ1品に♪里芋は冷凍を使うとより簡単に仕上げることができます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      181kcal

    • 費用目安

      400前後

    里芋 玉こんにゃく サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ちー
      今回にんじんとさつま揚げも入れてみました。 少しの時間煮ただけなのに味がしみこんでました。 とても美味しくできてよかった!
    • めぐみ
      表記通りでやると、味はだいぶ薄めです。 醤油を大さじ2くらいで、さらに和風顆粒だしを追加してやっと味に輪郭が出ました。 煮込み時間も、20分以上煮込みました。
    • こむぎ
      レシピ通りにつくりましたが里芋がシャキシャキしてました
    • yasurin
      玉コンが無くて板コンに切目を入れて角切りにして牛肉があったので少し入れました。煮込みが足らなかったのかややうす味でしたがホクホクで美味しかったです。
  • 「牛すじのどて焼き風」のレシピ動画

    大阪の郷土料理!
    牛すじのどて焼き風

    4.6

    (

    56件
    )

    大阪の郷土料理、どて焼きを家庭で簡単に!牛すじのどて焼き風をご紹介します。どて焼きは、牛すじをみそやみりんで煮込んだ関西の人気料理です。今回は白みそを使ってまろやかな味わいに仕上げます。ごはんやお酒がすすむ一品です。

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      341kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛すじ肉 こんにゃく 長ねぎ[青い部分] しょうが(薄切り) 細ねぎ(刻み) 一味唐辛子 白みそ みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ちゃも
      下処理が、少々面倒ではあるものの 甘辛く白味噌の濃厚さと牛の旨味が濃縮されてて とてもおいしかったです。 宅飲み定番料理!!唐辛子乗っけてもいいかも。
    • にゅる
      最初の段階〜調味料、分量をお手本にしました。時短のため圧力鍋で弱火17分。 トロトロでおいしかったです。
    • あやか
      とても美味しかったです。圧力鍋でやったら、時間も半分で出来ました。 すぐに無くなったので、今度は倍の量を作ります。
    • ぴんくいやつ
      手軽に美味しくできました‼️
  • 「しいたけと鶏むね肉の煮物」のレシピ動画

    だしがきいてる!
    しいたけと鶏むね肉の煮物

    3.9

    (

    35件
    )

    飾り切りのしいたけとこんにゃくで作る、上品な煮物をご紹介♪あっさりとした仕上がりで箸休めにもおすすめの一品。鶏むね肉は片栗粉をまぶしてパサつきを防ぎます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      212kcal

    • 費用目安

      600前後

    しいたけ 鶏むね肉(皮なし) こんにゃく 酒 片栗粉 絹さや 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし しょうが(薄切り) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まきまき
      飾り切りしたことなくて初めてやったけど…予定通りには行かず(笑) でもあっさり美味しく仕上がりました!こんどは鶏もも肉でも作ってみたいです。
    • まりも
      手軽な食材で作れて美味しかったです! きぬさやを抜いて作ったのですが、その場合は上に刻み葱を散らしても良かったかな〜と思いました。
    • みおた
      メモ みりん、醤油は大さじ2~3。味をみて微調整。
    • おにく
      味付けが難しかったです…レシピ通りだと薄くて💧みりんと酒としょう油プラスで味付けしてなんとか。あとにんじん追加しましたが、やっぱり固いので先にレンチンしてから煮込んだ方が良さそうでした。
  • 「厚揚げの筑前煮」のレシピ動画

    ジュワッと味がしみてる!
    厚揚げの筑前煮

    4.4

    (

    49件
    )

    お肉の代わりに厚揚げで旨味を出してます! 野菜にも厚揚げにも味が染み込んでいます♪ いつもの筑前煮をアレンジ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      426kcal

    • 費用目安

      400前後

    厚揚げ にんじん こんにゃく ごぼう さやえんどう サラダ油 水 和風顆粒だし 砂糖 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Mei Mei-san
      味がしっかりしていてとてもおいしいです。主菜としてもいけるし、主菜が思ってるほどボリュームないかも〜!という時は特に活躍すると思います。立ち位置絶妙なレシピです。
    • ほっしゃん
      サヤエンドウはありませんでしたが、ヘルシーで美味しかったです。 味も濃くなくちょうどよかったです。
    • ミコ
      35人分のお弁当のおかずにしてみました。鶏肉でなく厚揚げだったのか? いつもと違う筑前煮に皆さん完食でした
    • ゆりんご
      厚揚げを鶏もも肉に変更して作りました(#^.^#) 野菜の量も多くしたので、調味料は全て2倍に✨ じっくり煮込んだので味もよく染みて美味しかったです(*^^*) 椎茸は、生しいたけを使いましたが、やはり干し椎茸のほうがもっと味が出て美味しくなるのかなと感じました😄
  • 「こんにゃくとれんこんの炒め煮」のレシピ動画

    うまうま甘辛!
    こんにゃくとれんこんの炒め煮

    4.1

    (

    121件
    )

    歯ごたえ楽しい炒め煮のご紹介! ごはんに合う味付けでやみつきに! 具材は炒めてから煮ることで味がよく染み込みます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      194kcal

    • 費用目安

      300前後

    れんこん にんじん こんにゃく サラダ油 白いりごま 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • きょん
      少し蓮根が硬めで娘は食べにくいようでしたので次回はもう少し長く煮てみようと思います。私はお気に入りの味です‼️
    • モーリス
      リピートです。大好評でした。
    • はる
      なかなか味が染み込まなかったため、長めに煮込みました! 美味しく出来ました^_^
    • あんこ
      簡単にできました! 優しい味です。れんこんは水煮を使いました。
  • 「肉巻きこんにゃくのトマト煮込み」のレシピ動画

    食感がクセになる♪
    肉巻きこんにゃくのトマト煮込み

    -

    (

    1件
    )

    こんにゃくを豚バラ肉で巻いてボリューム満点! 香味野菜とトマトで煮込むとまるでイタリアン!? この美味しさをぜひお試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      348kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 こんにゃく 玉ねぎ にんじん にんにく 唐辛子 塩こしょう 薄力粉 オリーブオイル 粉チーズ パセリ(刻み) カットトマト缶 砂糖 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです

こんにゃくを使った副菜


  • 「糸こんにゃくの柚子胡椒きんぴら」のレシピ動画

    無限こんにゃくレシピ♪
    糸こんにゃくの柚子胡椒きんぴら

    4.2

    (

    39件
    )

    糸こんにゃくを使ったきんぴらをご紹介します。柚子胡椒の香りとピリっとした辛さがやみつきで人気の一品!糸こんにゃくは水分をとばしてしっかり炒めることでぷるっとした食感に仕上がります♪ヘルシーで満足感のある一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      73kcal

    • 費用目安

      200前後

    糸こんにゃく ピーマン にんじん サラダ油 めんつゆ(3倍濃縮) 柚子胡椒 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • こうのさん。
      柚子胡椒が大好きで、ちょくちょく作ってしまう一品です(^^) ヘルシーだし、彩りもよく、副菜に持ってこい♪ ただ、柚子胡椒を入れすぎることが多々あります。 柚子胡椒は本当に少量でしっかり美味しくしてくれます!ご注意ください(^^)
    • みー
      糸こんにゃくが350gなので、ほぼ2倍のレシピで作っています。美味しい。 柚子胡椒はレシピのままでは私には多いです。2倍の分量で柚子胡椒は小1〜1.5程度にしています。
    • poco
      辛いのはあまり得意ではないのですが、柚子胡椒は好きなので、作ってみました。 やはり小さじ1は私には多すぎました。辛くて食べられなかったので、今度は半分で、試してみようと思います。
    • ばぁば
      さっぱりしていて、柚子胡椒の香りがほんのり美味しかった
  • 「つきこんにゃくのきんぴら」のレシピ動画

    箸休めにぴったり!
    つきこんにゃくのきんぴら

    4.5

    (

    15件
    )

    シャキシャキ食感をいかすために、れんこんを使用しました。ごま油で炒めることで更においしく頂けます!お弁当にもオススメです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      191kcal

    • 費用目安

      300前後

    にんじん れんこん つきこんにゃく ごま油 白いりごま 唐辛子(輪切り) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • だい
      作る人数は倍になりましたがその分量増やして美味しくできました😊つきこんにゃくを普通の蒟蒻にして具材も全て薄く切ると味の浸透も良かったです😊
    • えぬえむ
      辛過ぎず丁度よい味付けでした。カロリーも低く繊維質が沢山摂れていい副菜です。
    • リモーネ
      豚汁で使いきれなかったつきこんが美味しく消費できました。つきこんって、炒めても美味しいですよね。
    • ルルル
      具材も調味料も倍の量で美味しくできました!
  • 「こんにゃくの味噌マヨ焼き」のレシピ動画

    のせて焼くだけ♪
    こんにゃくの味噌マヨ焼き

    4.2

    (

    7件
    )

    お弁当のおかずにも◎ 子どもも食べやすい♪ ボリューム満点おつまみ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      179kcal

    • 費用目安

      300前後

    こんにゃく ホールコーン みそ マヨネーズ 砂糖 ピザ用チーズ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • pchan
      少ない材料で満足感◎ すごく美味しかった
    • シャケ(減塩努力)
      美味しかったです。家族にも好評でした。 味噌は小さじ2ほどに減らしました。コーンが無かったので玉ねぎを入れてみましたが美味しかったです。また作ります。
  • 「こんにゃくのパン粉焼き」のレシピ動画

    サクサクパン粉がたまらない♪
    こんにゃくのパン粉焼き

    -

    (

    0件
    )

    こんにゃくの新しい食べ方! ツナのコクが旨味をプラスし、満足感のある一品に! あと一品に迷った時に、ぜひお試し下さい♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      238kcal

    • 費用目安

      500前後

    こんにゃく ブロッコリー パン粉 粉チーズ ツナ缶 めんつゆ[2倍濃縮] マヨネーズ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません