素朴な味わい♪
大根とこんにゃくとちくわの煮物
ちくわの旨味で出汁いらずの煮物をご紹介します♪しっかり下ゆですることで煮汁がしっかりしみこみ絶品です！食べ応えもあるのでぜひお試しください。
カロリー
125kcal
炭水化物
20.7g
脂質
0.7g
たんぱく質
5.2g
糖質
18.1g
塩分
2.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
大根は縦十字に切り、切り口を下にして1cm幅に切る(いちょう切り)。こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。
2
ちくわは斜め2cm幅程度に切る。
3
鍋に大根、大根がかぶるくらいの水(分量外:適量)を入れて中火で煮立たせる。弱火で5分下ゆでする。大根を取り出して同じ鍋にこんにゃくを加えて2分下ゆでする。
4
鍋をさっと洗い、☆を入れて中火で煮立たせる。ちくわ、大根、こんにゃくを加えて再度煮立ったらふたをして弱火で10〜12分煮る。
レビュー
4.1
※レビューはアプリから行えます
- みなさんのレビューを参考に、具材も調味料も全て２倍量にして、だしの素小さじ1を足しました！ 最初から水に調味料を入れて煮込みましたが、大丈夫でしたよ😉 こんにゃくは糸こんにゃくにしましたが、お腹も膨れてとてもおいしかったです♪
るみ
特にちくわが美味しかったです。大根色づかなかったです。 だしも入れたほうがいいんじゃないかと思いました。調味料の調整は自力では難しいですが。よしだ
具材に玉子を加えました。簡単に調理できました。うさぎ
美味しかったです！ コメントを参考にして、煮汁は倍量で作りました。 倍量でもやさしい味になりました。
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ひなっぷー