肉味噌をアレンジ！余すことなく使えるレシピ20選

レビュー

• とぅい

  簡単だし美味しいのでまた作りたいと思います。 味が濃く感じたので、次は味噌の量を少し減らすか、もやしや人参ピーマンなど他の野菜も入れてみます！

  
• Ri

  肉味噌キャベツは美味しいの知ってたよ〜〜🥹🥹 短時間でササッと作れるからよき◎ キャベツ1/2玉使ったけどペロリだった！調味料は2倍量

  
• あっきー

  味がしっかりお肉についてご飯に乗せて食べました。どんどん進む美味しさです！ キャベツの消費にもってこいです。 キャベツの厚い部分(芯？)は薄切りにしました －メモ－ お肉倍量、キャベツ4/1玉 調味料 　酒／醤油　1.5倍 　砂糖　2倍 　味噌　大１　 に変更して作りました。

  
• おま

  調味料の分量そのまま、キャベツ は4分の1、ひき肉も200ちょっと、冷凍しておいたキノコ類をプラスしてみました 味噌だれには鷹の爪を少々… すぐにできて美味しかったです！片栗粉強めなので、弱火にしてしっかり混ぜながら絡ませると良いと思います

  

レビュー

• あひる

  多めに作って翌日の弁当で丼にしています。 ピーマンは先に炒めて取り出しておくことで、肉味噌が焦げたり煮詰まったりせず、いいと思います。今回は黄色と赤のパプリカを追加して彩りよく仕上げました。

  
• 吉つま

  残っていたナスも入れました！とてもおいしかったです😍

  
• はな

  前日の余った『肉味噌』を検索して…レタスに乗せて巻いて食べました。

  
• anzulove818

  とても美味しかったです😋 4人分で作りましたが味もバッチリ👌 ※仕上げにオイスターソース少しいれました。 肉を炒めてる時に生姜を忘れるので気をつける(自分メモ)

  

レビュー

• みつむし

  めっちゃ美味しかったです！材料は2倍(ごぼう1本とひき肉200ｇ)で作りました！調味料は1.5倍にするとちょうど良かったです！(多分2倍にすると濃いと思います…)

  
• さゆ

  赤みそで作ってみました。 味が濃いめになりそうだったので、全体的に調味料は少なめにしてみたらちょうどいいです。 赤みそでもとってもおいしいです。

  
• 煉獄杏寿郎

  うむ❗️ 他の方のコメントを参考にキャベツを足して、味付けも少し控えめにして作ってみたぞ❗️ うまい❗️うまい❗️うまい❗️ これはごぼうの可能性を無限に感じる1品だな‼️ 次はコンニャクをいれてリピ決定だな❗️ 心を燃やせ🔥🔥🔥🔥🔥

  
• みぃ

  油が多い気がします。 味は美味しかったので時間はかかりますが、おつまみに最適。 今度は油半分で作ってみようと思います。

  

レビュー

• ぽむ

  簡単で美味しいです♪個人的には絹豆腐にのせて食べた方がおいしいと思いました。

  
• トシ

  ほんとに簡単に作られておいしい肉味噌です。すぐ出来るので一品足したい時にはいいレシピですね。お勧めです。

  
• AyaKo

  時短レシピです❗️豆腐も合い挽き肉も今月中に使い切りたかったので、丁度良かったです♪

  
• みーあ

  簡単でめっちゃ美味しい〜( ´艸｀) ご飯に乗せてもイケますね〜( *¯ ꒳¯*) これからもちょくちょく作りたいと思います😊

  

レビュー

• ゆき

  簡単でおいしかったのですが、挽き肉のくさみが少々気になったのでチューブのしょうがを加えたらいいかんじでした。 お弁当のおかずにしたいと思います(*^^*)

  
• ポポロン

  私は最後にネギを散らしてみましたが、これは旨い！！ 白ご飯が進むおかずになりますよ

  
• にゃんジロー

  レシピどおりにやれば失敗はしないっス。 蓮根が思った以上に硬くて幅を均一にできませんでしたが、1.5ミリくらいの気持ち厚めの方がシャキシャキ感があり好きです。ただ、その分タレが絡まないので薄味っぽく感じますが、そこは好みかな？と思うので蓮根の厚みで味や食感を自分好みにするのが簡単でいいかな、と思います。

  
• まー

  液体味噌で作りましたが、簡単にできました。味の調節ができるので、つくりおきやお弁当のおかず向けにぴったりです。

  

レビュー

• えみりんご

  レンチンだけだとなんか信用できず、その後フライパンで煮詰めました。 正解でした。 美味しくできました！

  
• はゆゆ

  とっても美味しい肉味噌が出来ました。余りはご飯にのせました。 大根は皮厚めに剥いた方が味が染みて美味しく出来ます。ピーラー使うなら2周はした方がいいです。

  
• まっこ

  大根は、米の研ぎ汁で下茹でしました。 大根に白だしの優しい味が染み込んでいるので、肉味噌と美味しくいただけます。

  
• 未佳

  肉味噌は美味しくできたのですが、大根に乗せて食べると…？な出来でした。

  

レビュー

• あっこ

  ゴーヤの苦味に味噌の甘味がよく合って美味しい。ナスもとろとろ。また作ります。

  
• にらたま

  ゴーヤが食べたくて♩ 味噌多めにしたら、味が濃くてお酒が進むと主人が言ってました^_^

  
• たす

  ゴーヤを使うメニューを探していて巡り会いました。ひき肉なかったので普通の豚ロースでつくりましたがボリュームもでておいしかったです！ゴーヤと味噌の相性が良すぎました！輪切り唐辛子ではなく粉末の唐辛子でしたが、ピリ辛なのも◎

  
• ゆり

  ゴーヤと味噌は合いますね♪とても美味しく出来上がりました♪

  

レビュー

• じあ

  夕飯のメインで作りました。私は食べてないのですが、あまりおいしいと言わない主人が、これおいしい！しっかりおかずだしご飯が進むと言って子供とパクパク食べてました。このレシピはリピします(^^)

  
• りーぴょん

  簡単で美味しく出来ました*\(^o^)/*

  
• ユズ

  2回目です❤︎ この肉味噌の味付けが大好きでとてもおいしいです。 今回は肉味噌を多めに作って保存しました^_^

  
• あひる

  ビールもご飯も進みます。多めに作って翌日の弁当で丼にしました。丼にするなら肉味噌を多めに作った方がいいと思いました。

  

レビュー

• はぎこ

  なすがやわらか、肉味噌がごはんに合って美味しかったです！

  
• 。

  電気圧力鍋で作った 味噌入れ忘れて最後に乗っけた笑 美味しかったです

  
• まこっちゃん

  茄子丸ごと食べられて美味しかったです♪ 甘味噌なので子どもも喜んで食べてくれました。

  
• しばりん

  赤味噌がなく、普通の味噌で作りました。ナスを炒めてるときに、油がバチパチ飛ぶわ、肉味噌を煮詰める時にもバチパチはねるわイライラしながら作りましたが、食べたらナス柔らか肉味噌絶妙なコク、最高でした！作ったかいあり！

  

レビュー

• チロ柴ちゃん

  美味しかったです♪ ホクホクのジャガイモを使いました。 ジャガイモの種類によって、味が変わると思います。

  
• モルもる

  4歳息子がご飯に乗せてよく食べました^ ^じゃがいも消費にいいですねー

  

レビュー

• はつ

  子供も食べれるように、豆板醤を半分の量にして作りました＾＾ パクパク食べてました。 美味しかったですー！

  
• ぽむ

  リピートレシピです。トッピングに天かすも入れています。途中味変で、業務スーパーの花椒辣醤を入れるとよりジャンキーで絶品です♪

  
• SOUL'd OUT

  糖質ゼロ麺を使って作ってみました。 お肉を炒めるだけなので、シンプルで作りやすかったです。お肉は油を使わず炒めました。 海苔の風味が食欲をそそるのでたくさん入れると良いと思います！

  
• きく

  美味しく出来ました！ 旦那さんに好評です♪

  

レビュー

• memo

  程よい辛さと味の濃さで美味しかったです。 ただ、辛いのが苦手な人は豆板醤の量を調整したほうがいいと感じました。

レビュー

• minorai

  ４人分なので倍量で作りました！ にんにくきらしてて、生姜のみですが、簡単においしく出来ました！次はにんにく入れたいです。 キャベツしゃきしゃき、ごはん少し焦がして、家族から好評でした！

  
• mako

  1人前で作りました。味噌は半分量にしましたが優しい味で美味しかったです。

  
• チョコすき

  チャーハンはいつもベチャっとなってしまい苦手でしたが、これは簡単に、とっても美味しくできました！子どもたちもおかわりして食べてくれました。我が家の定番メニューになりそうです。

  
• ねこ鍋

  めっちゃ美味しかったです！しょうゆを小2ぐらい最後に足しました。

  

レビュー

• けちゃ

  手軽にできました！

  
• ふみ

  ネギの代わりに鮭フレークを入れてみました。卵とそぼろが甘めだったので、鮭フレークのしょっぱさが丁度良かったです。 簡単なのでまたリピートします！

  
• ユウ

  味噌が効いて美味しかったです！ 冷えても美味しく食べれたので、作り置きするのもいいなと思ってます。

  
• るる

  3人分の弁当作りは丼物にすると朝楽〜ご飯の間にもそぼろ入れたのでお昼楽しみです

  

レビュー

• しょこら

  ネギの辛味が苦手なので、水にさらさずひき肉と一緒にレンジに入れました。美味しかったです！

レビュー

• ましまし殿

  １歳１０ヶ月の男の子と、２６歳ママの昼ごはん。甘めな味ですが、甘すぎず美味しかったです。子供のには生卵→炒り卵にして、砂糖ひとつまみ入れてます。でも生卵の方が美味しいな！

  
• ぽむ

  具材もシンプルで作りやすかったです。 味変で業務スーパーのファージャオラージャンを入れたら最高に美味しかったです♪

  
• choma

  味が薄そうと思ったけどちゃんと美味しかったです👌卵のおかげでつるっと食べれました

  
• なぁこ

  ちょっと野菜が欲しかったのでキャベツをプラス、豆板醤も少し加えてみたらちょいピリ辛になってとても美味しかったです！タマゴでまろやかになったのでいい感じでした。家族からの評価もよかったです◎

  

レビュー

• mipp

  味噌少し多めと刻んだしょうが、 半熟卵を加えましたが 美味にできました！！

  
• とも

  彩りに卵を入れても良い。好み次第だけど、キュウリは塩もみした方が食感が浮かない。 肉味噌には醤油を入れた方が味が引き締まりそう。

  
• mist

  面倒だったのでねぎは小口切りにしています 水は最初から入れずに必要に応じて足して蒸発させると楽です

  
• にこにこおひさま

  ほうれん草も入れました。 肉味噌が美味しかったです。

  

レビュー

• 二夜夢

  辛くないという事で分量通りに作りましたが、私や家族には、辛味が云々の前に担々麺にしてはアッサリしているという感想で、もうちょっとコクが欲しかったかなと感じました。 熱湯ではなく豆乳とかで割ったら違うのかな。 あくまでも好みの問題ですが。 辛味が欲しい旦那さんは、ラー油をかけて食べていました。 肉味噌は美味しかったです。

  
• キッチンパパ

  美味しくいただきました！ 白ねりゴマが見つからなかったので、調整豆乳と水を同量入れてベースとしました。 肉味噌はネギを入れる段階で0.5cm角のナスをかさましで追加。 あとは…大人用に肉味噌へ後付けで豆板醤を好みで調整しました。 ちょいちょいアレンジしてみる幅もあり、おすすめです！

レビュー

• よしよし

  大成功❗ 鬼旨し😁😋 茶色けど…上手く出来ました。 本当に美味しかったです😊 残っても使い道には、困りませんね☝️

  
• でりったろう

  ご飯にかけて食べました👍美味しいです

  
• ゆう

  さやえんどう、胡麻も追加で入れました！ ご飯にかけたら美味しかったです

  
• miya

  ご飯が進みます‼︎ ちょっと甘めなので、砂糖を減らしても良いかも？ サニーレタスで巻いたり、 卵そぼろと混ぜたり、 好きな食べ方で楽しめました。

レビュー

• るはとも

  肉に味がしっかりしみて、美味しいです。最初の一口で、これ美味しいと思いました。 少量の肉味噌で、沢山ご飯が食べれます。 作り方も簡単で、おすすです！ご飯をたくさん用意した方が良いです。

  
• AKIRA

  簡単で美味しかったです。ご飯によくあいます。

  
• りん

  ご飯が進む味！ お弁当に使いたかったので、ニオイ対策でニラなしで作りましたが美味しかったです。 しっかり味なので、今度作った時は単体で食べるだけでなく、多めに作って麻婆豆腐の肉ダネに使ってみたいと思います。