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さっぱりおいしい♪

イカときゅうりの中華風炒め

しょうがの風味が効かせて、イカときゅうりのシャキシャキ食感が相性抜群!サクッと簡単調理でおつまみにもオススメな一品です!

  • 調理時間 約15分
  • 136kcal(1人分あたり)

料理レシピ

材料2人分

  • イカ[冷凍・ロール] 200g
  • きゅうり 2本
  • しょうが 1かけ
  • 小さじ1/3
  • 塩こしょう 少々
  • ごま油 大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/3

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    きゅうりはピーラーでしま目に皮をむき、縦半分に切って斜め1cm幅に切る。塩を揉み込み、5分おいて水気をしぼる。しょうがは千切りにする。

  2. 2.

    イカは格子状になるように、切り込みを浅く入れ、一口大に切る。塩こしょうをふる。

    ポイント

    イカは解凍して水気を切っておきましょう♪

  3. 3.

    フライパンにごま油、しょうがを入れて熱し、香りが立ってきたらイカを加えて1分程弱めの中火で炒める。

  4. 4.

    きゅうりを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて全体が馴染む程度に炒め合わせる。