DELISH KITCHEN

【作り方いろいろ】卵雑炊レシピ3種


  • 「レンジ卵雑炊」のレシピ動画

    すぐ食べたい時に♪
    レンジ卵雑炊

    4.4

    (

    125件
    )

    鍋を使わずにレンジで作れる、卵雑炊のご紹介です♪ 味付けは白だしを使って簡単に♪あとはレンジで加熱して完成!手間も少なく、時短で作れるので忙しい朝や夜食にもおすすめの一品です。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      353kcal

    • 費用目安

      100前後

    ごはん 卵 水 白だし 白いりごま 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 白だしは鶏ガラスープの素を小さじ1程入れた。洗い物を増やしたく無くて、冷凍保存していたタッパーのまま作ったら構内に溢れたので次回、注意する。冷凍ごはんで作ったので、温めてから水、顆粒の素、卵を割り入れてかき混ぜてチンした。美味しかった。
    • ぐっさん
      レンジですぐに出来て、美味しくいただきました。味も良くて、ねぎがなかったので大葉をいれました。
    • やし
      白だしの匂いが強いので家にある普通のスプーンで 2杯くらいでも少し匂いがあったので1杯半くらいがおすすめです。
    • らるら
      白だしは大さじ1で大丈夫。
  • 「卵のふわふわ雑炊」のレシピ動画

    胃に優しい♡
    卵のふわふわ雑炊

    4.3

    (

    29件
    )

    泡だてて作るふわふわ卵がのった和風雑炊です♪ほのかなだしの香りとまろやかな卵の味わいが体にしみます。風邪の時や食欲のない朝など、人気の卵雑炊をさらに優しく仕立てた雑炊はいかがですか?雑炊はたっぷり食べても水分が多いので心おきなくどうぞ。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      356kcal

    • 費用目安

      200前後

    白ごはん 卵 めんつゆ(3倍濃縮) みりん 三つ葉 めんつゆ(3倍濃縮) 塩 お湯

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 美味しかったし、ふわふわでいいけど ミキサーを毎回出すのは面倒なので、 たまにしか作れないですかな。
    • 包むのが大変でした!!!!
      卵をミキサーで混ぜる時、なかなか角が立たなくて焦りましたけど、根気強くやったら立ちました。 その後も順調に進んでとてもふわふわに出来ました! お母さんに食べてもらったんですけど、高評価頂きました! とても美味しかったです!!
    • さぉちゃん♥️
      初めて、おかゆ作りましたがパートナーさんも喜んで、食べてくれました。
    • なのは
      初心者でも簡単にふわふわ雑炊が作れました! 三つ葉がなかったのでネギを上に乗せましたがすごく美味しかったです!
  • 「具だくさん粥」のレシピ動画

    米から炊く!
    具だくさん粥

    4.5

    (

    6件
    )

    やさしい味わいがホッとする、卵ときのこ入りのお粥レシピです。米から炊くので米のかたさを調整しやすく、お好みの加減に合わせてお作りいただけます。ふたをする場合は、吹きこぼれるので必ず隙間を開けてください。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      185kcal

    • 費用目安

      100前後

    米(洗米済み) 溶き卵 しいたけ しめじ 水 和風顆粒だし しょうゆ 塩 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぽんみえ
      七草粥を作りたかったのですが、七草セットを買うのに間に合わず、こちらを作ることにしました。お米から作れるものを選びました。お醤油はうす口醤油にしたので、塩は少し控えました。卵ならば子どもたちも喜んで食べてくれました。

【朝食に】雑炊に合う付け合わせ5選


  • 「大根の即席漬け」のレシピ動画

    旨味が広がる♪
    大根の即席漬け

    4.3

    (

    53件
    )

    白だしと塩昆布の旨味のおかげでお箸が止まらないおいしさ♪大根は塩もみをして水気をしぼってから使用しましょう!少ない材料で出来るのも魅力的♪お酒のおつまみにもぴったりの一品です。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      27kcal

    • 費用目安

      50以内

    大根 塩昆布 白だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • メイホウ
      早い!簡単! 忙しい時に1品足りない時にオススメです 切るときに大根の皮の食感も好きなので 皮はむきませんでした。 大根を絞る時、キッチンペーパーでしっかり絞ると 水っぽさもなく、味もよくしゅみます 漬けた昆布の甘味とパリパリ歯ごたえには くせになることうけあいです お酒のあてに、ご飯のお供に 何杯でもご飯がすすみますよ☺️
    • komasa
      簡単に美味しくできました。大根の水気が多いと味が薄くなるのでだしをレシピより増量したほうが良いです。
    • きゅん❤️
      冷蔵庫に残っていた大根の使い道に! 簡単なので あと一品欲しい そんな時にとても良いです。 ピリ辛にしたかったので、輪切りの鷹の爪も一緒に漬け込みました。
    • こそら
      簡単でおいしかったです!白だしいい!
  • 「鮭の塩麹焼き」のレシピ動画

    ごはんがすすむ♪
    鮭の塩麹焼き

    4.4

    (

    20件
    )

    コクと旨味たっぷりの、鮭の塩麹焼きをご紹介!鮭を塩麹に漬けておくだけで高級感のある焼き魚に♪身もほろほろにやわらかくなります。魚を焼くときには焦げやすいので弱火で焼くのがポイントです。朝食やお弁当にもおすすめの一品です!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      161kcal

    • 費用目安

      400前後

    生鮭[切り身] 塩麹 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Soul'd out
      漬けて焼くだけ♪鮭の美味しさが引き出され、ごはんが本当に進みます(・∀・) しょっぱさを抑えたい方は焼く前に塩麹をぬぐうと良いかと思います。 レシピ通りの時間で弱火で焼き、焦げることもありませんでした!
    • もも
      シンプルで簡単で美味しかったです! 弱火で焼かないと焦げてしまうので、そこだけ注意した方がいいかもしれません。
    • まっこ
      塩麹を魚に初めて使いました。 いつも豚肉オンリーだったので、このレシピ通りで3倍量作り、美味しかったです。 やはり塩麹は万能調味料です。 年寄りから子どもまで喜びました。
    • うめこ
      簡単なのに、普通の塩鮭より美味しいです。 あっさりしてて、味にコクが出ます。 他の方がいうように、少し焦げやすかったです。
  • 「ほうれん草の磯ごま和え」のレシピ動画

    シンプル副菜♪
    ほうれん草の磯ごま和え

    4.5

    (

    52件
    )

    のりとごまの香りが食欲をそそります♪簡単に出来るので、忙しい時にもパッと出来るスピード一品です♪ごはんに合うしっかりとした味付けのため、組み合わせるおかずによっては、しょうゆの量を少し減らすなど調整していただくことをおすすめします。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      103kcal

    • 費用目安

      200前後

    ほうれん草 焼きのり 砂糖 しょうゆ ごま油 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • サワー
      おいしかったです😆男性からは 普通のごま和えより 甘くなくて 海苔の香りと味が ご飯に合うから ごま和えを作る時は こっちにして と言われました。倍量作りましたが 完食、好評でした。ありがとうございました😌
    • まつり
      焼海苔と醤油がいい塩気になって、ゴマの香りでちょうどいい、常備菜になりました。
    • 酒のつまみとして作りましたが、醤油とごま油の香りが白ごはんにも合いそうだなーと思いました。あっさりしていて美味しかったです。 「根本を少し切って十字に〜…」というのがしたことなかったので難しかったです。 面倒でしたが砂がきちんととれていたので安心して食べられました。
    • とっても簡単でおいしいです。
      本当に美味しかったです。 ダイエットのためにも良いですね😊。
  • 「春キャベツとしらすの梅サラダ」のレシピ動画

    やみつきになる♪
    春キャベツとしらすの梅サラダ

    4.1

    (

    18件
    )

    切ってあえるだけのスピード副菜レシピをご紹介!春キャベツを大きめに切ることでやわらかなシャキシャキ感が楽しめます。梅ドレッシングのさっぱりとした味わいに箸が進む一品です。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      54kcal

    • 費用目安

      200前後

    しらす干し 春キャベツ 大葉 梅干し 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      キャベツは熱を通さないので、量が多く感じました。少し加熱しても良いのかなと思います😊味は美味しかったです❣️
    • たんぱく質
      レシピでは何も書いていませんでしたが、キャベツを生で食べるのはあまり好きじゃないので600Wで2分ほどキャベツを温めました! 味もさっぱりしてて美味しかったです!
    • でつ
      味ぽんも加えました。
    • ひつじ
      春キャベツは電子レンジでチンして少し柔らかめにしてから作りました。 味が馴染んで美味しかったです!
  • 「ひじきと蒸し鶏のポン酢和え」のレシピ動画

    さっぱり食欲そそる!
    ひじきと蒸し鶏のポン酢和え

    4.6

    (

    38件
    )

    ささみはレンジで蒸して簡単♪ポン酢でさっぱりと仕上げる副菜をご紹介します!香ばしい白すりごまとごま油がコクをプラスします。枝豆とにんじんが入ることで彩りがアップし、あと一品にぴったりです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      177kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ[筋なし] にんじん 枝豆[冷凍] ひじき(乾燥) 酒 ごま油 ポン酢しょうゆ 白すりごま こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まき
      大きめのニンジンが苦手なので千切りにしてみました。 おいしかったです。
    • 千草
      とても美味しかったです。 さっぱりとして、かつ飽きのこない味でお箸が止まりませんでした。 また作ります!
    • あっちゃん
      枝豆がなかったので、オクラを入れました。 ポン酢でさっぱりです。 ブラックペッパーで、とても大人な味に。 彩りもきれいで、お弁当にも入れました♪
    • REI
      わかめを使用しても美味しいです🥰

【昼食に】雑炊に合う付け合わせ5選


  • 「アボカドのめんつゆ漬け」のレシピ動画

    即席おつけもの♪
    アボカドのめんつゆ漬け

    4.0

    (

    20件
    )

    手早く簡単に作れるアボカドの漬物のご紹介です!調味料は2つだけ!めんつゆで失敗知らずです♪濃厚なアボカドにめんつゆの浅漬けがぴったり!ごま油もいい風味を出してます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      153kcal

    • 費用目安

      100前後

    アボカド めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ブロッコリー好き
      簡単で、美味しいです。きざみのりをのせました。お弁当に持っていって少し崩れたり、のりの色が着いたりしたので、見た目はいまいちですが、美味しかったです😃
    • ゆり
      あまり味が入りにくいアボカドですが、ごま油の香りがあるので、意外としっかり味があり、ごはんの前におつまみとして出したところ好評でした。
    • 73
      簡単でとても美味しかったです。 めんつゆの味がほんのりしてよかったです。
    • yukimuke
      4倍めんつゆを少なめに入れたつもりでしたが、ちょっと味濃かったです😂 でも、美味しかったです❗️

トマトの和風豆腐サラダ


  • 「ナスのしぎ焼き」のレシピ動画

    簡単おいしい♪
    ナスのしぎ焼き

    4.6

    (

    3件
    )

    ナスのしぎ焼きをご紹介します。甘辛い味噌の味わいがごはんにぴったりな一品です♪今日の晩ごはんにいかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      197kcal

    • 費用目安

      100前後

    なす 白いりごま サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • うぐた
      茄子2本に大きなピーマン1つで作りました。美味しかったので、また次もこのレシピで作ろうと思います。
    • komas
      トロトロなすに、しっかりお味噌が絡んで美味しかったです!
  • 「ねぎ塩きゅうりの冷奴」のレシピ動画

    パパっと作れる♪
    ねぎ塩きゅうりの冷奴

    4.2

    (

    72件
    )

    ねぎ塩にきゅうりの食感をプラスし、冷奴に豪快にのせた簡単おつまみレシピです。ごま油と黒こしょうの風味がたまりません♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      167kcal

    • 費用目安

      200前後

    絹豆腐 きゅうり 長ねぎ 塩 酢 しょうゆ 鶏ガラスープの素 ごま油 おろししょうが おろしにんにく 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • anzulove818
      我が家は白いりごまを追加して作りました。 美味しかったのでまた作ろうと思います(^^)
    • みかりん
      美味しいのに簡単が嬉しいレシピ。きゅうり好きな主人に大好評。
    • Suzu
      めちゃくちゃ美味しいです🥰 リピートしまくりです💕 キュウリの歯ごたえと味付けがバッチリ🥳 スプーンでガッツリ食べるのをオススメします✨
    • 煉獄杏寿郎
      うまい❗️うまい❗️うまい❗️ うむ❗️これは簡単に作れるな❗️ だが、きゅうり1本もいらないな❗️ 半分でいいな❗️ 俺は俺の責務を全うする‼️🔥🔥🔥🔥🔥
  • 「ちくわときゅうりのおかかあえ」のレシピ動画

    ポン酢でさっぱり!
    ちくわときゅうりのおかかあえ

    4.4

    (

    310件
    )

    パパっと作れて簡単♪ふわっと香るかつお節とごま油の風味がポイントです。副菜やおつまみにもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      79kcal

    • 費用目安

      100前後

    ちくわ きゅうり かつお節 ポン酢しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • たまごサラダ
      とても簡単でした!梅干しを叩いて混ぜ合わせました。娘がパクパク食べてました!!
    • うめころ
      簡単すぎます!ちくわもきゅうりも使い切りたかったので、ポン酢もごま油も増やして調節しました!ポン酢とごま油なので目分量でおいしいので楽です!
    • カオリ
      ミョウガと梅干しを追加しても美味しかったです。あっという間にできるので、忙しい時の味方です。
    • ぴんくふぇありー
      切って和えるだけでとても簡単❣️きゅうりから水分が出るので食べるだけ直前に和えた方が良いです😊

【夕食に】雑炊に合う付け合わせ5選


  • 「ナスときゅうりの浅漬け」のレシピ動画

    即席お漬物♪
    ナスときゅうりの浅漬け

    4.1

    (

    24件
    )

    さっと簡単に作れる万能副菜をご紹介します。しょうがの風味がアクセントになってさっぱりいただける一品です!ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      18kcal

    • 費用目安

      100前後

    なす きゅうり しょうが 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ドンキーk
      簡単で美味しい。ちょと箸休みにぴったり
    • Jニコル
      無性に茄子を食べたくて作りました。 キュウリの食感もいいです。 簡単で美味しいです。 生姜の量は、味をみながらお好みで調整した方が良いかも。
    • ひつじ
      前日に漬けました! 美味しかったです! 醤油は食べる前でいいかも。
    • ポポロン
      手軽
  • 「冷奴のキムチのせ」のレシピ動画

    ごま油香る♪
    冷奴のキムチのせ

    4.4

    (

    38件
    )

    ピリッと辛いキムチが食欲をそそります。豆腐との相性もぴったり♪もう一品欲しい時やおつまみにおすすめです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      161kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 キムチ 長ねぎ しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • たま
      健康のために豆腐を食べるようにしてますがどうしてもマンネリ化しちゃうので… このレシピはすごく手軽で美味しくて、助かります! すごく面倒くさがりなのでネギなし&調味料直で豆腐キムチにかけちゃってますが全然大丈夫そうです。
    • babachan
      ごま油が効いています。(まろやかさを出している…?)ネギがシャキッとしています。(この時期のネギだから…?、緑の部分も少し入れたから…?)いい感じです! 手軽にできる美味しい一品。おすすめです!
    • ぽむ
      美味しかったです!!余ったキムチをどうしようか決めかねてましたが、とてもいいおつまみで最高でした。
    • キムチは面倒だったので刻んでないです。ネギも無しにしましたが美味しかったです。
  • 「鶏むね肉の竜田揚げ」のレシピ動画

    サクッとジューシー♪
    鶏むね肉の竜田揚げ

    4.7

    (

    52件
    )

    鶏むね肉を使った竜田揚げを作ってみましょう!味付けは家にあるシンプルな調味料でできるので、手軽に作れておすすめです。サクッと揚がった衣が食欲をそそり、お酒にぴったりな一品です♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      276kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 片栗粉 サラダ油 しょうゆ おろししょうが おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • シンタロー
      味も染みてて美味しかったです❗️とても簡単でした❗️以前、あまわさびさんがレビューされてて、唐揚げのようになっていました。浸けた調味料と鶏肉の器に直接片栗粉を入れると汁と片栗粉が混ざって唐揚げの衣のようになります。調味料で肉を着けた後、調味料のみ捨てて汁気を減らし、別の皿に片栗粉を入れて、肉を片栗粉にたっぷり付けて揚げると竜田揚げになります。調味料と混ざった衣で唐揚げ風にするのも美味しいですし、元々の写真のように竜田揚げにするのも美味しかったです。お好みで❗️参考までに。
    • あまわさび
      片栗粉が少なかったのか?見た感じは少し違いますが美味しくできました。
    • たかたろう
      手順が少なく、簡単に出来ました! でも、なんか竜田揚げのイメージと違った…… 片栗粉が少なかったのかなぁ? 味はまあまあ美味しかった 家族も何も言わずムシャムシャ食べてました(笑)
    • ゆめか
      おいしかったです
  • 「えのきのバターポン酢ホイル焼き」のレシピ動画

    ほったらかしレシピ!
    えのきのバターポン酢ホイル焼き

    4.3

    (

    123件
    )

    簡単ほったらかしレシピをご紹介します。あと一品おかずが欲しい時にとってもおすすめ!アルミホイルに包んでトースターに入れたら焼きあがるのを待つだけです♪おつまみにもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      131kcal

    • 費用目安

      100前後

    えのき 有塩バター ポン酢しょうゆ 塩こしょう かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • pchan
      えのきの食感が良く美味しかった またリピします
    • きむ
      ポン酢しょうゆと書いてありましたが普通に しょうゆで作りました。 おつまみみたいで美味しかったです。
    • mist
      これで1人分なので大量に消費できます ポン酢しょう油は冷蔵庫で冷えていることがあるのでバターをのせたあとにかけるのがおすすめです 温度が下がってバターが溶けにくくなってしまいます
    • kouhi
      簡単な割にとても美味しい😋🍴💕バターとポン酢のコラボ
  • 「豚肉じゃが」のレシピ動画

    落ち着くおいしさ♪
    豚肉じゃが

    4.5

    (

    865件
    )

    豚こま肉を使った肉じゃがレシピのご紹介です!豚の旨味がギュッと詰まったごはんがすすむ味わいの一品♪今晩のおかずにいかがですか?火をとめて10分ほどおくことがおいしく仕上げるポイント。お好みで牛肉や鶏肉にアレンジしてもお作りいただけます。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      356kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 じゃがいも にんじん 玉ねぎ いんげん しょうゆ 水 サラダ油 みりん 砂糖 酒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • こぶ
      メモ✍️ みりん大 3 酒 大 1.5 砂糖 大 1 醤油 大 2 白だし 大 1
    • ちか
      いつもこのレシピで作ってます。 濃い目が好きなので、調味料は1.5倍量くらいで作ってます。 あとハチミツ入れると美味しいです🍯
    • すすん
      肉じゃが食べたいなと思って、夕食に作りました。 しっかり味付きますし、じゃがいもがほくほくに仕上がりました。 また作ろうと思います!
    • 織姫
      定番の味! 少し薄かったので醤油と砂糖も足しました。 落ち着く美味しさですね! また作ります。