DELISH KITCHEN
枝豆のアレンジレシピ28選【おつまみ・おかず・ご飯もの・スープ】

枝豆のアレンジレシピ28選【おつまみ・おかず・ご飯もの・スープ】

作成日: 2022/12/01

更新日: 2023/01/29

枝豆を使ったアレンジレシピを簡単動画でご紹介。いつもの枝豆がもっと楽しめる♪アレンジレシピ28選です。日々の献立に是非お役立てください。

目次

  1. 【サラダ・和え物】枝豆を使ってアレンジ
    1. にんにく香る♪枝豆の塩昆布和え
    2. おかずにもおつまみにも!ベーコンと枝豆のポテトサラダ
    3. ワインに合う♪枝豆とクリームチーズのおつまみ和え
    4. ほくほく食感!かぼちゃと枝豆のサラダ
    5. おつまみにぴったり♪枝豆とミニトマトのさっぱり胡麻和え
  2. 【焼き物・揚げ物】枝豆を使ってアレンジ
    1. あっさりおいしい!枝豆の卵炒め
    2. サクサクに揚げて♪とうもろこしと枝豆のかきあげ
    3. こんがり焼いて仕上げる♪枝豆とじゃがいものガレット
    4. ふっくらおいしい♪枝豆はんぺん
    5. カリッと食感♪枝豆とチーズのスティック春巻き
    6. おいしいコツ、大公開!枝豆のガーリックしょうゆ炒め
    7. スティック状で食べやすい♪枝豆とコーンのふわふわチーズつくね
    8. おつまみにぴったり♪枝豆の落とし揚げ
    9. えびがプリプリ♪えびと枝豆のガリバタ炒め
    10. タレがなくてもおいしい!ひじきと枝豆のミニハンバーグ
    11. ささっと作れる!枝豆のコーンバター炒め
    12. ふわふわな食感♪枝豆とにんじんの豆腐つくね
  3. 【ご飯・麺】枝豆を使ってアレンジ
    1. 食欲をそそる♪枝豆ご飯
    2. さっぱりおいしい♪しらすと生姜の混ぜご飯
    3. 彩りきれい!枝豆とベーコンのにんにくチャーハン
    4. お箸がすすむ!タコと枝豆の炊き込みご飯
    5. 包丁いらずで簡単!桜えびと枝豆の炊き込みご飯
    6. 暑い時期にピッタリ!たっぷりトマトと枝豆のそうめん
    7. めんつゆ風味のさっぱり味!かぶと枝豆の塩昆布パスタ
    8. パパっとできる♪枝豆のペペロンチーノ
  4. 【スープ】枝豆を使ってアレンジ
    1. 口当たりなめらか♪枝豆の冷製ポタージュスープ
    2. ふんわりチーズ風味!枝豆と卵のコンソメスープ
    3. コロコロ具沢山♪枝豆とコーンのコンソメスープ

【サラダ・和え物】枝豆を使ってアレンジ


  • 「枝豆の塩昆布和え」のレシピ動画

    にんにく香る♪
    枝豆の塩昆布和え

    4.5

    (
    46件
    )

    少ない食材で作れる、簡単スピード副菜をご紹介!にんにくとごま油が香り、おつまみとしても活躍すること間違いなしです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      106kcal

    • 費用目安

      100前後

    枝豆[冷凍] 塩昆布 めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ベーコンと枝豆のポテトサラダ」のレシピ動画

    おかずにもおつまみにも!
    ベーコンと枝豆のポテトサラダ

    4.4

    (
    148件
    )

    ベーコンの塩気と旨みがきいたポテトサラダのレシピです。枝豆は冷凍のものを使うので簡単に作れます♪おつまみにもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      359kcal

    • 費用目安

      300前後

    ベーコン じゃがいも むき枝豆[冷凍] サラダ油 マヨネーズ 粒マスタード 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「枝豆とクリームチーズのおつまみ和え」のレシピ動画

    ワインに合う♪
    枝豆とクリームチーズのおつまみ和え

    4.3

    (
    22件
    )

    ささっと作れる枝豆の簡単おつまみレシピをご紹介します。オリーブオイルとバジルの風味がお酒のおともにぴったりな味わい♪ささっと作れるのであと1品作りたい時にぴったりです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      296kcal

    • 費用目安

      300前後

    枝豆[冷凍] クリームチーズ 酢 オリーブオイル コンソメ 塩こしょう バジル[乾燥]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「かぼちゃと枝豆のサラダ」のレシピ動画

    ほくほく食感!
    かぼちゃと枝豆のサラダ

    4.5

    (
    108件
    )

    枝豆の食感がアクセント!チーズの塩気がやみつきになる一品です。パンにはさんで食べてもおいしいです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      333kcal

    • 費用目安

      300前後

    プロセスチーズ かぼちゃ 枝豆[冷凍] マヨネーズ 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「枝豆とミニトマトのさっぱり胡麻和え」のレシピ動画

    おつまみにぴったり♪
    枝豆とミニトマトのさっぱり胡麻和え

    4.0

    (
    11件
    )

    生姜とごま油が香る箸休めにぴったりな和えもののご紹介です♪枝豆はオクラなどに変えてでアレンジしてもお作り頂けます!あと一品欲しいときやお酒のおつまみにおすすめのレシピです!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      77kcal

    • 費用目安

      200前後

    枝豆[冷凍] ミニトマト しょうゆ 酢 ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【焼き物・揚げ物】枝豆を使ってアレンジ


  • 「枝豆の卵炒め」のレシピ動画

    あっさりおいしい!
    枝豆の卵炒め

    4.7

    (
    4件
    )

    枝豆をシンプルに卵と一緒に炒めました。手軽なおつまみとしてはもちろん、もう一品欲しいときにささっと作れる副菜にもなります♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      133kcal

    • 費用目安

      100前後

    むき枝豆[ゆで] 溶き卵 塩 こしょう サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「とうもろこしと枝豆のかきあげ」のレシピ動画

    サクサクに揚げて♪
    とうもろこしと枝豆のかきあげ

    4.2

    (
    18件
    )

    相性の良いとうもろこしと枝豆をサクサクのかき揚げに♪お好みでカレー塩やしょうゆにつけてお召し上がりください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      502kcal

    • 費用目安

      300前後

    とうもろこし 枝豆[ゆで] 薄力粉 サラダ油 卵黄 薄力粉 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「枝豆とじゃがいものガレット」のレシピ動画

    こんがり焼いて仕上げる♪
    枝豆とじゃがいものガレット

    4.1

    (
    40件
    )

    枝豆の緑色がきれいに映えるおつまみにぴったりの一品をご紹介します♪外はカリッと中はほくほくでやみつきになる味わいです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      295kcal

    • 費用目安

      300前後

    じゃがいも 枝豆 塩 黒こしょう オリーブオイル 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「枝豆はんぺん」のレシピ動画

    ふっくらおいしい♪
    枝豆はんぺん

    4.6

    (
    13件
    )

    ポリ袋ではんぺんをもんで枝豆とプロセスチーズを混ぜて焼き上げます!おつまみにぴったりの一品。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      157kcal

    • 費用目安

      100前後

    はんぺん むき枝豆[冷凍] プロセスチーズ 片栗粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「枝豆とチーズのスティック春巻き」のレシピ動画

    カリッと食感♪
    枝豆とチーズのスティック春巻き

    4.3

    (
    26件
    )

    おつまみにぴったり!枝豆とチーズを春巻きの皮でスティック型に包みました。シンプルな味付けでお手軽に作れる一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      144kcal

    • 費用目安

      600前後

    春巻きの皮 枝豆[冷凍] ピザ用チーズ 塩こしょう サラダ油 薄力粉 水

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「枝豆のガーリックしょうゆ炒め」のレシピ動画

    おいしいコツ、大公開!
    枝豆のガーリックしょうゆ炒め

    4.5

    (
    14件
    )

    枝豆の下処理から完全マスター!豊かな風味と程よい塩気、食感を引き出します♪BBQやおつまみにオススメの1品です♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      122kcal

    • 費用目安

      300前後

    枝豆 にんにく 有塩バター しょうゆ こしょう 塩 お湯

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「枝豆とコーンのふわふわチーズつくね」のレシピ動画

    スティック状で食べやすい♪
    枝豆とコーンのふわふわチーズつくね

    4.2

    (
    47件
    )

    卵焼き器を使って、食べやすいサイズのつくねにしました。はんぺんを入れることでふわっと食感が味わえて、枝豆とコーンとチーズの組み合わせが、肉だねの旨味をより引き出してくれます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      185kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉 はんぺん 枝豆[冷凍] コーン[冷凍] ピザ用チーズ サラダ油 卵 塩こしょう おろししょうが 片栗粉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1本分あたり(5等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「枝豆の落とし揚げ」のレシピ動画

    おつまみにぴったり♪
    枝豆の落とし揚げ

    4.4

    (
    43件
    )

    生の枝豆は甘くてふっくら!外はサクッと中はふわふわの食感で一口食べればやみつきになること間違いなし♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      257kcal

    • 費用目安

      500前後

    枝豆 長芋 桜えび[乾燥] 片栗粉 塩 サラダ油 レモン(くし形切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「えびと枝豆のガリバタ炒め」のレシピ動画

    えびがプリプリ♪
    えびと枝豆のガリバタ炒め

    4.5

    (
    38件
    )

    にんにくの香りが食欲をそそる!お酒のおつまみにもぴったりな1品です♪バケットにのせてブルスケッタにしてもおいしく召し上がれます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      289kcal

    • 費用目安

      1000前後

    無頭えび 冷凍枝豆 キャベツ にんにく 酒 塩 片栗粉 有塩バター しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ひじきと枝豆のミニハンバーグ」のレシピ動画

    タレがなくてもおいしい!
    ひじきと枝豆のミニハンバーグ

    4.7

    (
    28件
    )

    お弁当のおかずにもぴったりな食べやすいサイズ感が嬉しい!ひじきや枝豆も入って味もしっかりついているので、このままでもおいしく召し上がれます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      132kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 枝豆[冷凍] プロセスチーズ ひじき(乾燥) パン粉 サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] 白いりごま 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「枝豆のコーンバター炒め」のレシピ動画

    ささっと作れる!
    枝豆のコーンバター炒め

    4.5

    (
    7件
    )

    枝豆とコーンで炒めただけのシンプルメニュー!あっという間にできるので時間がない時におすすめです!困った時の一品メニューにぜひお試しください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      121kcal

    • 費用目安

      100前後

    むき枝豆[ゆで] コーン[冷凍] 有塩バター 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「枝豆とにんじんの豆腐つくね」のレシピ動画

    ふわふわな食感♪
    枝豆とにんじんの豆腐つくね

    4.4

    (
    123件
    )

    野菜たっぷりの豆腐つくね!甘辛いたれがよくからみ、ごはんがすすみます♪おもてなしにもぴったりの一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      228kcal

    • 費用目安

      700前後

    鶏ひき肉[むね] 木綿豆腐 にんじん 枝豆 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ 塩 おろししょうが 片栗粉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【ご飯・麺】枝豆を使ってアレンジ


  • 「枝豆ご飯」のレシピ動画

    食欲をそそる♪
    枝豆ご飯

    4.4

    (
    14件
    )

    枝豆の風味と旨味がしみた炊き込みごはんの作り方をご紹介!枝豆のゆで汁は旨味が多く含まれており、炊き水として使うことでより一層おいしくなります。旬ならではの味わいを堪能しませんか?

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      319kcal

    • 費用目安

      500前後

    米(洗米済み) 枝豆 水 塩 酒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「しらすと生姜の混ぜご飯」のレシピ動画

    さっぱりおいしい♪
    しらすと生姜の混ぜご飯

    4.4

    (
    57件
    )

    しらすの絶妙な塩加減としょうがとごま油の香りがたまらない混ぜご飯です。いつものごはんがちょっと豪華に♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      367kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん しらす干し 枝豆[冷凍] しょうが 細ねぎ ごま油 しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「枝豆とベーコンのにんにくチャーハン」のレシピ動画

    彩りきれい!
    枝豆とベーコンのにんにくチャーハン

    4.6

    (
    16件
    )

    ごろっとジューシーなベーコンが食べ応え抜群の一品です。にんにくの香りが食欲をそそります♪ねぎのシャキシャキ食感もポイントです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      658kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん ブロックベーコン 冷凍枝豆 ねぎ にんにく サラダ油 酒 しょうゆ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「タコと枝豆の炊き込みご飯」のレシピ動画

    お箸がすすむ!
    タコと枝豆の炊き込みご飯

    4.2

    (
    17件
    )

    タコを一緒に炊き込むことで、旨みが溶け出した味わいに仕上げました。枝豆を加えて食感も楽しい炊き込みご飯です。炊き上がりのしょうがの香りが食欲を食欲をそそります。ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      329kcal

    • 費用目安

      600前後

    米(吸水済み) ゆでだこ むき枝豆[冷凍] しょうが 水 酒 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「桜えびと枝豆の炊き込みご飯」のレシピ動画

    包丁いらずで簡単!
    桜えびと枝豆の炊き込みご飯

    4.0

    (
    5件
    )

    桜えびとひじきの旨味が味わえる炊き込みご飯のレシピです。枝豆を加えて彩りきれいに仕上がります♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      299kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(吸水済み) 桜えび[乾燥] ひじき(乾燥) むき枝豆[冷凍] 水 酒 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「たっぷりトマトと枝豆のそうめん」のレシピ動画

    暑い時期にピッタリ!
    たっぷりトマトと枝豆のそうめん

    4.2

    (
    23件
    )

    トマトジュースとポン酢を合わせてさっぱりといただける、お手製トマトだれにしました♪枝豆がアクセントになり、彩りもよくしてくれます。手軽に作れるのが嬉しいレシピです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      410kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん サラダチキン トマト 枝豆[冷凍] かつお節 トマトジュース[無塩] 水 ポン酢しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「かぶと枝豆の塩昆布パスタ」のレシピ動画

    めんつゆ風味のさっぱり味!
    かぶと枝豆の塩昆布パスタ

    和風な味付けでさっぱりと食べられる簡単パスタレシピです♪塩昆布を使うので、少ない調味料で味が決まるのも嬉しい一品です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      455kcal

    • 費用目安

      200前後

    スパゲティ かぶ 枝豆[冷凍] 塩昆布 めんつゆ[3倍濃縮] サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「枝豆のペペロンチーノ」のレシピ動画

    パパっとできる♪
    枝豆のペペロンチーノ

    4.5

    (
    4件
    )

    シンプルなペペロンチーノに枝豆を加えて見た目も鮮やかに♪枝豆の食感もおもしろい簡単パスタレシピのご紹介です。市販のサラダチキンで食べ応えもアップ!しっかりと唐辛子の辛味を効かせるのがおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      723kcal

    • 費用目安

      300前後

    スパゲティ 枝豆(冷凍) サラダチキン にんにく オリーブオイル 唐辛子 ゆで汁 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【スープ】枝豆を使ってアレンジ


  • 「枝豆の冷製ポタージュスープ」のレシピ動画

    口当たりなめらか♪
    枝豆の冷製ポタージュスープ

    4.3

    (
    3件
    )

    枝豆の香りをやさしく感じられるクリーミーな冷製ポタージュのご紹介です。緑色が食卓を華やかに彩ります♪あたためてもおいしくお召し上がりいただけます。パンと合わせて朝食にもおすすめです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      269kcal

    • 費用目安

      200前後

    むき枝豆[冷凍] じゃがいも 玉ねぎ 水 牛乳 有塩バター 塩 コンソメ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「枝豆と卵のコンソメスープ」のレシピ動画

    ふんわりチーズ風味!
    枝豆と卵のコンソメスープ

    4.0

    (
    22件
    )

    枝豆と卵が具材の洋風スープを作ります。枝豆のコリっとした食感と、卵のふんわりと軽い口当たりが楽しめる一品です。卵は粉チーズと合わせ、コクのある味わいに仕上げました。少ない材料で彩り良く仕上がるので、朝ごはんやランチにおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      90kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 むき枝豆[冷凍] 粉チーズ コンソメ 塩 水 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「枝豆とコーンのコンソメスープ」のレシピ動画

    コロコロ具沢山♪
    枝豆とコーンのコンソメスープ

    4.3

    (
    32件
    )

    枝豆、コーン、玉ねぎ、ソーセージが具材の洋風スープを作ります。コロコロの食材がたっぷりと入っていて、食感を楽しみながら食べることができます。彩りも良く、食卓がパッと明るくなる一品です。シンプルな味付けで他の料理と組み合わせやすいので、献立の汁物に悩んだ時にぜひご活用ください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      133kcal

    • 費用目安

      100前後

    ソーセージ 玉ねぎ むき枝豆[冷凍] コーン[冷凍] 有塩バター コンソメ 塩 水 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る