たれがよく絡む♪
ささみとれんこんの甘酢炒め
甘酸っぱいたれが白ごはんによく合います！れんこんの食感が良いアクセントに。お弁当おかずにもおすすめの一品です。
カロリー
232kcal
炭水化物
21.6g
脂質
6.7g
たんぱく質
19.8g
糖質
19.5g
塩分
1.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ささみは包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いて削ぐようにして切る(そぎ切り)。ビニール袋にささみ、☆を入れてよく揉み込み、片栗粉をまぶす。
2
れんこんは皮をむいて縦2等分にし、切り口を下にし7mm幅の薄切りにする(半月切り)。水にさらして水気を切る。にんじんは皮をむいて縦2等分にし、切り口を下にして5mm幅の薄切りにする(半月切り)。
3
フライパンにサラダ油を入れてささみを入れて表面の色が変わるまで中火で炒める。れんこん、にんじんを加えてさっと炒め合わせる。水(分量外:大さじ1)を加えてふたをし、弱火で3〜4分程加熱する。
4
★を加えてさっとからめる。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- れんこんはシャキシャキでささみは柔らかくて凄い組み合わせで美味しかったです👏 人参使い切りでこのレシピを使わせていただきましたが、普通に今後も作りたくなりました🥕🤎
くろ
枝豆もいれました！けいこ
お弁当のおかず用に作り置しました。 手軽にできてさっぱり美味しい！ささみも柔らかいです。 次はむね肉で作ってみたいと思います。 さらに時短したかったら、野菜先にレンジで少し加熱してもいいかもしれません。しらす
ささみがとっても柔らかくて 美味しかったです！
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ぴぴ