DELISH KITCHEN

素朴な味わい♪

大根とこんにゃくとちくわの煮物

4.0

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    125kcal

  • 費用目安

    100前後

  • 炭水化物

    20.7g

  • 脂質

    0.7g

  • たんぱく質

    5.2g

  • 糖質

    18.1g

  • 塩分

    2.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ちくわの旨味で出汁いらずの煮物をご紹介します♪しっかり下ゆですることで煮汁がしっかりしみこみ絶品です!食べ応えもあるのでぜひお試しください。

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    大根は縦十字に切り、切り口を下にして1cm幅に切る(いちょう切り)。こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。

  2. 2

    ちくわは斜め2cm幅程度に切る。

  3. 3

    鍋に大根、大根がかぶるくらいの水(分量外:適量)を入れて中火で煮立たせる。弱火で5分下ゆでする。大根を取り出して同じ鍋にこんにゃくを加えて2分下ゆでする。

  4. 4

    鍋をさっと洗い、☆を入れて中火で煮立たせる。ちくわ、大根、こんにゃくを加えて再度煮立ったらふたをして弱火で10〜12分煮る。

レビュー

4.0

※レビューはアプリから行えます
  • ひなっぷー

    みなさんのレビューを参考に、具材も調味料も全て2倍量にして、だしの素小さじ1を足しました! 最初から水に調味料を入れて煮込みましたが、大丈夫でしたよ😉 こんにゃくは糸こんにゃくにしましたが、お腹も膨れてとてもおいしかったです♪
  • るみ

    特にちくわが美味しかったです。大根色づかなかったです。 だしも入れたほうがいいんじゃないかと思いました。調味料の調整は自力では難しいですが。
  • よしだ

    具材に玉子を加えました。簡単に調理できました。
  • my

    タイトル通り、素朴で優しい味でした。 一晩置いたら大根にしっかり味が染みて美味しかったです。

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「大根」の基本

「こんにゃく」の基本