ご飯が進む！！
ピーマン肉味噌
甘辛な味でやみつきになる、ピーマン肉味噌をご紹介です。しっかりとした味付けの肉味噌と合わせることでピーマンがたっぷり食べられる！さっと炒めて簡単にできるので忙しい時にもおすすめです。ごはんにのせて丼にしたり、おつまみにいかがでしょうか？
カロリー
347kcal
炭水化物
11.5g
脂質
23.8g
たんぱく質
19.5g
糖質
9.9g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ピーマンは半分に切り、種を取り除いて細切りにする。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、合びき肉、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで炒める。
3
2に☆を入れ、全体にからめるように弱火で炒める。
ポイント
焦げに注意！
4
3にピーマンを加え、ピーマンがしんなりするまで炒める。
よくある質問
- Q
味噌は何を使用していますか？
A合わせ味噌を使用しております♪
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
あひる
多めに作って翌日の弁当で丼にしています。 ピーマンは先に炒めて取り出しておくことで、肉味噌が焦げたり煮詰まったりせず、いいと思います。今回は黄色と赤のパプリカを追加して彩りよく仕上げました。吉つま
残っていたナスも入れました！とてもおいしかったです😍はな
前日の余った『肉味噌』を検索して…レタスに乗せて巻いて食べました。あかさん
これぞ最強の時短簡単メニュー☆ 期待を裏切らない安心感の旨さ。想像範囲内ではあるが、想像以上にパンチあり！(←※味付けを濃くした場合は特に) まぁーーとにかくめっちゃ美味しい！ ごはんが進んで仕方ないです。 何度も作ってますがどんぶりで『目玉焼き』を乗せたかった時もあり、そんな時はお肉の味を濃いめに作ります。おろしにんにくも追加して 、生姜・醤油ともにレシピより多めに投入。 目分量で塩胡椒・粗挽き胡椒も追加！ 完全にアレンジですが 目玉焼きのせはすごく合います◎ ちなみに白味噌でも作りましたが、柔らかい甘みに仕上がり美味しかったです👌🏻 とにかく男性・子供も絶対好きな味。 お弁当にも良き！！！
管理栄養士からのワンポイント
ピーマンは繊維に沿って縦に切るとシャキシャキに。ひき肉から出た余分な脂は拭き取って調味すると油っぽくなるのを防げますよ♪ 【監修】デリッシュキッチン 斎藤香織