さっぱりおいしい♪
イカときゅうりの中華風炒め
しょうがの風味が効かせて、イカときゅうりのシャキシャキ食感が相性抜群！サクッと簡単調理でおつまみにもオススメな一品です！
- 調理時間 約15分
- 136kcal(1人分あたり)
料理レシピ
材料2人分
- イカ[冷凍・ロール] 200g
- きゅうり 2本
- しょうが 1かけ
- 塩 小さじ1/3
- 塩こしょう 少々
- ごま油 大さじ1/2
- ☆調味料
- 酒 大さじ1
- 塩 小さじ1/3
- こしょう 少々
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/3
作り方
1.
きゅうりはピーラーでしま目に皮をむき、縦半分に切って斜め1cm幅に切る。塩を揉み込み、5分おいて水気をしぼる。しょうがは千切りにする。
2.
イカは格子状になるように、切り込みを浅く入れ、一口大に切る。塩こしょうをふる。
ポイント
イカは解凍して水気を切っておきましょう♪
3.
フライパンにごま油、しょうがを入れて熱し、香りが立ってきたらイカを加えて1分程弱めの中火で炒める。
4.
きゅうりを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて全体が馴染む程度に炒め合わせる。