DELISH KITCHEN

さっぱりと食べやすい!

ささみとズッキーニのすだち蒸し

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    142kcal

  • 費用目安

    400前後

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ささみとズッキーニを使った蒸し料理のご紹介です!すだちの爽やかな酸味がアクセントになります。フライパンに並べ入れて蒸すだけなので簡単♪忙しい時にもおすすめの一品です。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ささみは斜めに包丁をあて、そぐように食べやすい大きさに切る(そぎ切り)。ボウルに入れて酒、塩こしょうをふり、もみこむ。

  2. 2

    ズッキーニはへたを切り落とし、斜め薄切りにする。すだちは横半分に切る。半分は切り口を下にし、薄切りにする(半月切り)。残りはしぼる(すだち果汁)。

    ポイント

    すだちの種は取り除きましょう。

  3. 3

    フライパンにズッキーニ、ささみ、すだちを順に並べ入れる。☆、すだち果汁をまわしかけ、ふたをして肉に火が通るまで中火で6~7分加熱する。

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