DELISH KITCHEN

ごはんがすすむ!

大根とイカのバターしょうゆ炒め

4.4

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)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    224kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    8.6g

  • 脂質

    12.9g

  • たんぱく質

    16.2g

  • 糖質

    6.5g

  • 塩分

    2.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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バターの2度使いでコクアップ♪ イカのプリッとした食感が美味しい! 大根に旨味が染み込んでもりもり食べられます♪

材料 【2人分】

  • イカ 1杯
  • 大根 1/4本(250g)
  • ねぎ 1/2本
  • 有塩バター(炒め用)10g
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 有塩バター5g
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    イカは胴からワタと足を引き抜く。足は目の下で切り離し、くちばしを取り除く。足の先端を切り落として長さをそろえる。 胴の軟骨を引き抜き、胴と足を洗う。胴は1cm幅の輪切りにする。足は2本ずつに切り、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    大根は縦2等分に切り、切り口を下にして横に薄切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにバター(炒め用)、サラダ油を入れて中火で熱し、大根、ねぎを加えて大根がしんなりするまで炒める。イカを加え、火が通るまで炒める。

  4. 4

    ☆を加えて全体がなじむまで炒める。

レビュー

4.4

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※レビューはアプリから行えます
  • すずめひつじ

    バターのコクとお醤油と酒と塩胡椒で本当に美味しいです♪ にんじんも薄切りにして大根と同時に炒めました🌸 ネギを切らしていたのでニンニクのみじん切りを最初のバターとオリーブオイルで香りを出しました🧄
  • あいか

    イカとバター醤油は最高の組み合わせやん!! 大根にも合うんやなぁと思いました。簡単なので次から我が家のレシピに加えたいです。
  • れあそん

    あっさりしてるのは生姜や大蒜を入れていないからか大根をチンしてから入れたので素早くできましt
  • 簡単でおいしいです! 醤油バターとイカ! ごはん必須です〜 〈注意点〉 ●大根やわらかめが好きな場合、炒めてるうちにネギがだれてきてしまうので、大根→ネギ→イカと時間差で入れた方がいいかもしれません。 ●素材倍なので調味料も倍にしたら、ちょっと味が濃いめでした。

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