すだちが香る♪
サンマとすだちの焼きびたし
旬のサンマを焼いて、すだちと一緒にさっと浸けます！すだちがサンマの生臭さを抑えてくれるので食べやすい！さっぱりとした味わいです♪
カロリー
335kcal
炭水化物
1.5g
脂質
26.3g
たんぱく質
17.8g
糖質
1.5g
塩分
2.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
すだち1個は飾り用に薄切りにする。もう1個は半分に切って果汁を絞る。
ポイント
果汁の種は取り除きましょう。
2
耐熱容器に☆を入れてラップをせずに600Wのレンジで2分加熱し、すだちの果汁を加えて混ぜる。
3
サンマは3等分のぶつ切りにし、両面に塩をふる。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、サンマを入れて中火で焼く。焼き色が付いたら裏に返し、火が通るまで焼く。
5
バットに2を入れる。サンマ、輪切りにしたすだちを加え、さっと浸す。
レビュー
4.6
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- 美味しかったです。ただ、20分ほど浸けてたのですが秋刀魚にすだちの浸し液の味が染みてる感はあまりなかったです。。しっかり浸けたほうがより美味しくなると思います。
MYM