えびと枝豆のガリバタ炒め

手順

1. 1

   無頭えびは殻をむき、背わたをとって、水で洗って水気を拭く。酒、 塩をふり、片栗粉をまぶす。

2. 2

   枝豆は解凍し、さやから取り出す。キャベツは一口大に切る。にんにくは薄切りにする。

3. 3

   フライパンに有塩バター、にんにくを入れて熱し、にんにくの香りが立ってきたらキャベツを加えてしんなりするまで中火で炒める。

4. 4

   3に無頭えび、枝豆を加えて無頭えびの色が変わるまで炒める。

5. 5

   4にしょうゆ、塩こしょうを加えて炒め合わせる。