ねぎたっぷり肉みそ丼

手順

1. 1

   ねぎは斜め薄切りにする。たっぷりの水に10分ほどさらし、水気を切る。水気を切りながら10分ほどザルにあけておく。

   ポイント

   空気にさらすことで辛味が抜けて食べやすくなります。

2. 2

   耐熱容器に豚ひき肉、☆を入れて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで3分ほど加熱し、ほぐすように混ぜる(肉みそ)。

3. 3

   ボウルに★を入れ、ねぎを加えてあえる。

4. 4

   器にごはんを盛り、肉みそをのせる。ねぎをこんもりとのせ、白いりごまをふる。