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ごはんがすすむ!

大根とイカのバターしょうゆ炒め

バターの2度使いでコクアップ♪ イカのプリッとした食感が美味しい! 大根に旨味が染み込んでもりもり食べられます♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    224kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • イカ 1杯
  • 大根 1/4本(250g)
  • ねぎ 1/2本
  • 有塩バター(炒め用) 10g
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1と1/2
  • 有塩バター 5g
  • こしょう 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    イカは胴から、ワタと足を引き抜く。足は目の下で切り落とし、口、足の先端を取る。 胴の軟骨を引き抜く。胴と足を洗う。胴は、1cm幅の輪切りにする。 足は2本ずつに切り、食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    大根は2等分に切り、薄切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。

  3. 3.

    フライパンにバター(炒め用)、サラダ油を入れて中火で熱し、2を加えて大根がしんなりするまで炒める。いかを加え、いかに火が通るまで炒める。

  4. 4.

    ☆を加えて全体がなじむまで炒める。