【すだち料理】人気のレシピ14選!麺やおかずなどのレシピをご紹介
作成日: 2023/02/01
更新日: 2024/03/18
すだちを使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。うどんや和え物など、すだちを活用した14個のレシピを紹介しているので、日々の献立にぜひお役立てください。
【麺】すだち料理の人気レシピ3選
スッキリ爽やか!
すだちうどん見た目も香りも爽やか! さっぱり冷やしうどんが食欲そそります! お好みで大根おろしや七味唐辛子をかけてもお勧めです。
レビュー
- かおりかぼすで。温泉卵作っけど失敗。 出汁はたっぷりが好きなので、多めにしました!
- ゆっぴーすだちうどん、めっちゃ美味しかった✨ さっぱりしていて、食欲のない日でも つるつると食べやすいです! 大根の下ろし方が違ったのか? 大根が辛かったので、どうしたらいいのか? 何かアドバイス欲しいです!
- ピクミン夏にぴったりです♪すだちが柔らかかったせいか、スライスがキレイにできなかったです。すだちの風味もしっかりあって美味しかったです。
- HARUすだちは薄ーくスライスするのがコツ。 厚くなると食べる時にキツイです。 夫は皮の苦味が苦手だったみたいで残してしまったので、ささみを茹でたものと大葉をトッピングしたら少しは食べやすかったかなと反省。 やっぱり男の人はタンパク源がないとガッツリいけないですよね・・! 食欲がない時、胃が疲れてるなあっていう時でも食べられる夏にぴったりなさっぱりメニュー。
香りが引き立つ塩味♪
すだちの鶏塩うどんすだちの香りをたっぷり楽しめる、塩味のシンプルなうどんです♪ 香りのよい皮の部分も使ってさっぱりと仕上げましょう! 仕上げにもすだちをキュッと絞って召し上がれ!
レビュー
- まり汁を温め 、レンジであたためたうどんに合わせて食べてもらいました。 簡単にできて美味しかったです。
- 料理ど素人おやじすだちの香りを楽しめる一品ですね。 酷暑で冷房にあたりすぎの体に温かいうどんが嬉しい。 和風だしを使わないうどんを初めて作って頂きました。(ラーメンどんぶりで失礼しました)
- うに簡単
- さとうきび畑少し味が薄いんじゃないかなと思ったので、塩を気持ち多めにいれましたが、優しいうどんに仕上がりました。 カボスを入れるだけで、少し料理が上手くなったような気分にさせてくれます
さっぱり爽快!
夏野菜たっぷりすだちそうめん爽やかなすだちそうめんに! 焼き夏野菜をのせて食べ応え抜群! お好みでラー油をかけてピリ辛に♪
レビュー
- まり1人分ずつタッパーにつゆと具を入れ、食べる時 茹でたそうめんにかけてもらいました。 簡単にできて美味しかったです。
- モーリス大好評でした。
- にゃんにゃむニーナ美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
- derikichidanomi食欲ない時に良きです。 簡単なのに喜ばれる逸品です。
【主菜】すだち料理の人気レシピ7選
切って包むだけ!
タラときのこのさっぱりホイル焼きすだちの果汁でさっぱり仕上げるタラのホイル焼きレシピのご紹介です♪具材をホイルに包んでトースターで加熱するだけ!ホイルを開くとすだちの香りがふんわり広がり食欲をそそります。塩のみの味付けであっさりお召し上がりください。
レビュー
- naomile味付けは塩のみ。素材の味を楽しむホイル焼きです。物足りなく感じる方は食べるときにポン酢かけてもいいと思います。
- えつ塩味さっぱり美味しかったです フライパンにアルミホイルを敷き包み焼きしましたがとても美味しくできました。
- christina追加で玉ねぎの薄切りも一緒に包み、オーブン180度で15分→出来上がったらポン酢をかけて食べました。最高でした!!
フライパンで作る!
アジの塩焼き魚焼きグリルがなくても、ふっくらとしたおいしい塩焼きが作れます。下処理も簡単!フライパンでの焼き方をマスターして気軽に焼き魚を作りましょう。食べ方は大根おろしを添えてさっぱりいただくのがおすすめです。
レビュー
- うさぎださんとても簡単で、よかったです。
- タラリラりんたてじおして 蓋して焼いたら ちょっとべちょべぢゃ 次は、たてじおありで 蓋なし焼きトライかなら。
- べす初心者でも簡単にできました!クッキングシート無かったのでそのまま焼きましたが、なんとかなりました。あった方が美味しかったのかな…?
- someday簡単で美味しかったです。 始めの火力が強かったせいか、だいぶ焦げてしまいましたが、避けて食べたので問題ありませんでした。 レシピより多めに塩をまぶしてしまったので、ちょっと塩辛かったです。レシピ通りが正解だと思いますw クッキングシートではなく、クックパーを使いました。
浸けて焼くだけ!
さわらの幽庵焼き醤油やみりん、酒、柑橘を使った幽庵地に魚を漬けて焼く幽庵焼き♪柑橘が入ったさっぱり・上品な一品です。食べる直前にさらに柑橘を絞ることで爽やかな香りが一気に口中に広がります。おもてなしのときにもおすすめ!
レビュー
- にゃんにゃむニーナ30日夕ご飯は、 浸けて焼くだけ、さわらの幽庵焼き こちらに載せました。 他には、 大根おろしと大葉の煮たもの にんじんと玉ねぎのきんぴら なすのお味噌汁 納豆です。 にゃーん。。。 そういえば夕ご飯はおかゆにしました。 ネコは白米が好きにゃ。白米にゃ。 あつにゃ、でもうみゃにゃ。 鰆もうみゃにゃ。 25日夕ご飯は、 浸けて焼くだけ、さわらの幽庵焼き yes,we can. こちらに載せました。 シンプルな味付けで、油揚げと大根の煮物 10分で完成、アカモクの味噌汁 こちらに載せました。 いただきます。 う、うみゃにゃ〜。🐈⬛ びっくり。
- あきぷぅ柑橘類が大好きなので、1個絞りました。 醤油も大さじ2にしました。 ゆずがきいて、さっぱり美味しくいただきました。 とても、上品なお味です。 醤油を多めにしたせいか、焦げが目立ちますwww
- マディ簡単さっぱり。柑橘類がすごく合う。品が良い。ヘルシーな気分の時に最適!
- モリリンモンロー苦い酸っぱいオレンジが手に入ったので、幽庵焼き作ってみたよ〜誰も見向きしなかったあのオレンジが魚の匂いとって美味しい一品できたよ
さっくり美味しい♪
キスの天ぷら基本のキスの天ぷらです! ふっくらサクサクで美味しい! さっぱりとすだちと塩で召し上がれ♪
レビュー
- あっこ間違えて片栗粉で揚げてしまいましたが、これはこれで美味しかったです。
- あいもん衣は水分量気をつけないと、サクサクにならない
- 真似っ子ホームシェフまずまず👌。
- みゅ美味しくできました
かますの定番!
フライパンでふっくらかますの塩焼きかますはやっぱり塩焼きが一番!フライパンで蒸し焼きにすればふっくら仕上がります!
レビュー
- くまのおうち🐻ふっくら美味しかったです! すだちがなかったのでゆずを使いましたが 最高に美味しかったです🤗 ※フライパンにくっつきやすいから次回からくっつかないアルミホイルを引こうと思う
- どらむかんフライパンで作れて、簡単で嬉しかったです。 皮が焦げついて、ちょっと焦りました。油をきっちりひくのが大切かな、と思います。
- ゆらかんたんおいしい!!
- ゆーみんいつもグリルで焼きすぎる上に形が崩れてしまうのですが、この方法では形も崩れずふっくら美味しく焼けました。 息子が淡白な魚大好きなので喜んで食べてました。 すだちはなかったのでレモンを添えて食べました。
さっぱりおいしい!
鶏もも肉と野菜のすだち蒸しすだちを使った爽やかな1品です。鶏もも肉がさっぱりいただけます。生のすだちがない場合は果汁を使ってもおいしくできます。
レビュー
- 夕食・砂糖不使用実践中の主婦予想以上に美味しくてビックリしました。また作りたい。お塩は普段から愛用している天然塩を使用しました。
- ともとすごく美味しかったです。かぶが売っていなかったので、長ネギで代用しました。また作ります!
すだちが香る♪
サンマとすだちの焼きびたし旬のサンマを焼いて、すだちと一緒にさっと浸けます!すだちがサンマの生臭さを抑えてくれるので食べやすい!さっぱりとした味わいです♪
レビュー
- MYM美味しかったです。ただ、20分ほど浸けてたのですが秋刀魚にすだちの浸し液の味が染みてる感はあまりなかったです。。しっかり浸けたほうがより美味しくなると思います。
【副菜】すだち料理の人気レシピ4選
香りさわやか!
さっぱりすだちコールスローすだちのさわやかな香りがおいしい、「さっぱりすだちコールスロー」のレシピを紹介します。味付けは軽くさっぱりとした感じですので、パクパクとキャベツを食べることができます。ご飯の箸休めにどうぞ♪
レビュー
- かつ出身の徳島県産すだちをつかったコールスロー 酸味が効いていてとても美味しかったです!
- もじゃ美味しかったです
- モーリス好評でした。
- カンナ家族に好評で美味しかったです♪
さっぱり香ばしい!
焼ききのこのすだちおろし和え香ばしく焼いたきのこに大根おろしとすだちを合わせてさっと和えます♪ すだちの香りが広がる1品です! お好みのきのこでお試し下さい!
レビュー
- ミヅキとても美味しかったです。
- 料理ど素人おやじさっぱりしていて美味しかったです。 すだちの香りとしめじのほんのりした味が楽しめます。(追記)納豆よりもはるかに便通効果があると思います。
- 料理当番すだちを沢山いただいたので冷蔵庫にあった舞茸で作りました。 簡単でとても美味しかったです。
- ピクミンすだちが余っていたので作りました☆さっぱりして、すだちの風味も良く、簡単に作れる副菜は嬉しいです☆
さっぱりと食べやすい!
ささみとズッキーニのすだち蒸しささみとズッキーニを使った蒸し料理のご紹介です!すだちの爽やかな酸味がアクセントになります。フライパンに並べ入れて蒸すだけなので簡単♪忙しい時にもおすすめの一品です。
レビュー
- まっきーさっぱりして美味しかったです(^^) 食欲がないときにも美味しく食べることができそう♪
- 料理当番すだちを沢山いただいたので作ってみました。 ずーと中火で蒸したのでズッキーニが焦げてしまったのとすだちのスライスが薄すぎて存在感がなくなってしまったのが残念
さっくり香ばしい♪
ししゃもの磯辺揚げししゃものひものを青のり風味の磯辺揚げに! 焼くのとは一味違った さっくり香ばしい一品です♪