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甘じょっぱさがクセになる!

さつまいもとれんこんのデリ風

大きめに切ったさつまいもとれんこんのごろっと感がたまらない! 甘じょっぱい味で箸が止まりません! ぜひ作ってみてください♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    234kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 3人分

  • さつまいも 1本(200g程度)
  • れんこん 1節(150g程度)
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • 黒いりごま 適量
  • 白いりごま 適量
  • サラダ油 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    さつまいもは皮つきで7mm幅程度に切り、水にさらしてから、水気を切る

  2. 2.

    レンコンも7mm幅程度に切り、水にさらしてから、水気を切る

  3. 3.

    さつまいもとれんこんに片栗粉をつける

  4. 4.

    さつまいもを多めの油を熱したフライパンでこんがり揚げ焼きにして、取り出す

  5. 5.

    油を追加で入れて、レンコンも同様にこんがり揚げ焼きにし、焼けたらさつまいもを戻し入れる

  6. 6.

    フライパンの空いている場所に醤油、砂糖、酢を入れて一煮立ちさせ、たれをよくからませる

  7. 7.

    白ごま、黒ごまをたっぷり振りかけてからめ、完成です