DELISH KITCHEN

素朴な味わい♪

大根とこんにゃくとちくわの煮物

3.8

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    125kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ちくわの旨味で出汁いらずの煮物をご紹介します♪しっかり下ゆですることで煮汁がしっかりしみこみ絶品です!食べ応えもあるのでぜひお試しください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    大根は縦十字に切り、切り口を下にして1cm幅に切る(いちょう切り)。こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。

  2. 2

    ちくわは斜め2cm幅程度に切る。

  3. 3

    鍋に大根、大根がかぶるくらいの水(分量外:適量)を入れて中火で煮立たせる。弱火で5分下ゆでする。大根を取り出して同じ鍋にこんにゃくを加えて2分下ゆでする。

  4. 4

    鍋をさっと洗い、☆を入れて中火で煮立たせる。ちくわ、大根、こんにゃくを加えて再度煮立ったらふたをして弱火で10〜12分煮る。

レビュー

3.8

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)

※レビューはアプリから行えます
  • モンタ

    このままの分量で作ると素朴な味でした。
  • my

    タイトル通り、素朴で優しい味でした。 一晩置いたら大根にしっかり味が染みて美味しかったです。
  • 柚子胡椒

    味の濃さは育った環境や地域によって違うと思いますが、私は前回作った時に物足りなさを感じたので、少し濃いめに調節しました。 醤油を1と2/3に変更、だしの素を小さじ1追加 これでちょうど良かったです(・▽・) あとちくわの分量3本とありますが売ってるのはだいたい4本入で1本残してもな〜と思い4本にしたら、だしつゆに浸からず、蒸発しないように弱火で混ぜながら煮込みました(--;)
  • レオ

    シンプルで美味しかったです。

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「大根」の基本

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