DELISH KITCHEN
わさび料理の人気レシピ25選!

わさび料理の人気レシピ25選!

作成日: 2023/01/01

更新日: 2024/01/09

(2024/1/9更新)
ツンと鼻に抜ける刺激と爽やかな風味が魅力のわさび。薬味として使われることが多いですが、料理の風味付けやアクセントとしても最適です。今回はメインになるおかずやおつまみにもおすすめの副菜など25レシピをご紹介♪ぜひ日々の献立に役立ててみてください!

目次

  1. 【おかず】わさび料理の人気レシピ
    1. おつまみにもおすすめ!豚ロースのわさびマヨ焼き
    2. 後引く美味しさ☆豚こま甘辛わさび炒め
    3. 甘辛メインおかず♪アボカドチキンのわさび醤油炒め
    4. フライパンで作る!ローストビーフわさびソースがけ
    5. 冷めても美味しい!鶏もも肉のわさびマヨ
    6. 癖になる味わい♪わさびソースハンバーグ
    7. 山と海のごちそう!自然薯とろろのマグロ山かけ
  2. 【おつまみ】わさび料理の人気レシピ
    1. おつまみにおすすめ♪山芋のわさび醤油漬け
    2. くせになる!きゅうりのわさび漬け
    3. やみつきになる味わい♪里芋のわさびサラダ
    4. さっと作れる簡単おつまみ!たこぶつのわさびオリーブ和え
    5. 簡単コク旨♪きゅうりとカニカマのわさびマヨ和え
    6. あと一品に!ささみみょうがのわさびマヨ
    7. サラダ感覚で♪炙りマグロのカルパッチョ
    8. トースターで簡単!ささみのわさびマヨ焼き
  3. 【ご飯】わさび料理の人気レシピ
    1. 簡単丼レシピ!サーモンとアボカドのわさび漬け丼
    2. ツーンとさわやか!わさびいなり
    3. サッパリ梅味が決め手!ツナわささっぱり梅ごはん
    4. ピリッと辛い!ピーマンの肉みそわさび丼
    5. すぐできる!イカの塩辛茶漬け
    6. ツンとした香り!マグロわさび茶漬け
    7. 食欲そそる♪あぶりサーモン丼
  4. 【パスタ】わさび料理の人気レシピ
    1. シャキネバで簡単!納豆とろろパスタ
    2. わさびが香る♪ささみとアボカドの和風パスタサラダ
    3. ピリッと爽やか新感覚!わさび風味の大人のナポリタン

【おかず】わさび料理の人気レシピ


  • 「豚ロースのわさびマヨ焼き」のレシピ動画

    おつまみにもおすすめ!
    豚ロースのわさびマヨ焼き

    4.3

    (
    252件
    )

    豚ロースを使ったごはんによく合うおかずレシピのご紹介!わさびのツンとした風味がポイント♪風味がとばないように調味料を加えたらさっと炒めるのがポイントです。お箸がすすむ一品をぜひお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      311kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロース薄切り肉 酒 塩こしょう サラダ油 酒 しょうゆ マヨネーズ わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こま甘辛わさび炒め」のレシピ動画

    後引く美味しさ☆
    豚こま甘辛わさび炒め

    4.3

    (
    261件
    )

    わさびでさっぱり!どんどんお箸が進むこと間違いなしです。あたたかいごはんとの相性も抜群。がっつり食べたい時におすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      343kcal

    • 費用目安

      100前後

    豚こま切れ肉 玉ねぎ 細ねぎ(刻み) サラダ油 塩こしょう 砂糖 しょうゆ 酒 わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アボカドチキンのわさび醤油炒め」のレシピ動画

    甘辛メインおかず♪
    アボカドチキンのわさび醤油炒め

    4.4

    (
    54件
    )

    アボカド×わさびの黄金コンビに チキンの旨味が加わってさらに美味しく♪ パンに合わせても◎

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      393kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉  塩こしょう アボカド サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ローストビーフわさびソースがけ」のレシピ動画

    フライパンで作る!
    ローストビーフわさびソースがけ

    4.4

    (
    29件
    )

    オーブンいらずで簡単に作れるローストビーフの作り方をご紹介します。わさびソースと一緒にお召し上がりください♪おもてなしや特別な日におすすめです♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      276kcal

    • 費用目安

      1000前後

    牛ももブロック肉 塩 こしょう おろしにんにく サラダ油 酒 玉ねぎ 酒 みりん しょうゆ わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏もも肉のわさびマヨ」のレシピ動画

    冷めても美味しい!
    鶏もも肉のわさびマヨ

    4.5

    (
    255件
    )

    鶏もも肉は片栗粉をまぶしてこんがりと!焼いて和えるだけの簡単調理!わさびのツンとした味が癖になります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      335kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏もも肉 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] マヨネーズ わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「わさびソースハンバーグ」のレシピ動画

    癖になる味わい♪
    わさびソースハンバーグ

    4.5

    (
    8件
    )

    ハンバーグアレンジレシピ! いつもと変わったソースで食べたいそんなあなたに! 冷蔵庫にある調味料でできるのでぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      539kcal

    • 費用目安

      400前後

    合びき肉 塩こしょう ナツメグ 玉ねぎ 牛乳 パン粉 アボカド にんじん ベビーリーフ サラダ油 有塩バター 砂糖 塩 酒 しょうゆ みりん わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「自然薯とろろのマグロ山かけ」のレシピ動画

    山と海のごちそう!
    自然薯とろろのマグロ山かけ

    4.3

    (
    11件
    )

    絶品マグロを絶品とろろで召し上がれ♪自然薯(じねんじょ)とは山に自生する日本原産の芋で、今では多くが栽培されています。他にはない強い粘りがあり、つるっと食べられます 。ぶつ切りにした魚にとろろをかけた山かけは、お酒のおつまみはもちろん、ご飯にかけて丼にしてもおいしいですよ。余ったとろろはそばやうどんにかけても合います。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      128kcal

    • 費用目安

      600前後

    自然薯 マグロ 刻みのり わさび しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【おつまみ】わさび料理の人気レシピ


  • 「山芋のわさび醤油漬け」のレシピ動画

    おつまみにおすすめ♪
    山芋のわさび醤油漬け

    4.3

    (
    16件
    )

    切って漬けるだけの簡単レシピ、山芋のわさび醤油漬けをご紹介!ほかほかのごはんにぴったりの一品です♪わさびの風味が効いた味付けはやみつきになるおいしさです!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      48kcal

    • 費用目安

      100前後

    山芋 砂糖 しょうゆ わさび

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「きゅうりのわさび漬け」のレシピ動画

    くせになる!
    きゅうりのわさび漬け

    4.0

    (
    167件
    )

    お家にある調味料で作れる、ちょっと気の利いた漬け物です。たたききゅうりにすることで味もしっかり染み込みます。さわやかなわさびの風味が後を引くおいしさ♪もちろん、ご飯との相性は抜群です!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      30kcal

    • 費用目安

      100前後

    きゅうり 砂糖 塩 わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋のわさびサラダ」のレシピ動画

    やみつきになる味わい♪
    里芋のわさびサラダ

    4.3

    (
    21件
    )

    ゆで里芋を使って手軽に作る、簡単副菜レシピをご紹介します。わさびの爽やかな辛味がアクセントになります。ささっと作れるので箸休めにはもちろん、お酒のアテにもぴったりな一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      231kcal

    • 費用目安

      400前後

    ハム 里芋[水煮] 大葉 塩こしょう わさび 塩 マヨネーズ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たこぶつのわさびオリーブ和え」のレシピ動画

    さっと作れる簡単おつまみ!
    たこぶつのわさびオリーブ和え

    4.4

    (
    72件
    )

    たこぶつとは「たこをぶつ切り」にした状態のことです。刺身のようにわさびしょうゆで食べることが多いですが、今回はオリーブオイルを加えて少し洋風の味付けにアレンジしました♪仕上げに加える大葉をバジルに変えてもおいしいです。おつまみにぜひお試しください!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      134kcal

    • 費用目安

      500前後

    ゆでだこ 大葉 しょうゆ オリーブオイル わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「きゅうりとカニカマのわさびマヨ和え」のレシピ動画

    簡単コク旨♪
    きゅうりとカニカマのわさびマヨ和え

    4.6

    (
    70件
    )

    もう一品欲しい時にサッと作れる、彩り鮮やかな和え物です。コクのあるマヨネーズにわさびがピリッときいて、やみつきになること間違いなし♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      124kcal

    • 費用目安

      200前後

    きゅうり キャベツ かにかまぼこ 塩 マヨネーズ しょうゆ わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみみょうがのわさびマヨ」のレシピ動画

    あと一品に!
    ささみみょうがのわさびマヨ

    4.5

    (
    31件
    )

    たっぷりのみょうががくせになる一品!マヨネーズのまろやかさの中にふわっとわさびが香ります♪お酒のお供にもおすすめです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      230kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] みょうが きゅうり 塩こしょう 酒 マヨネーズ しょうゆ わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「炙りマグロのカルパッチョ」のレシピ動画

    サラダ感覚で♪
    炙りマグロのカルパッチョ

    4.5

    (
    51件
    )

    炙ったマグロが香ばしい!ベビーリーフを添えておしゃれな前菜メニューに♪ソースはしょうゆ、わさびを加えて和風味に仕上げました!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      155kcal

    • 費用目安

      300前後

    マグロ[刺身] ベビーリーフ 塩こしょう サラダ油 しょうゆ レモン汁 オリーブオイル わさび 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみのわさびマヨ焼き」のレシピ動画

    トースターで簡単!
    ささみのわさびマヨ焼き

    4.2

    (
    41件
    )

    わさびマヨネーズがささみに絡んでおいしい一品です。味付けも簡単なので、忙しいときのもう1品におすすめ♪おつまみにもぴったりです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      205kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] 塩こしょう 酒 刻みのり しょうゆ わさび マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ご飯】わさび料理の人気レシピ


  • 「サーモンとアボカドのわさび漬け丼」のレシピ動画

    簡単丼レシピ!
    サーモンとアボカドのわさび漬け丼

    4.4

    (
    69件
    )

    定番の組み合わせで、人気の丼レシピをご紹介します。わさび醤油をきかせてツーンとあっさり仕立てに♪手巻きずしにするのもオススメです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      603kcal

    • 費用目安

      300前後

    サーモン アボカド しょうゆ わさび ご飯 酢 砂糖 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「わさびいなり」のレシピ動画

    ツーンとさわやか!
    わさびいなり

    4.5

    (
    8件
    )

    いつものおいなりさんにひと工夫♪ わさびを加えることで味にアクセントを! 癖になる一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      447kcal

    • 費用目安

      300前後

    油揚げ 大葉 白いりごま しょうゆ みりん 砂糖 水 あたたかいごはん 酢 砂糖 塩 わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ツナわささっぱり梅ごはん」のレシピ動画

    サッパリ梅味が決め手!
    ツナわささっぱり梅ごはん

    4.5

    (
    7件
    )

    梅の酸味とわさび風味がツナのまろやかさとベストマッチ! とってもさっぱり美味しくいただけます! 食欲がない時にささっと1品!オススメです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      352kcal

    • 費用目安

      300前後

    ツナ缶 梅干し 大葉 いりごま 白ごはん わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ピーマンの肉みそわさび丼」のレシピ動画

    ピリッと辛い!
    ピーマンの肉みそわさび丼

    4.7

    (
    7件
    )

    ピーマンの肉みそにわさびを入れて爽やかな香りとピリッとした辛さをプラスしました。ごはんにのせて丼にしたり、そのままお酒のおつまみとしていただくのもおすすめです。是非一度おうちで作ってみてください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      616kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 豚ひき肉 ピーマン レタス おろししょうが サラダ油 温泉卵 酒 砂糖 みそ わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イカの塩辛茶漬け」のレシピ動画

    すぐできる!
    イカの塩辛茶漬け

    4.7

    (
    4件
    )

    イカの塩辛はお茶漬けにすることでサラッといただけます。わさびがピリッとアクセントです。飲んだ後のしめや、小腹が空いた時にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      308kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごはん イカの塩辛 和風顆粒だし 熱湯 白いりごま 刻みのり わさび 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「マグロわさび茶漬け」のレシピ動画

    ツンとした香り!
    マグロわさび茶漬け

    4.7

    (
    7件
    )

    定番のマグロとわさびの組み合わせをお茶漬けで! さらさらっと食べられるので食欲のないときにもぴったり! お家でも簡単に作れるのでぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      442kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごはん マグロ[刺身] ねぎ わさび しょうゆ 和風顆粒だし 水 白いりごま わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「あぶりサーモン丼」のレシピ動画

    食欲そそる♪
    あぶりサーモン丼

    4.5

    (
    4件
    )

    香ばしく焼いたあぶりサーモンが食欲をそそる丼レシピをご紹介!わさびとごま油を使うことで、風味豊かな一品に仕上げました。ピリ辛好きの方はわさびの量を増やしてもおいしくいただけます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      660kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん サーモン[刺身] 卵黄 塩 こしょう 刻みのり 細ねぎ(刻み) 白いりごま サラダ油 しょうゆ ごま油 わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【パスタ】わさび料理の人気レシピ


  • 「納豆とろろパスタ」のレシピ動画

    シャキネバで簡単!
    納豆とろろパスタ

    4.3

    (
    54件
    )

    シャキネバで簡単!納豆とろろパスタの作り方! 混ぜれば混ぜるほど風味が香り、美味しく♪ 栄養分も高くオススメです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      644kcal

    • 費用目安

      300前後

    スパゲッティ 納豆 めんつゆ 醤油 わさび かつお節 長いも 細ねぎ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみとアボカドの和風パスタサラダ」のレシピ動画

    わさびが香る♪
    ささみとアボカドの和風パスタサラダ

    4.1

    (
    6件
    )

    ツンとわさびが香る和風ドレッシングに、 ゆでたささみとアボカドが相性バツグン! あえてのせるだけのさっぱりとしたサラダパスタです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      545kcal

    • 費用目安

      500前後

    スパゲティ ささみ アボカド トマト 水菜 大葉 酒 塩 酢 しょうゆ いりごま わさび おろしにんにく ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「わさび風味の大人のナポリタン」のレシピ動画

    ピリッと爽やか新感覚!
    わさび風味の大人のナポリタン

    4.2

    (
    15件
    )

    ナポリタンにわさびを入れることで一気に和に! わさびの爽やかさとケチャップの酸味が絶妙です♪ 一度食べたらクセになる大人のパスタはいかがですか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      697kcal

    • 費用目安

      400前後

    スパゲティ ソーセージ ピーマン 玉ねぎ にんにく 赤唐辛子(輪切り) オリーブオイル 塩こしょう ケチャップ しょうゆ わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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