【雑炊の献立】朝食や夕食におすすめ！付け合わせレシピ16選

レビュー

• ゲン

  腹痛でもお腹が空いたので、何かないかなーと思って見つけました。 お腹に優しい方がいいかと思い、白だしは大さじ1、ご飯の量は80gにしました。 市販の雑炊の素を参考に600Wのレンジで、 一回目→2分 二回目→1分20秒 温めました。 ご飯が水分を吸ってかなり増えるので、100gくらいでいいと思います。

  
• yummy

  見た目はあまり良くありませんが、美味しくできました！レンジでこんなに簡単に雑炊ができるなんて！ 白だしはレビューを参考に、大さじ1入れましたが大丈夫でした！ 風邪を引いたときや、小腹がすいたときにまた作りたいと思います！

  
• 料理修行中

  白だしを鶏ガラに変えて、 野菜を加えてアレンジしました。 2歳と1歳の子供がバクバク食べていました。 簡単ですしまた作ります。

  
• 目玉焼き

  歯痛で柔らかいのしか食べれずで作りました レンチンでこのレベルの雑炊が食べれるのはありがたい！！ 市販の素はもう必要ないなと感じました！！

  

レビュー

• ソース・アメリケーヌ

  泡立て器はありませんが､｢ダメもと｣でチャレンジしました。23cmのボウル、長さ25cmのホイッパー手動全開でした。ツノが立つまで泡立てることはできませんでしたが､そこそこには出来たと思います。味は素直だと思いました。

  
• さほ

  風邪の人がいたので作りました。 電動泡立て器がなく、手動でやりかけたのですが心が折れ、角がたつまではいきませんでした。 ですが、いままで作った卵雑炊のなかで一番ふわふわしていたので、やる意味はあるかも。 味は薄めでしたが生姜の千切りをのせたので、ちょうど良かったです。三つ葉がなくネギにしました。 生姜がない場合は私ならもう少し味を濃くするかなと思います。病人用なら薄めでいいのかも。 調子が悪いときだけでなく、朝に雑炊を食べるといいと養生の本で読んだので、また作りたいです。

  
• エルマ

  少し手間でしたが、ふわふわ食感が良かったです！

  
• ライヌ

  三つ葉がなかったのでネギで代用。 レンチンするだけで食べれるお米を使ってしまったのでびちょびちょになってしまいました(涙) 味はよかったです

  

レビュー

• ぽんみえ

  七草粥を作りたかったのですが、七草セットを買うのに間に合わず、こちらを作ることにしました。お米から作れるものを選びました。お醤油はうす口醤油にしたので、塩は少し控えました。卵ならば子どもたちも喜んで食べてくれました。

  
• ポピ

  ずっと風邪で食欲がなく、 「白ご飯に梅干し」という日が続いていました。 しかし、それにも少し飽きてきたので、 この雑炊を作りました。 美味しくて、少し気分が上がりました！ 他のレシピで、人参や小松菜、キャベツが入っているのもあったので、もう少し食欲が出てきたら試したいと思います！

  

レビュー

• pchan

  えのきの食感が良く美味しかった またリピします

  
• mist

  これで1人分なので大量に消費できます ポン酢しょう油は冷蔵庫で冷えていることがあるのでバターをのせたあとにかけるのがおすすめです 温度が下がってバターが溶けにくくなってしまいます

  
• kouhi

  簡単な割にとても美味しい😋🍴💕バターとポン酢のコラボ

  
• みぃ

  ほったらかしで美味しくできます。 かつお節かけるの忘れた‥

  

レビュー

• メイホウ

  早い！簡単！ 忙しい時に１品足りない時にオススメです 切るときに大根の皮の食感も好きなので 皮はむきませんでした。 大根を絞る時、キッチンペーパーでしっかり絞ると 水っぽさもなく、味もよくしゅみます 漬けた昆布の甘味とパリパリ歯ごたえには くせになることうけあいです お酒のあてに、ご飯のお供に 何杯でもご飯がすすみますよ☺️

  
• みほ

  余った大根で、簡単に出来て、いくらでも食べられる。炒りごまを足して、美味しく頂きました。

  
• くろ

  美味しかったです！

  
• きゅん❤️

  冷蔵庫に残っていた大根の使い道に！ 簡単なので　あと一品欲しい そんな時にとても良いです。 ピリ辛にしたかったので、輪切りの鷹の爪も一緒に漬け込みました。

  

レビュー

• ゆたろう🐤

  簡単おいしいです！ わたしは半日漬け込みました！

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• ソース・アメリケーヌ

  竜田揚げも好きです。しょうゆ味いいですよ。熱いものは、熱いうちにペロッと食べました。おいしかった😋🍴💕リピート・クッキングしました。今回はボウル側に片栗粉を少し多めに入れ全体に良くまぶして揚げました。今日もこの暑さの中水割りの友として､生姜の風味を感じて美味しく食べました。

  
• キートン

  一度、レシピ通り揚げた後、温めるつもりで160℃で二度揚げしたが、その際、箸で鍋に投入したが、衣が剥がれ見た目が悪くなってしまった。丁寧に扱う必要あり。 又、胸肉は大きめに切ったが、奥さん的には10分漬けこみなら、もう少し小さい方が良いとの事。

  

レビュー

• かおり

  合いますね！ 変わり胡麻和えで美味しい。 これで白ご飯いくなら、お好みで醤油少し垂らしてもいいかな。あ、その地方の醤油の濃さによりますが、私は塩分控えめの醤油なので、ですね。

  
• じゃりがーる

  美味しいのでリピしてます。 調味料はレシピより少なめで十分でした。

  
• なつみかん

  おかずの甘さが苦手なので、砂糖は半量くらい。醤油も控えめにしました。海苔が合っていて美味しいです！

  
• りんご

  簡単に出来て美味しかったです。

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  キャベツは熱を通さないので、量が多く感じました。少し加熱しても良いのかなと思います😊味は美味しかったです❣️

  
• たんぱく質

  レシピでは何も書いていませんでしたが、キャベツを生で食べるのはあまり好きじゃないので600Wで2分ほどキャベツを温めました！ 味もさっぱりしてて美味しかったです！

  
• ひつじ

  春キャベツは電子レンジでチンして少し柔らかめにしてから作りました。 味が馴染んで美味しかったです！

  
• かおたん

  ささっと作れて、以外にもおかずになります。お酢が入るのでしっかりした味です。しらすぼしの代わりにじゃこで作りました。キャベツも手でちぎりました。最後の併せをしっかり揉み込んでみました。さっぱり美味しい一品です。

  

レビュー

• REI

  わかめを使用しても美味しいです🥰

  
• わたむっちゃん

  さっぱりしていてビールにも合いそう^_^リピート決定ですね！

  
• もも

  美味しかったです^ ^また作ろうと思います！倍量で作って3人で分けました⭐︎

  
• のんこ

  特に特徴のない味ですが…まぁ美味しかったです。

  

レビュー

• 73

  簡単でとても美味しかったです。 めんつゆの味がほんのりしてよかったです。

  
• ブロッコリー好き

  簡単で、美味しいです。きざみのりをのせました。お弁当に持っていって少し崩れたり、のりの色が着いたりしたので、見た目はいまいちですが、美味しかったです😃

  
• まる

  美味しいです!

  
• 72kichi

  ご飯が進む🍚 汁気多いけどよく染みてよかったです☺️

  

レビュー

• ⚞ • ⚟

  トロトロなすに、しっかりお味噌が絡んで美味しかったです！

  
• にゃんにゃむニーナ

  4日夕ご飯は、 柔らかくてジューシー、基本のチキンのトマト煮 こちらに載せました。 他には、 簡単おいしい、ナスのしぎ焼き こちらにも載せます。 優しい味わい、ほうれん草とソーセージのミルクスープ 里芋もいれてみました。 ポテサラ、納豆です。 いただきます。

  
• うぐた

  茄子２本に大きなピーマン１つで作りました。美味しかったので、また次もこのレシピで作ろうと思います。

レビュー

• みかりん

  美味しいのに簡単が嬉しいレシピ。きゅうり好きな主人に大好評。

  
• シャケ（減塩努力）

  ごま油が夫には好評でした。いつもと違う一品で美味しかったです。きゅうりは半分にしたので調味料も減らしました。2日連続で作りました。

  
• まゆか

  めちゃくちゃ好評だった！きゅうりはそのまま、豆腐は2倍の量、調味料は1.5倍でちょうどいい！

  
• るる

  簡単でとても美味しいです。 さっぱりしていて暑い日にはピッタリ。

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  切って和えるだけでとても簡単❣️きゅうりから水分が出るので食べる直前に和えた方が良いです😊

  
• HARU

  簡単、時短、節約、ヘルシー！ おかかもきゅうりも嫌いな夫が「何これ、美味しい」ですって、、 ゆずポン酢を使いまして、ごま油は脂っこくなるのが嫌なので入れていません。 量は倍量ですが、ペロッと平らげてしまいました。

  
• ささの音

  簡単なのに、とても美味しい一品が出来ました。

  
• おこめけん

  キュウリは1本使いました。二人分としてはちょうどよかったと思います。切って合えるだけなのでとてもカンタン。キュウリの食感が残るくらいに切るのがポイントかな。こってりおかずの箸休めにぴったりですね。

  

レビュー

• ひつじ

  前日に漬けました！ 美味しかったです！ 醤油は食べる前でいいかも。

  
• みーあ

  これ、凄く美味しかったです😋

  
• マメっち

  さっぱりシンプルに美味しかったです！ 箸休めにぴったりです

  
• まり

  簡単にできて美味しかったです。

  

レビュー

• ぽむ

  美味しかったです！！余ったキムチをどうしようか決めかねてましたが、とてもいいおつまみで最高でした。

  
• babachan

  ごま油が効いています。(まろやかさを出している…?)ネギがシャキッとしています。(この時期のネギだから…？、緑の部分も少し入れたから…?)いい感じです! 手軽にできる美味しい一品。おすすめです！

  
• かおり

  鉄板ですね、長ネギの代わりに細ねぎで。

  
• まり

  簡単にできて美味しかったです。

  

レビュー

• noriri

  濃いめの味にしたかったので、しょうゆを大3で。余っていた結びしらたきを追加。 美味しかったです！

  
• ちか

  いつもこのレシピで作ってます。 濃い目が好きなので、調味料は1.5倍量くらいで作ってます。 あとハチミツ入れると美味しいです🍯

  
• 織姫

  定番の味！ 少し薄かったので醤油と砂糖も足しました。 落ち着く美味しさですね！ また作ります。

  
• chaki_choki

  うちはインゲンが苦手な人がいるので無しで作りました！ 4人家族、食べ盛りもいて、明日以降のお昼にも残したいので全部10倍で！笑 圧力鍋で作ると、作る前は野菜が浸ってるかな？くらいでしたが、出来上がるとつゆだくになってました。 少し濃いしっかり醤油を感じる肉じゃががお好きな方におすすめです♪(*^^*)

  

レビュー

• sk

  他のレビューでは味が濃い、薄いと色々な意見がありますが、個人的にはちょうど良い分量でした。野菜から出てくる水分の量によっても変わってくるかもしれません。 また、一般的なアルミホイルだと短辺方向の長さが足りないので、長めに切って、両サイドから包む形が良いと思います。

  
• あかちやん

  塩鮭だったので、味噌だけ半量にしたら大成功！いい塩加減の味になりました。しめじの代わりにしいたけで作りました。

  
• さくもも

  キャベツ無しの、えのきと玉ねぎと人参で作りました。甘目の味噌だれが香ばしくて美味しかったです。フライパンではなく魚焼きグリルで弱目の中火でゆっくり焼きましたが大丈夫でした。とても簡単にお魚料理が出来ました。また作りたいです。

  
• さくら

  たまねぎを追加して、蒸し時間を倍にしました。甘めの味噌だったので、美味しく出来ました💕

  

レビュー

• mami

  何度も作っていますが、毎回とても美味しく頂いてます♡ 大葉が良い味を出してくれます^^ お肉の量を多めに挟めば、ボリューム満点です‼︎ 【point】 ・片栗粉をしっかりつけないと、分裂してしまう><(今度作るときは、しっかりつけるのと…れんこんの穴にもしっかり肉を当てはめて？みようと思います)

  
• ひろ

  直径8cmくらいの立派なレンコンが売っていたので作ってみました。大葉は子供が苦手なのでネギを入れました。片栗粉をまぶしたレンコンにひき肉を挟むときはしっかりレンコンの穴にひき肉が埋まるくらい押さえて、その後横から出てきたひき肉もまた手で押し込む感じにすると焼いたとき剥がれにくいと思います。また、片面をじっくり焼いてからひっくり返さないとひっくり返すときに剥がれるので慌てずじっくり焼いたほうがいいです。お箸でひっくり返そうとしたら剥がれそうだったのでフライ返しを使いました。カットするときに失敗したレンコンもそのまま一緒に焼いて味付けしてお弁当のおかずになりました。レンコンが大好きなのでリピ決定です!

  
• さまち

  豚ひき肉で作りましたが美味しかったです＾＾

  
• さっちゃん

  れんこんがシャキシャキして、食べ応えがあって美味しかったです。

  

レビュー

• SOUL'd OUT

  漬けて焼くだけ♪鮭の美味しさが引き出され、ごはんが本当に進みます(・∀・) しょっぱさを抑えたい方は焼く前に塩麹をぬぐうと良いかと思います。 レシピ通りの時間で弱火で焼き、焦げることもありませんでした！

  
• まっこ

  塩麹を魚に初めて使いました。 いつも豚肉オンリーだったので、このレシピ通りで3倍量作り、美味しかったです。 やはり塩麹は万能調味料です。 年寄りから子どもまで喜びました。

  
• まー

  とても簡単なのに、かなり好評でした

  
• ポピ

  ヨーグルトメーカーで作った塩麹を使って焼きました。 ふっくら柔らかく美味しかったです♪