ささっと作れる！
にんじんとれんこんのひじき煮
シャキシャキ食感のれんこんがアクセント♪甘みを抑えた優しい味で、飽きのこないおいしさ！お弁当のおかずにもオススメです。
- 調理時間 約15分
カロリー
153kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
にんじんは太めの千切りにする。れんこんは十字に縦4等分にし、切り口を下にして横3mm幅に切り(いちょう切り)、水にさらして水気を切る。ひじきはたっぷりの水(分量外:適量)で戻し、水気を切る。
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんじん、れんこん、ひじきを入れて中火で炒める。油がまわったら☆を加えて煮立ったらふたをして弱火で3分煮る。ふたを取り、煮汁を煮詰める。
レビュー
(21件)
4.5
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- ゆっきぃ簡単で美味しいです。 レンコンのシャキシャキが、なんともいい😊 最初作った時は、少し甘く感じたので、 2回目は、砂糖の量を少し減らしました。 お弁当に、夕ご飯に、大活躍です。 ありがとうございました❤️
- daisy＊mamaいつものひじき煮にれんこんをプラスで、シャキシャキ感もあり立派なおかずです! 作り置きメニューにしました。
- LiLiyホントにささっと作れる和風の一品です。 味付けは、少し甘いめですが、食べやすいお味。 何度も作っています。 油揚げを加えても美味しかったです。
- のん薄口醤油で作ったので少ししょっぱめになってしまいましたが美味しかったです！簡単だしまた作ります〜♪