ご飯のおかずにぴったり！
ゴーヤーとなすの肉みそ炒め
調理時間
約15分
カロリー
242kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
12g
脂質
15.3g
たんぱく質
11.1g
糖質
9.2g
塩分
1.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
こってり味の、ごはんにもおつまみにもおすすめの一品です。唐辛子を加えることで甘辛の味付けのアクセントになります♪
材料 【2人分】
手順
1
ゴーヤーは縦半分に切ってスプーンなどで種とわたを取り除き、薄切りにする。なすはへたを切り落として縦半分に切り、斜め薄切りにする。
2
フライパンにごま油を入れて熱し、なすを入れてしんなりするまで中火で炒める。
3
豚ひき肉、おろししょうがを加えて肉の色が変わるまで炒め、ゴーヤを加えてしんなりするまで炒める。
4
☆を加えて炒め合わせる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- ゴーヤの苦味に味噌の甘味がよく合って美味しい。ナスもとろとろ。また作ります。
にらたま
ゴーヤが食べたくて♩ 味噌多めにしたら、味が濃くてお酒が進むと主人が言ってました^_^ゆり
ゴーヤと味噌は合いますね♪とても美味しく出来上がりました♪ゆず
ゴーヤとナスを色んな方からおすそ分けで頂き、あまりに多すぎてどう使おうか悩んでいたところに最高のレシピを見つけました！ ひき肉がなかったので豚バラを小さめに切って入れました！ 他の方もコメントしていたように、みそを少し多めに入れると味がしっかりしてご飯もお酒も進む味になったと思います☆
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あっこ