イカ炒めの人気レシピ20選！和風・中華風・洋風レシピをご紹介

レビュー

• まっこ

  長芋とアスパラとイカの組み合わせが、今まで食べたことのない美味しさでした。 長芋がホクホクして、味噌の味が食欲をそそり、ご飯にもビールにも合います♪

  
• みかん色

  ご飯のおかずにはもってこい❗でした。アスパラもちょうど冷凍でカット済みのがあったのでそれを利用し調味料も少し辛さも欲しかったので豆板醤を加えました。長芋の食感も良かったです。

  
• ばあばちゃん

  冷凍のイカで作りました。 長芋はシャキシャキでした。 味噌が絡んで白いご飯によく合いました。

  
• Totoro's friend

  アスパラ2本にして、他はほぼ半分量にし、1人前を作りました。イカそうめんを使いました。 とても美味しかったです。

  

レビュー

• まりん

  キャベツとエリンギにしました。あと生食のボイルのいか。おいしかった

  
• バンビーナ

  醤油とバターの黄金コンビ！ ヤリイカで作ったので、イカも柔らかく、とても美味しかったです。

  
• el

  ツボ抜きなんでワタなし。ブロッコリーはチンした。今度はワタ入れて作ってみたい

  
• mist

  いかもブロッコリーも冷凍です いかはつぼ抜きで胴体とエンペラのみのためわたは入れていません

  

レビュー

• にゅさ

  バターを半量にして、スダチを絞って食べました。さっぱりしておいしかったです。

  
• あすこ

  あっという間に出来上がりました。 冷凍してあるイカでしたがすごく美味しいです。 もっと食べたいと好評でした。

  
• パッちゃん

  イカが高くてなかなか作れないけど、カットされてるイカで作ったのでとても簡単でした。 長ネギも入れてとても美味しかったです。 長ネギおすすめデス。

  
• カピパラMam

  イカも柔らかく美味しく作れました。

レビュー

• ソース・アメリケーヌ

  最初は苦味のある味ですが、イカワタ料理を数回食べてると､また食べてみようかなと、思う不思議な味です。

レビュー

• くろ

  ニンニクの芽の代わりに インゲンで！

  
• ありす

  にんにくの芽の代わりにいんげんを使い、おろしにんにくを小さじ2/3ほど入れて作りました。 バター醤油の芳ばしい香りと味で、ご飯が進みます。

  
• まなみん

  ニンニクの芽がなかったので、代わりにインゲン入れました。おいしかったです!!

  
• 彗星

  ニンニクの芽の辛味がいいアクセントになります

  

レビュー

• にほ

  爽やかにおいしい！

  
• トトロ

  しめじを多めに入れてボリュームアップ。 柚子胡椒は使い勝手のいいチューブタイプのものを使用しました。 簡単に出来ていいですね。

  
• ポテトサラダ

  柚子胡椒がきいててとても美味しかったです！イカととても合います(^O^)
• ちゃん!

  醤油は小さじ1から様子見つつの方がいいかもです！

レビュー

• けー

  頂いたイカと畑で採れたズッキーニ&大葉で〜。 簡単ですがとても美味しかったです！

  
• yuka

  とても簡単で美味しかったです。 イカが新鮮だったので、あまり火が通り過ぎないようにズッキーニを先に炒め、味付けをしてからイカを入れ炒めました。 イカも柔らかく、ズッキーニにも味が入り良かったと思います^ ^

  

レビュー

• すずめひつじ

  バターのコクとお醤油と酒と塩胡椒で本当に美味しいです♪ にんじんも薄切りにして大根と同時に炒めました🌸 ネギを切らしていたのでニンニクのみじん切りを最初のバターとオリーブオイルで香りを出しました🧄

  
• あいか

  イカとバター醤油は最高の組み合わせやん!! 大根にも合うんやなぁと思いました。簡単なので次から我が家のレシピに加えたいです。

  
• れあそん

  あっさりしてるのは生姜や大蒜を入れていないからか大根をチンしてから入れたので素早くできましｔ

  
• の

  簡単でおいしいです！ 醤油バターとイカ！ ごはん必須です〜 〈注意点〉 ●大根やわらかめが好きな場合、炒めてるうちにネギがだれてきてしまうので、大根→ネギ→イカと時間差で入れた方がいいかもしれません。 ●素材倍なので調味料も倍にしたら、ちょっと味が濃いめでした。

  

レビュー

• きなこもち

  生イカで倍量作りました。 オクラは輪切りでめんつゆで和えたものしか頂きませぬといううちの子供たちですが、しっかり完食してくれました👏 生イカめんどうだったので、次は冷凍イカで作りたいと思います。ご馳走様でした。

  
• み

  ニンニクが聞いていて美味しかったです！ 炒めるだけで簡単でした。

  
• けがにひめ

  ケンサキイカを一杯使いました。オクラは丸オクラを使用。 にんにくが食欲をそそり、オクラのネバネバが夏バテにも効きそうです。

  
• ルナ姫

  簡単で便利レシピです。オクラのレパートリーが全然なかつたけど烏賊と合わせるのは考え付かなかったですね。ニンニクもよくあっていてリピしたいと思います‼️

レビュー

• n

  パプリカの代わりにピーマンで作りました。 とてもおいしいのでまた食べたいです(๑´ڡ`๑)

  
• なるちゃん

  冷凍イカがあったので簡単に作れるものは？と探したらちょうど材料もあり👍 簡単だし彩りもきれいで 美味しくできました。

  
• レオ

  すごい美味しかったです。 ご飯がすすみました。

  
• るる

  ロールイカを買ったはいいけれど上手く活用できずにいたのでレシピ見つけお世話になりました。 簡単味付けも美味しくてとろみの絡み具合も最高❣️食卓が華やぎました(*^ワ^*)

  

レビュー

• my

  チンゲン菜は1株のみ、にんにくはおろしにんにくチューブで代用、調味料は約1/2程度で作りました。 水分が出て思ったよりも薄味になってしまいましたが、美味しかったです。 冷凍イカの解凍に時間がかかりますが、あとは炒めるだけで簡単です。 【メモ】 水200ml程度に塩小さじ1を溶かしてイカを入れ、30分程度置く。 凍ったイカ同士がくっつくので途中で剥がす。

  
• なおなお

  鶏ガラ多めで！

  
• ノラ尾形

  とても早く作れて美味しかったです。

レビュー

• まりん

  オイスターソースとしょうゆを調整した方がいいです。にんにくは多め。

  
• 千草

  ご飯がすすむしっかりめの味でした。

  
• こんにゃく

  結構味濃いめ？でもご飯が進むならOKです👍

  

レビュー

• あすこ

  シンプルな味つけでさっぱり美味しかったです。 副菜のひとつにこれがあったら嬉しいなという一品。

  
• よう

  美味しかったです😊業務スーパーのカットイカが残っていたので、カットする手間も省けて簡単に作れました。次作る時は豆板醤も少し入れてピリ辛にしてみようかと思ってます。
• 凛子

  デパ地下で好きなお惣菜の味に似ていたので、また作ります。ピリ辛にアレンジしても美味しかったです。
• an

  おいしかった

レビュー

• uni

  これは、ご飯がすすむ。大満足な味。
• ゆかりご飯

  イカ1杯、もやし一袋、菜の花倍量で作りました。調味料は2倍で。とても簡単でサッと出来るのにとても美味しくて、また作りたいです！
• 飴狐｡

  菜の花買い忘れ、もやしとイカだけでしょっぱいかな?と思いましたが美味しかったです！
• Gさん

  オイスター入れすぎて味濃くなり過ぎました。モヤシの量倍にした方が良かったかな。 でも、とてもご飯は進みます。 美味しかった。

レビュー

• まり

  黄色パプリカではなく業務スーパーの冷凍ミックス パプリカを使いました。レタスの火を通しすぎて全体的にしなっとさせてしまいました。 簡単にできて美味しかったです。

  
• モーリス

  好評でした。

  
• おまゆ

  冷凍イカを輪切りにして作りました。 レタスの水切りが甘くて水っぽくなってしまったので、オイスターソースを少し足しました。 美味しかったです。
• クリス

  オイスターソースがアレルギーで使えないので、ウスターソースで代用しました。砂糖抜き。 レタスとイカが余っていたので簡単で美味しかったです。

レビュー

• リコピン

  ダーリンが美味しい美味しいとパクパク食べてくれました！ トマトが苦手なので抜きで作りましたが美味しかったです！

  
• マルブレ

  とてもおいしかったですヽ(*´∀`)ﾉ ミニトマトは軽く潰すといいかもしれません。

レビュー

• キサラ

  3歳児には酸っぱかったようで、食べてくれませんでした。ですが、他の家族はさっぱりしてて美味しかったようです。
• Towa

  ソースを煮詰めるすぎて固まってしまったので次リベンジします！味付けは少し酸っぱいと思うのでレモン汁は気持ち少ないくらいでいいと思います。中学生でもできました。

レビュー

• きむとらねこ

  トマトとニンニクとイカの相性バッチリでした。缶詰の水煮ではなくフレッシュなトマトを使ったところがまたよかったと思います。美味しくいただきました。

  
• ししまいこ

  手軽で簡単なのに美味しい！ イカ初めて捌きましたが、意外と簡単なんですね。 イカ1杯、プチトマト6、自家製塩麹小さじ1、あとはレシピどおり、で 各素材のダシや旨味で充分美味しかったです。 普段の味付けが濃い人や、色々調味料入れたがる人は薄く感じるのかも？

  
• ひつじ

  イカの捌き方も載っていたので助かりました。 味も美味しかったです

  
• ひろぽん

  塩コショウの分量がいまいちわからず。。なかなか味がつかず、結局マヨネーズつけて食べました。ニンニクがきいておいしかったです。

  

レビュー

• Pちゃん

  美味しかったです。

  
• K&Yママ

  簡単に作れました。 レモンの爽やかな酸味がイカにぴったりです！ ビールのおともに最高ですね。

  
• minn

  簡単美味しい！ レモンをレモン汁にしてつくりました。 小さじ1だと物足りなかったので今度は少し多めにしてみます。
• モンタ

  簡単だし美味しいし、言うことなし♪白ワインにピッタリ合います。

レビュー

• ゆーゆー

  アンチョビは滅多に使わないから普通のペペロンチーノ味にしました。 それでも美味しかったですよ～◎

  
• 専業主夫見習い中

  アスパラが無かったのでブロッコリーを使用しましたが美味しく出来ました。
• るる

  ホタルイカの味が生かされず、まとまりのない味に感じました。