【すだち料理】人気のレシピ14選!麺やおかずなどのレシピをご紹介
作成日: 2023/02/01
更新日: 2024/03/18
すだちを使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。うどんや和え物など、すだちを活用した14個のレシピを紹介しているので、日々の献立にぜひお役立てください。
【麺】すだち料理の人気レシピ3選
スッキリ爽やか!
すだちうどん見た目も香りも爽やか! さっぱり冷やしうどんが食欲そそります! お好みで大根おろしや七味唐辛子をかけてもお勧めです。
調理時間
約10分
カロリー
365kcal
費用目安
100円前後
うどん すだち 大根おろし めんつゆ(3倍濃縮) 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- かおりかぼすで。温泉卵作っけど失敗。 出汁はたっぷりが好きなので、多めにしました!
- ゆっぴーすだちうどん、めっちゃ美味しかった✨ さっぱりしていて、食欲のない日でも つるつると食べやすいです! 大根の下ろし方が違ったのか? 大根が辛かったので、どうしたらいいのか? 何かアドバイス欲しいです!
- ピクミン夏にぴったりです♪すだちが柔らかかったせいか、スライスがキレイにできなかったです。すだちの風味もしっかりあって美味しかったです。
- みみみかぼすで作りましたが美味しかったです!家族にも好評でした。リピートします。
香りが引き立つ塩味♪
すだちの鶏塩うどんすだちの香りをたっぷり楽しめる、塩味のシンプルなうどんです♪ 香りのよい皮の部分も使ってさっぱりと仕上げましょう! 仕上げにもすだちをキュッと絞って召し上がれ!
調理時間
約30分
カロリー
394kcal
費用目安
400円前後
すだち 鶏もも肉 塩(下味用) しめじ 酒 塩 水 冷凍うどん
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- k簡単
- さとうきび畑少し味が薄いんじゃないかなと思ったので、塩を気持ち多めにいれましたが、優しいうどんに仕上がりました。 カボスを入れるだけで、少し料理が上手くなったような気分にさせてくれます
- ともすだちの香り、ほろ苦さがあって美味しい。 白菜も少しだけ入れてみたけど邪魔しない。 子供用にお汁を1.5倍に薄めたけど、すだちを最後に絞れば薄さを感じさせない。
- まちゃこすだちがさっぱりして美味しい! クセになる味^^
さっぱり爽快!
夏野菜たっぷりすだちそうめん爽やかなすだちそうめんに! 焼き夏野菜をのせて食べ応え抜群! お好みでラー油をかけてピリ辛に♪
調理時間
約15分
カロリー
396kcal
費用目安
200円前後
そうめん すだち みょうが ししとう サラダ油 めんつゆ(3倍濃縮) 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- にゃんにゃむニーナ美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
- derikichidanomi食欲ない時に良きです。 簡単なのに喜ばれる逸品です。
- ヌーピーさっぱりしたのが食べたい時にいい。 すだち輪切りだけでなく 絞ってかけるのもくわえるとより美味しさアップしました。
- m夏らしくおいしかったです。 お酒を振ってレンチンしたササミも割いて乗せました。
【主菜】すだち料理の人気レシピ7選
切って包むだけ!
タラときのこのさっぱりホイル焼きすだちの果汁でさっぱり仕上げるタラのホイル焼きレシピのご紹介です♪具材をホイルに包んでトースターで加熱するだけ!ホイルを開くとすだちの香りがふんわり広がり食欲をそそります。塩のみの味付けであっさりお召し上がりください。
調理時間
約30分
カロリー
106kcal
費用目安
600円前後
タラ[切り身] しめじ まいたけ すだち 酒 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- naomile味付けは塩のみ。素材の味を楽しむホイル焼きです。物足りなく感じる方は食べるときにポン酢かけてもいいと思います。
- えつ塩味さっぱり美味しかったです フライパンにアルミホイルを敷き包み焼きしましたがとても美味しくできました。
- christina追加で玉ねぎの薄切りも一緒に包み、オーブン180度で15分→出来上がったらポン酢をかけて食べました。最高でした!!
フライパンで作る!
アジの塩焼き魚焼きグリルがなくても、ふっくらとしたおいしい塩焼きが作れます。下処理も簡単!フライパンでの焼き方をマスターして気軽に焼き魚を作りましょう。食べ方は大根おろしを添えてさっぱりいただくのがおすすめです。
調理時間
約30分
カロリー
148kcal
費用目安
400円前後
アジ[下処理済み] 大根 すだち 塩 しょうゆ サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- うさぎださんとても簡単で、よかったです。
- タラリラりんたてじおして 蓋して焼いたら ちょっとべちょべぢゃ 次は、たてじおありで 蓋なし焼きトライかなら。
- someday簡単で美味しかったです。 始めの火力が強かったせいか、だいぶ焦げてしまいましたが、避けて食べたので問題ありませんでした。 レシピより多めに塩をまぶしてしまったので、ちょっと塩辛かったです。レシピ通りが正解だと思いますw クッキングシートではなく、クックパーを使いました。
- かめ塩は少なめにしました。焼き加減がちょうどよく、普通に美味しいです。
浸けて焼くだけ!
さわらの幽庵焼き醤油やみりん、酒、柑橘を使った幽庵地に魚を漬けて焼く幽庵焼き♪柑橘が入ったさっぱり・上品な一品です。食べる直前にさらに柑橘を絞ることで爽やかな香りが一気に口中に広がります。おもてなしのときにもおすすめ!
調理時間
約10分
カロリー
212kcal
費用目安
300円前後
さわらの切り身 サラダ油 しょうゆ 酒 みりん 柑橘の汁 カボスやすだちなど柑橘類
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- にゃんにゃむニーナ30日夕ご飯は、 浸けて焼くだけ、さわらの幽庵焼き こちらに載せました。 他には、 大根おろしと大葉の煮たもの にんじんと玉ねぎのきんぴら なすのお味噌汁 納豆です。 にゃーん。。。 そういえば夕ご飯はおかゆにしました。 ネコは白米が好きにゃ。白米にゃ。 あつにゃ、でもうみゃにゃ。 鰆もうみゃにゃ。 25日夕ご飯は、 浸けて焼くだけ、さわらの幽庵焼き yes,we can. こちらに載せました。 シンプルな味付けで、油揚げと大根の煮物 10分で完成、アカモクの味噌汁 こちらに載せました。 いただきます。 う、うみゃにゃ〜。🐈⬛ びっくり。
- あきぷぅ柑橘類が大好きなので、1個絞りました。 醤油も大さじ2にしました。 ゆずがきいて、さっぱり美味しくいただきました。 とても、上品なお味です。 醤油を多めにしたせいか、焦げが目立ちますwww
- マディ簡単さっぱり。柑橘類がすごく合う。品が良い。ヘルシーな気分の時に最適!
- プリン漬け込みしておいて焼くだけなので簡単にできて美味しかったです。 3枚同じ調味料で煮ました。
さっくり美味しい♪
キスの天ぷら基本のキスの天ぷらです! ふっくらサクサクで美味しい! さっぱりとすだちと塩で召し上がれ♪
調理時間
約20分
カロリー
322kcal
費用目安
300円前後
キス(背開きになったもの) ししとう すだち 薄力粉 卵 水 塩 サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- あっこ間違えて片栗粉で揚げてしまいましたが、これはこれで美味しかったです。
- あいもん衣は水分量気をつけないと、サクサクにならない
- 真似っ子ホームシェフまずまず👌。
- みゅ美味しくできました
かますの定番!
フライパンでふっくらかますの塩焼きかますはやっぱり塩焼きが一番!フライパンで蒸し焼きにすればふっくら仕上がります!
調理時間
約15分
カロリー
185kcal
費用目安
600円前後
かます[下処理済み] すだち 塩 サラダ油 酒 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- くまのおうち🐻ふっくら美味しかったです! すだちがなかったのでゆずを使いましたが 最高に美味しかったです🤗 ※フライパンにくっつきやすいから次回からくっつかないアルミホイルを引こうと思う
- どらむかんフライパンで作れて、簡単で嬉しかったです。 皮が焦げついて、ちょっと焦りました。油をきっちりひくのが大切かな、と思います。
- ぷーさんフライパンで作れるのは簡単で良かったです。味は良かったのですが、かますは小骨が多く1口食べては骨を出さなくてはならず、子どもたちには食べづらかったようです。
さっぱりおいしい!
鶏もも肉と野菜のすだち蒸しすだちを使った爽やかな1品です。鶏もも肉がさっぱりいただけます。生のすだちがない場合は果汁を使ってもおいしくできます。
調理時間
約30分
カロリー
300kcal
費用目安
300円前後
鶏もも肉 にんじん かぶ すだち 塩こしょう ポン酢しょうゆ 酒 塩 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 夕食・砂糖不使用実践中の主婦予想以上に美味しくてビックリしました。また作りたい。お塩は普段から愛用している天然塩を使用しました。
- ともとすごく美味しかったです。かぶが売っていなかったので、長ネギで代用しました。また作ります!
すだちが香る♪
サンマとすだちの焼きびたし旬のサンマを焼いて、すだちと一緒にさっと浸けます!すだちがサンマの生臭さを抑えてくれるので食べやすい!さっぱりとした味わいです♪
調理時間
約20分
カロリー
335kcal
費用目安
300円前後
サンマ(内臓処理済み) すだち 塩 サラダ油 酒 しょうゆ 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- MYM美味しかったです。ただ、20分ほど浸けてたのですが秋刀魚にすだちの浸し液の味が染みてる感はあまりなかったです。。しっかり浸けたほうがより美味しくなると思います。
【副菜】すだち料理の人気レシピ4選
香りさわやか!
さっぱりすだちコールスローすだちのさわやかな香りがおいしい、「さっぱりすだちコールスロー」のレシピを紹介します。味付けは軽くさっぱりとした感じですので、パクパクとキャベツを食べることができます。ご飯の箸休めにどうぞ♪
調理時間
約15分
カロリー
48kcal
費用目安
100円前後
すだち はちみつ キャベツ 塩 酢 こしょう オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- かつ出身の徳島県産すだちをつかったコールスロー 酸味が効いていてとても美味しかったです!
- もじゃ美味しかったです
- カンナ家族に好評で美味しかったです♪
さっぱり香ばしい!
焼ききのこのすだちおろし和え香ばしく焼いたきのこに大根おろしとすだちを合わせてさっと和えます♪ すだちの香りが広がる1品です! お好みのきのこでお試し下さい!
調理時間
約5分
カロリー
49kcal
費用目安
100円前後
すだち しめじ 塩 サラダ油 大根 めんつゆ(3倍濃縮)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 料理当番すだちを沢山いただいたので冷蔵庫にあった舞茸で作りました。 簡単でとても美味しかったです。
- ピクミンすだちが余っていたので作りました☆さっぱりして、すだちの風味も良く、簡単に作れる副菜は嬉しいです☆
- ヌーピーすだちが余っていてどうしようか悩んだ時にみつけました! 簡単で美味しい! 舞茸でやりました!!!
- まー大根で食べ応えがありました! また作ります
さっぱりと食べやすい!
ささみとズッキーニのすだち蒸しささみとズッキーニを使った蒸し料理のご紹介です!すだちの爽やかな酸味がアクセントになります。フライパンに並べ入れて蒸すだけなので簡単♪忙しい時にもおすすめの一品です。
調理時間
約15分
カロリー
142kcal
費用目安
400円前後
ささみ[筋なし] ズッキーニ すだち 酒 塩こしょう 酒 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- まっきーさっぱりして美味しかったです(^^) 食欲がないときにも美味しく食べることができそう♪
- 料理当番すだちを沢山いただいたので作ってみました。 ずーと中火で蒸したのでズッキーニが焦げてしまったのとすだちのスライスが薄すぎて存在感がなくなってしまったのが残念
さっくり香ばしい♪
ししゃもの磯辺揚げししゃものひものを青のり風味の磯辺揚げに! 焼くのとは一味違った さっくり香ばしい一品です♪
調理時間
約30分
カロリー
419kcal
費用目安
700円前後
ししゃも(干物) ししとう 大葉 すだち 天ぷら粉 水 青のり サラダ油 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。