DELISH KITCHEN

ご飯のおかずにぴったり!

ゴーヤーとなすの肉みそ炒め

4.2

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    242kcal

  • 費用目安

    300前後

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こってり味の、ごはんにもおつまみにもおすすめの一品です。唐辛子を加えることで甘辛の味付けのアクセントになります♪

材料 【2人分】

  • 豚ひき肉 100g
  • ゴーヤー 1/2本(125g)
  • なす 1本
  • ごま油大さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1/2
  • 砂糖大さじ1/2
  • みそ大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 唐辛子(輪切り)小さじ1

手順

  1. 1

    ゴーヤーは縦半分に切ってスプーンなどで種とわたを取り除き、薄切りにする。なすはへたを切り落として縦半分に切り、斜め薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱し、なすを入れてしんなりするまで中火で炒める。

  3. 3

    豚ひき肉、おろししょうがを加えて肉の色が変わるまで炒め、ゴーヤを加えてしんなりするまで炒める。

  4. 4

    ☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • あっこ

    ゴーヤの苦味に味噌の甘味がよく合って美味しい。ナスもとろとろ。また作ります。
  • しろくま

    簡単手軽でとてもおいしかったです! 味噌の味があまりしなかったので、次は味噌を大さじ1.5にしてみようと思いました。
  • にらたま

    ゴーヤが食べたくて♩ 味噌多めにしたら、味が濃くてお酒が進むと主人が言ってました^_^
  • ベッキぃ

    ゴーヤの苦味がお味噌の味と相まって、なんとも美味しい。また作ります。ゴーヤ好きなので、ゴーヤをたくさん食べることができて嬉しいです。

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