ささっと作れる！
にんじんとれんこんのひじき煮
調理時間
約15分
カロリー
153kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
24.3g
脂質
3.2g
たんぱく質
2.4g
糖質
21.1g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
シャキシャキ食感のれんこんがアクセント♪甘みを抑えた優しい味で、飽きのこないおいしさ！お弁当のおかずにもオススメです。
材料 【2人分】
手順
1
にんじんは太めの千切りにする。れんこんは十字に縦4等分にし、切り口を下にして横3mm幅に切り(いちょう切り)、水にさらして水気を切る。ひじきはたっぷりの水(分量外:適量)で戻し、水気を切る。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんじん、れんこん、ひじきを入れて中火で炒める。油がまわったら☆を加えて煮立ったらふたをして弱火で3分煮る。ふたを取り、煮汁を煮詰める。
レビュー
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- いつものひじき煮にれんこんをプラスで、シャキシャキ感もあり立派なおかずです! 作り置きメニューにしました。
かおちゃん
簡単に出来、れんこんのシャキシャキ食感がアクセントになって美味しかったです！kinako
油揚げも入れてみました！ 美味しく作れて 良かったです♥️まき
おいしかったです。 色味が少なかったので枝豆入れてみました。
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daisy＊mama