フライパンで作る!

アジの塩焼き

魚焼きグリルがなくても、ふっくらとしたおいしい塩焼きが作れます。大根おろしを添えてさっぱりといただきましょう♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    148kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    大根は皮をむいて、すりおろす。すだちは半分に切る。

  2. 2.

    アジは頭を切り落とし、全体に塩の半量(小さじ1/4)をふり10分程おく。キッチンペーパーで水気をふきとり、盛り付けたときに表になる面の身の厚い部分に、十字に切り込みを入れ、残りの塩(小さじ1/4)を全体にふる。

  3. 3.

    フライパンにクッキングシートを敷き、サラダ油を入れてキッチンペーパーでうすくのばす。アジの切り込みを入れた面を下にして入れ、弱めの中火で熱し、8分程焼いたら裏に返し、3〜4分程焼く。

    TIPS

    一般的なクッキングシートの耐熱温度は約250℃です。レシピの加熱時間や火加減を厳守し、その場から離れず調理しましょう。高温下での調理や過度な加熱は、燃えたり変質する可能性があるので注意して下さい。メーカーによって耐熱温度が異なるので、必ず注意事項をご確認ください。

  4. 4.

    器に盛り、大根おろし、すだちを添え、お好みでしょうゆをかける。

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