DELISH KITCHEN
レンコンを使ったお弁当の人気レシピ20選

レンコンを使ったお弁当の人気レシピ20選

作成日: 2023/02/01

更新日: 2024/02/08

レンコンを使ったお弁当におすすめのレシピを簡単動画でご紹介。人気のおかずのレシピを20個紹介しているので、お弁当作りにぜひお役立てください。
・夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。
・十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたを閉めてください。
・生野菜や果物を使うときはよく洗い、水気をきちんと切ってから詰めてください。
・おかずの汁気はよく切って、仕切りなども活用してお弁当に詰めましょう。

【副菜】レンコンを使ったお弁当の人気レシピ


  • 「れんこんとにんじんのきんぴら」のレシピ動画

    シャキシャキの定番おかず
    れんこんとにんじんのきんぴら

    4.4

    (
    324件
    )

    定番の和食おかずのれんこんのきんぴらをご紹介します。れんこんのシャキシャキ食感がたまらない!安定した美味しさが人気を誇っています♪簡単に作れるので作り置きにもぴったりです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      160kcal

    • 費用目安

      300前後

    れんこん にんじん ごま油 酒 みりん しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ym
      一緒に鷹の爪を入れて少し🤏ピリ辛にしました! 美味しかったです!!!
    • まめこ
      いつもこのレシピにお世話になってます。簡単ですぐに作れるし、我が家の定番です。
    • おきょん
      醤油多め、七味多め、胡麻多め、で美味しい!
    • おこめけん
      にんじんはれんこんより硬く、火の通りも時間がかかるため、れんこんより薄く半月に切るのがよいと思いました。シャキシャキの歯応えが美味しい定番のおかずです。お弁当にもぴったりですね。
  • 「にんじんとれんこんのひじき煮」のレシピ動画

    ささっと作れる!
    にんじんとれんこんのひじき煮

    4.4

    (
    77件
    )

    シャキシャキ食感のれんこんがアクセント♪甘みを抑えた優しい味で、飽きのこないおいしさ!お弁当のおかずにもオススメです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      153kcal

    • 費用目安

      200前後

    にんじん れんこん ひじき(乾燥) サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • daisy*mama
      いつものひじき煮にれんこんをプラスで、シャキシャキ感もあり立派なおかずです! 作り置きメニューにしました。
    • かおちゃん
      簡単に出来、れんこんのシャキシャキ食感がアクセントになって美味しかったです!
    • kinako
      油揚げも入れてみました! 美味しく作れて 良かったです♥️
    • まき
      おいしかったです。 色味が少なかったので枝豆入れてみました。
  • 「さつまいもとれんこんのデリ風」のレシピ動画

    甘じょっぱさがクセになる!
    さつまいもとれんこんのデリ風

    4.5

    (
    191件
    )

    大きめに切ったさつまいもとれんこんのごろっと感がたまらない! 甘じょっぱい味で箸が止まりません! ぜひ作ってみてください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      234kcal

    • 費用目安

      300前後

    さつまいも れんこん しょうゆ 砂糖 酢 片栗粉 黒いりごま 白いりごま サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ちゃまる
      揚げ焼きの手間はありますが その分とても美味しかったです。 家族に大好評でした。
    • ハーゲンハート
      黒ゴマがなかったので、白ゴマだけになりました。 皆様の御意見通り、お醤油控えめで。 こんがり感を出すために揚げ焼きにちょっと時間がかかりましたが、サツマイモの甘さがひきたって美味しく頂けました!
    • まめのすけ
      美味しかったです!
    • ウナ
      クセになる美味さ!甘さも塩加減もちょうど良い。箸が止まりません。
  • 「明太れんこん餅」のレシピ動画

    シャキもち食感♪
    明太れんこん餅

    4.4

    (
    52件
    )

    れんこんのシャキシャキ、モチモチ食感の両方が楽しめるお手軽一品。つぶつぶ明太子の塩気がやみつきになります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      69kcal

    • 費用目安

      500前後

    れんこん 片栗粉 明太子 塩こしょう サラダ油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • peco
      すりおろし蓮根にみじん切り蓮根をプラスしたら食感が凄く良いです(*´˘`*)練り合わせた時に少し水っぽいかと思いましたが焼き上がるともちもち感もあり美味しくできました⌖˚◌
    • オリーブ
      レンコンも明太も大好きなのでリピ決定です! 次回はチーズを足してみようと思います✌️
    • キウイ
      簡単に作れて美味しいのでよく作ります。 多めに作って冷凍もできるので便利です。 小さい子どもの分は明太子抜きで作って、食べる時に少し醤油をたらして食べています。 輪切りのレンコンが良い食感でもちもちサクサク両方楽しめます!
  • 「ごぼうとれんこんのきんぴら」のレシピ動画

    シャキシャキ食感♪
    ごぼうとれんこんのきんぴら

    4.4

    (
    52件
    )

    歯ごたえの良いごぼうとれんこんの組み合わせで、シャキッとした食感が楽しめます!炒めるだけでさっと作れてお弁当のおかずにもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      156kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごぼう れんこん サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 唐辛子(輪切り) 水 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • わたし
      シャキシャキ感があり、味もとても良かった!輪切り唐辛子がなかったので、一味唐辛子を使いました。
    • いけちん
      美味しく出来ました!人参もあったので入れました❣️
    • みっぽりん
      3倍の量作りました。 お水は100ccと少なめに入れました。 蓮根のシャキシャキ感が感じられ美味しく作れました。
    • ののゆゆママ
      作り置きで作りました!蓮根シャキシャキで美味しかったです!
  • 「れんこんの塩昆布炒め」のレシピ動画

    簡単副菜♪
    れんこんの塩昆布炒め

    4.1

    (
    38件
    )

    繊維に沿っての棒状に切ることでシャキシャキ感が楽しめます♪塩昆布で味付けすることで少ない調味料でも簡単に味が付けられます!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      101kcal

    • 費用目安

      300前後

    れんこん ごま油 塩昆布 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • かるぽぽ
      簡単にできました。 和えただけでできるのはいいですね。
    • sana
      作り置きおかずとして作ってます。簡単で美味しいです!
    • あづまる
      れんこんを切るだけ、そして塩昆布と炒めるだけなので、とても簡単で美味しいです!
    • SK
      めちゃくちゃおいしい! これだけのためにれんこん買ってもいいくらい、おいしいです。材料が少ないところも◎
  • 「ささみとれんこんの甘酢炒め」のレシピ動画

    たれがよく絡む♪
    ささみとれんこんの甘酢炒め

    4.3

    (
    45件
    )

    甘酸っぱいたれが白ごはんによく合います!れんこんの食感が良いアクセントに。お弁当おかずにもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      232kcal

    • 費用目安

      500前後

    ささみ[筋なし] れんこん にんじん 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ 砂糖 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴぴ
      れんこんはシャキシャキでささみは柔らかくて凄い組み合わせで美味しかったです👏 人参使い切りでこのレシピを使わせていただきましたが、普通に今後も作りたくなりました🥕🤎
    • くろ
      枝豆もいれました!
    • しらす
      ささみがとっても柔らかくて 美味しかったです!
    • まっちゃ豆
      簡単で短時間でできました。 れんこんしゃきしゃきで美味しかったです。
  • 「さつまいもと豚こまのおかずきんぴら」のレシピ動画

    お弁当にも!
    さつまいもと豚こまのおかずきんぴら

    4.4

    (
    31件
    )

    具材を袋に入れて一気に片栗粉をまぶすので、手が汚れません♪甘辛いたれでごはんが進む一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      356kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 さつまいも れんこん 片栗粉 サラダ油 砂糖 めんつゆ[3倍濃縮] 水 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • いえい
      作ってみました! 親にも弟にも大好評! 簡単なのでお子さんにもオススメだと思います!
    • めんつゆだけでこんなに美味しくなるなんて…!! 味がしっかり絡んでておいしかったです! さつまいももれんこんもいちょう切りにしたらひっくり返すのが大変でした。笑
    • 8ママ
      さつまいもをさらに半分に切った方が早く火が通りオススメです! 秋の野菜をおいしく食べれてリピ決定です!
    • chami
      めちゃくちゃ美味しいです!! リピ決定です!! 強いて言うなら、片栗粉まぶすのを肉と野菜を分けた方が、良いかなと。 倍量を作ったので、袋から豚肉だけを取り出すのに少し手間取りました。
  • 「梅れんこんきんぴら」のレシピ動画

    さっぱり味にアレンジ!
    梅れんこんきんぴら

    4.4

    (
    35件
    )

    れんこんのきんぴらを梅干しを加えてさっぱり味にアレンジします。 ご飯のおかずやお弁当にもぴったり! 梅の酸味がアクセントです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      157kcal

    • 費用目安

      200前後

    れんこん 梅干し サラダ油 酒 みりん  しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まちこ
      れんこん200グラムぐらいで作りましたが、焼くと縮むので問題なかったです。梅が好きなので美味しかった!さっぱりした一品におすすめです☆
    • ☆りーたん☆
      全てレシピ通りの分量で作りました。梅の酸味と調味料の甘さのバランスがちょうど良くとても好きな味でした☆家族からも大好評でした!我が家の定番にします☆
    • ゆとり
      蓮根炒めみたいになっちゃいました! でもおいしい!
    • ポポロン
      あっさり~さっぱりしておいしかったです
  • 「レンコンのピリ辛ナムル」のレシピ動画

    素材ひとつで!
    レンコンのピリ辛ナムル

    4.1

    (
    41件
    )

    ラー油を加えることでピリ辛のナムルに!れんこん一つで作れる簡単副菜です♪是非お試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      107kcal

    • 費用目安

      300前後

    れんこん ラー油 白いりごま 砂糖 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぶー
      好評でした\♡︎/
    • まっこ
      レンジで加熱するだけで… 本当に簡単でびっくりしました。 ラー油だけでは辛いかな?と思いごま油も加えて混ぜたら、家族には良かったです。 私は、後からラー油追加しました。
    • まり
      簡単にできて美味しかったです。
    • ぽむ
      簡単に出来て美味しかったです! おつまみにもご飯の副菜としても重宝します♪

【主菜】レンコンを使ったお弁当の人気レシピ


  • 「れんこんの大葉はさみ焼き」のレシピ動画

    大葉風味で食がすすむ!
    れんこんの大葉はさみ焼き

    4.5

    (
    275件
    )

    人気のれんこんのはさみ焼き♪ 挟むタネに大葉のみじん切りを加えて、風味豊かにしあげました! ごはんのメインにはもちろん、お弁当にもぴったりです☆

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      316kcal

    • 費用目安

      400前後

    れんこん サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ 片栗粉 みりん 鶏ひき肉 大葉 おろししょうが 片栗粉 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • mami
      何度も作っていますが、毎回とても美味しく頂いてます♡ 大葉が良い味を出してくれます^^ お肉の量を多めに挟めば、ボリューム満点です‼︎ 【point】 ・片栗粉をしっかりつけないと、分裂してしまう><(今度作るときは、しっかりつけるのと…れんこんの穴にもしっかり肉を当てはめて?みようと思います)
    • ひろ
      直径8cmくらいの立派なレンコンが売っていたので作ってみました。大葉は子供が苦手なのでネギを入れました。片栗粉をまぶしたレンコンにひき肉を挟むときはしっかりレンコンの穴にひき肉が埋まるくらい押さえて、その後横から出てきたひき肉もまた手で押し込む感じにすると焼いたとき剥がれにくいと思います。また、片面をじっくり焼いてからひっくり返さないとひっくり返すときに剥がれるので慌てずじっくり焼いたほうがいいです。お箸でひっくり返そうとしたら剥がれそうだったのでフライ返しを使いました。カットするときに失敗したレンコンもそのまま一緒に焼いて味付けしてお弁当のおかずになりました。レンコンが大好きなのでリピ決定です!
    • さまち
      豚ひき肉で作りましたが美味しかったです^^
    • さっちゃん
      れんこんがシャキシャキして、食べ応えがあって美味しかったです。
  • 「れんこんつくね」のレシピ動画

    しゃきしゃき歯ごたえ!
    れんこんつくね

    4.4

    (
    160件
    )

    しゃきしゃきの新食感が楽しいつくね! 鶏肉とれんこんの相性が抜群です♪ お弁当にも晩御飯にも嬉しい一品ですよ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      389kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 れんこん 塩こしょう サラダ油 醤油 酒 みりん 片栗粉 パン粉 砂糖 酒 醤油 みりん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • とり
      砂糖を入れない以外はレシピ通りに作りました。あとは家にシソがあったので入れてみたらいい感じになりました。また、作りたいと思えるレシピです。
    • らみ
      レンコンの歯応えが とても良い感じでした。 美味しかったです。
    • ルナ
      肉だねにチューブ生姜を加え、パン粉は無しで。 レンコンのシャキシャキ食感が◎ 甘めの味で子供にも大好評でした!
    • むしこけ
      パサパサしないか心配でしたが、鶏むねのひき肉で作ってみました。れんこんのおかげか、シャキシャキの食感でパサパサ感を全く感じず、柔らかいつくねに仕上がったので、むね肉で全然良いと思います!大葉の千切りをのせてみました。甘辛いタレとの相性抜群で美味しかったです。
  • 「れんこんのふわふわはさみ揚げ」のレシピ動画

    青のり香る♪
    れんこんのふわふわはさみ揚げ

    4.2

    (
    57件
    )

    はんぺんと豆腐を揉み込んで、歯ざわりの良いれんこんではさみます。青のりで彩り良く、やみつきになる一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      88kcal

    • 費用目安

      500前後

    はんぺん[大判] 木綿豆腐 れんこん 片栗粉(まぶす用) サラダ油 青のり 片栗粉 塩 こしょう

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • いちとしょうこ
      めちゃくちゃ美味しかったです! レモンかけても美味しいし、生姜醤油にも合いましたが、はんぺんで味がしっかり出てるので そのままでも美味しいかったです。 余った中の具材はそのまま焼いたり、 お鍋に入れたりしても美味しかったです^ ^ 家族みんなに大好評でした♪
    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • はー
      とっても簡単でしかもヘルシーにできてオススメです!味は薄めですが美味しかったです!
    • ぴよめ
      楽ちん技発見!種生地を作った袋の隅をハサミで少しだけカットして、絞り袋のようにして蓮根に絞ると手も汚れず、量も調整出来て、作りやすいですよ。
  • 「れんこんはんぺんふわシャキつくね」のレシピ動画

    やみつき新食感!
    れんこんはんぺんふわシャキつくね

    4.3

    (
    40件
    )

    ふわふわシャキシャキ!こんなの初めて! やみつきになる食感&甘辛味でご飯が進む絶品おかず♪ ボリュームもあるので、晩ごはんにもお弁当にもバッチリ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      301kcal

    • 費用目安

      400前後

    れんこん はんぺん 玉ねぎ 片栗粉 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Reila
      夫がレンコン好きじゃない、はんぺんなんて食べない!っていってたけど これはおいしかったようで、また作ってもいいって言ってくれました。わたしはレンコンもはんぺんも好きだからこのレシピに会えてうれしい。 そんな夫がこれはメインとしてありだなーって(笑) また作ります! おまけでソース絡める前にふわふわな部分だけ離乳食に息子にあげました。
    • yum yum
      甘辛味付けで中はふわふわで家族に好評でした。また作ります。
    • 2児mama
      美味しくて、簡単にできました! またぜひ作りたいと思います♡
    • kottc
      レンコンは生のままで炒めるので、あまり大きめに切ると火が通りにくいと思います。細かく切ってもちゃんと歯ごたえ感じて美味しいと思います。 はんぺんが小さかったようで量が少なくて、ふわふわよりもちもち食感が強かったですが、甘辛タレで美味しかったです☆
  • 「れんこんと豚の唐揚げ」のレシピ動画

    食感が美味しい!
    れんこんと豚の唐揚げ

    4.5

    (
    20件
    )

    安価な豚こま肉が食べ応え抜群の主菜に☆ビニール袋を使うので、洗い物も減って片付け楽チン!お弁当のおかずにも大活躍間違いなしです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      284kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 れんこん サラダ油 酒 塩 しょうゆ こしょう おろししょうが 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • やっさん
      簡単で美味しく、我が家の定番になりました。肉料理が少し苦手?な妻からも好評です。ほとんど包丁いらず、男でも出来る簡単料理です!
    • らみ
      レンコンが良いアクセントになって とても美味しかったです。 豚コマは一応事前にカットして 丸めやすくしました。
    • おっとうさん
      倍量で作りました。子供も食べるのでコショウは抜きで、塩は塩麹で代用、ふんわり柔らかくなりました。リピ確定!
    • pchan
      蓮根の食感がたまらない とても美味しかったです フライパンで揚げ焼きしました またリピしたいです
  • 「鶏むね肉とれんこんのゴロゴロバーグ」のレシピ動画

    食感が楽しい!
    鶏むね肉とれんこんのゴロゴロバーグ

    4.7

    (
    12件
    )

    鶏肉とれんこんの食感が残っているので、食べ応えがあります♪冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもオススメです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      55kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉[皮なし] れんこん 細ねぎ(刻み) 酒 片栗粉 おろししょうが 塩 サラダ油 酢 しょうゆ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ふくふくにゃんこ
      れんこんと鶏肉切るのに時間がかかるのと、うまく形作るのが難しかったですが、とても美味しかったです!!
    • 神楽
      れんこんが美味しいです!タレを変えてお弁当に入れてみたりします!
    • w
      ネギ嫌いなので、キャベツの細切れ入れましたがヘルシーでいい感じになりました!レンコンのシャキシャキとお肉の粗挽き食感がたまらなく美味しいです!
    • mi
      しめじも追加 ポン酢で食べました 小さめに切ったので、子供もパクパク食べました
  • 「にんにく味噌のれんこん肉巻き」のレシピ動画

    ご飯が止まらなくなる!
    にんにく味噌のれんこん肉巻き

    4.5

    (
    32件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! にんにく入りの味噌だれが食欲そそる♪こってり味とれんこんの食感がたまらないおかずレシピです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      368kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース薄切り肉 れんこん 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 にんにく 酒 みりん みそ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぽむ
      リピートレシピです♪ 個人的に、小さいれんこんに巻いて、一口サイズで食べるのが好きです♪
    • ひつじ
      美味しかったです! にんにくが好きなので、れんこんを巻く時にスライスにんにくも一緒に入れて巻きました! ご飯も合うし、ビールにも合いそうです!
    • ねこ鍋
      ロース肉を多く買ってしまったので、倍の量で作りました。ロース肉が柔らかく、れんこんの食感がマッチしていてすばらしい料理です!にんにく味噌もとても好みのものでした!
    • あーこ
      味噌がアクセントになってて言う事なしでとても美味しいです!ご飯も進むのでよくリピしてます
  • 「豚こまとれんこんのコチュマヨ炒め」のレシピ動画

    ごはんにぴったり♪
    豚こまとれんこんのコチュマヨ炒め

    3.8

    (
    24件
    )

    シャキシャキのれんこんを、豚肉と一緒に炒めて食べ応えのある一品に!コチュジャンとマヨネーズでこってり仕上げます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      423kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚こま切れ肉 れんこん 酒 こしょう 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) コチュジャン マヨネーズ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あや
      美味しく出来ました。
    • にこにこおひさま
      コチュジャンが苦手な子どものために、味噌に変更して作りました。
    • モーリス
      好評でした。
    • ほんけのたさ
      辛いのが苦手な夫と子ども達のために、 コチュジャンを半量以下に減らして作りましたが、 それでも、 辛いもの好きな私でもピリ辛だなと感じるくらい、辛かったです。 そして、コチュジャンを減らしただけだったので、塩気も味の深みも足らず、 個人的に残念な味になりました。
  • 「豚こまボールとレンコンの甘酢炒め」のレシピ動画

    ごはんのおかずにぴったり!
    豚こまボールとレンコンの甘酢炒め

    4.5

    (
    13件
    )

    甘酸っぱいタレが豚こまボールに絡んでごはんが進む味わいです!れんこんはシャキッと食感でお箸が進みます!晩ごはんのメニューにいかがですか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      419kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 れんこん ピーマン 酒 塩 こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 酢 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • mokoko
      ピーマン買い忘れでしたが、美味しく頂きました。砂糖をハチミツ代用して作らりました。またリピします。ありがとうございました。
    • ぽむ
      美味しかったです♪ 蒸す時間が3分だと少し肉が生だったので、もう少し長く蒸してみたいと思います。
    • 夕食・砂糖不使用実践中の主婦
      砂糖の代わりに、みりんを大さじ1.5入れました。美味しくできました。
    • つっちー
      れんこんがなかったので、新じゃがいもに変えて作ってみました。じゃがいもの火の通りが心配だったので蒸し炒め時間は少し長めにしました
  • 「豆腐つくねのれんこんはさみ焼き」のレシピ動画

    さっぱり食べやすい♪
    豆腐つくねのれんこんはさみ焼き

    4.5

    (
    66件
    )

    お豆腐が入ったふわふわのつくねをレンコンではさみました♪甘辛いタレと相性ぴったり!レンコンのシャキシャキ食感もポイントです。ボリュームも満点、ぜひ今晩の夕食にお試しください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      364kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏ひき肉 木綿豆腐 れんこん 長ねぎ 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ おろししょうが 片栗粉 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 料理初心者
      大大大好きな一品です! なぜかいつもタネが余るので、余りでハンバーグを作っています。 蓮根のシャキシャキと、お豆腐入りのお肉のジューシーさが最高です🤘
    • おっちゃん@永遠の料理初心者
      挟んだのと挟まないのと両方。我が家はこのぐらいの量がないとおかずにならない...。下味、照り焼きの調味料共にレシピの倍量+αです。美味しさやみつき!!
    • チョウ
      最高❣️
    • えぬえむ
      挽き肉がなくて、鳥もも肉を刻んだ粗挽き肉で作ってみたところ、好評でした。 甘辛い味付けもこんな覚えやすい簡単なタレですごく美味しくて驚いた。 他の方同様肉だねも丸めてつくねみたいにして食べました。