ごはんがすすむ♪
鮭の塩麹焼き
コクと旨味たっぷりの、鮭の塩麹焼きをご紹介！鮭を塩麹に漬けておくだけで高級感のある焼き魚に♪身もほろほろにやわらかくなります。魚を焼くときには焦げやすいので弱火で焼くのがポイントです。朝食やお弁当にもおすすめの一品です！
カロリー
161kcal
炭水化物
2.2g
脂質
6.2g
たんぱく質
22.5g
糖質
2.1g
塩分
1.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
鮭はキッチンペーパーで水気をふきとる。
2
保存袋に鮭、塩麹を入れて揉み込み、冷蔵庫で1時間以上おく。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鮭を皮目を下にして入れる。焼き色がつくまで弱火で4〜5分程焼き、裏に返して3〜4分程焼く。
レビュー
4.6
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