DELISH KITCHEN
  1. 箸休めにぴったり!つきこんにゃくのきんぴら

箸休めにぴったり!

つきこんにゃくのきんぴら

シャキシャキ食感をいかすために、れんこんを使用しました。ごま油で炒めることで更においしく頂けます!お弁当にもオススメです。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    191kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • にんじん 50g
  • れんこん 100g
  • つきこんにゃく150g
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま大さじ 1
  • 唐辛子(輪切り)小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 和風顆粒だし小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    にんじんは縦十字に切り、薄切りにする。れんこんは縦十字に切り、薄切りにする。

  2. 2.

    鍋につきこんにゃくを入れ、こんにゃくが浸る程度の水(分量外:適量)を入れて沸騰したら中火で3分ほどゆで、水気を切る。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、つきこんにゃくを入れて油が全体になじむまで弱火で炒める。

  4. 4.

    3に、にんじん、れんこん、唐辛子を入れてしんなりするまで中火で炒める。

  5. 5.

    4に☆を加えてからめるように炒め、白いりごまを加えて炒める。

レビュー

(3件)

4.3
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