DELISH KITCHEN
  1. 米から炊く!具だくさん粥

米から炊く!

具だくさん粥

やさしい味わいがホッとする、卵ときのこ入りのお粥レシピです。米から炊くので米のかたさを調整しやすく、お好みの加減に合わせてお作りいただけます。ふたをする場合は、吹きこぼれるので必ず隙間を開けてください。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    185kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    しめじは根元を切り落とし、ほぐす。しいたけは根元を少し切り落とし、かさと軸に切り分ける。かさは薄切りにし、軸の部分は手で細く割く。

  2. 2.

    鍋に米、水、和風顆粒だし、しょうゆを入れて中火で熱し、煮立ったら鍋底に木ベラを当てながらひと混ぜする。しめじ、しいたけを加え、再度煮立ったらごく弱火にし、菜箸などをはさんでふたをする。30分ほど煮る。

    ポイント

    やわらかめの仕上がりが好きな方は40分前後煮てください。

  3. 3.

    お好みのかたさになったら塩を加えて優しく混ぜ、味をととのえる。溶き卵をまわし入れ、ふたをし、火を止めて1〜2分蒸らす。

  4. 4.

    器に盛り、細ねぎをちらす。

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