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たれがよく絡む♪

ささみとれんこんの甘酢炒め

甘酸っぱいたれが白ごはんによく合います!れんこんの食感が良いアクセントに。お弁当おかずにもおすすめの一品です。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    232kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ささみは包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いて削ぐようにして切る(そぎ切り)。ビニール袋にささみ、☆を入れてよく揉み込み、片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    れんこんは皮をむいて縦2等分にし、切り口を下にし7mm幅の薄切りにする(半月切り)。水にさらして水気を切る。にんじんは皮をむいて縦2等分にし、切り口を下にして5mm幅の薄切りにする(半月切り)。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れてささみを入れて表面の色が変わるまで中火で炒める。れんこん、にんじんを加えてさっと炒め合わせる。水(分量外:大さじ1)を加えてふたをし、弱火で3〜4分程加熱する。

  4. 4.

    ★を加えてさっとからめる。