鶏もも肉と野菜のすだち蒸し

手順

1. 1

   にんじんは1cm幅に切る(輪切り)。かぶは半分に切り、切り口を下にして4等分の放射状に切り分ける(くし型切り)。すだちは薄切りにする。

2. 2

   鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いて削ぐようにして切り、塩こしょうをふる。

3. 3

   フライパンににんじんを敷き詰めて鶏肉をのせ、☆を加えてふたをし、中火で5分蒸し焼きにする。

4. 4

   3にかぶ、すだちを加えてふたをし、さらに3分蒸す。

5. 5

   器に盛り、ポン酢しょうゆをかける。