甘じょっぱさがクセになる！
さつまいもとれんこんのデリ風
大きめに切ったさつまいもとれんこんのごろっと感がたまらない！ 甘じょっぱい味で箸が止まりません！ ぜひ作ってみてください♪
カロリー
234kcal
炭水化物
40g
脂質
7.3g
たんぱく質
2.8g
糖質
37.2g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
さつまいもは皮つきで7mm幅程度に切り、水にさらしてから、水気を切る
2
レンコンも7mm幅程度に切り、水にさらしてから、水気を切る
3
さつまいもとれんこんに片栗粉をつける
4
さつまいもを多めの油を熱したフライパンでこんがり揚げ焼きにして、取り出す
5
油を追加で入れて、レンコンも同様にこんがり揚げ焼きにし、焼けたらさつまいもを戻し入れる
6
フライパンの空いている場所に醤油、砂糖、酢を入れて一煮立ちさせ、たれをよくからませる
7
白ごま、黒ごまをたっぷり振りかけてからめ、完成です
レビュー
4.5
- 揚げ焼きの手間はありますが その分とても美味しかったです。 家族に大好評でした。
てんぷら
「絶対弁当にもいれて！」家族にも大好評でした。さつまいも1本・蓮根多めで作りましたが、あっという間になくなりました◎ さつまいもと蓮根はレンチンで時短してから、揚げ焼きにしました！pooh0303
簡単でホクホクでとっても美味しい！ 黒ゴマ、白ゴマたっぷりかけました。ハーゲンハート
黒ゴマがなかったので、白ゴマだけになりました。 皆様の御意見通り、お醤油控えめで。 こんがり感を出すために揚げ焼きにちょっと時間がかかりましたが、サツマイモの甘さがひきたって美味しく頂けました！
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ちゃまる