ごはんにぴったり♪
豚こまとれんこんのコチュマヨ炒め
調理時間
約15分
カロリー
423kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
23.9g
脂質
27.9g
たんぱく質
16.9g
糖質
22.1g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
シャキシャキのれんこんを、豚肉と一緒に炒めて食べ応えのある一品に！コチュジャンとマヨネーズでこってり仕上げます。
材料 【2人分】
手順
1
れんこんは皮をむいて縦半分に切り、5mm幅に切る(半月切り）。水にさらして水気を切る。
2
ボウルに豚肉を入れ、酒、こしょうを加えて揉み込み、片栗粉を加えて揉み込む。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で焼き色がつくまで焼く。肉の色が変わったられんこんを加え、油がまわるまでさっと炒める。ふたをして弱火で5分蒸し焼きにする。
5
4に☆を加えて炒め合わせる。
6
器に盛り、細ねぎをかける。
レビュー
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- 美味しく出来ました。
にこにこおひさま
コチュジャンが苦手な子どものために、味噌に変更して作りました。モーリス
好評でした。ほんけのたさ
辛いのが苦手な夫と子ども達のために、 コチュジャンを半量以下に減らして作りましたが、 それでも、 辛いもの好きな私でもピリ辛だなと感じるくらい、辛かったです。 そして、コチュジャンを減らしただけだったので、塩気も味の深みも足らず、 個人的に残念な味になりました。
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あや