中華だしを使ったおすすめレシピ20選！おかずからご飯ものまで

レビュー

• まる子

  これは私の母の料理です...これをもう一度食べることができてとても幸せです...私はあなたに秘密を教えます、少しケチャップを少し加えます、それはトマトの味をよりおいしくします。

  
• 北大路魯山人(本人)

  ちょっとフツー、3点。と思ったらタバスコをかけるとあぁ^〜うめぇなーとなりますねぇ！ あっ。そうだ(唐突)。他の兄貴がトマト寄せて〜とか書いてるけどトマトから出た水分で卵が固形が無いじゃねぇかとなるから見栄え大切にしたいなら別に作るのがベター、はっきりわかんだね
• ジャスミン

  中国でよく食べていたのを思い出して、メインにするため卵4個、トマト2個で多めに作ってみました。ポイントは卵を先に炒めて炒め過ぎないうちに取り出すところです。また分量を中華だし大さじ1に変更、さらにケチャップ大さじ1を加え少し甘めの味付けに！ご飯が進む！と家族に大好評でした。熱々ご飯にかけて食べるの最高です。

  
• k

  【自分用メモ】 卵を1度炒めて取り出す工程が面倒くさかったので 先にトマトを炒めてから、トマトを避けるようにして卵も炒めて混ぜ合わせた。 それでもいける👍

レビュー

• せなパパ

  天津丼みてぇにしてくっだらうめぇ！ ただ、このレシピだば塩っけが薄いな…あんかけのしょうゆ大さじ1.5くらいでわんどはちょうどいい塩梅だべな

  
• mame

  我が家ﾒﾓ☆個人的ﾒﾓのため注意⚠️ ・旦那のﾘｸｴｽﾄにより塩ﾀﾞﾚつくることに。 ・でも、うまくいかない。 ・簡単なﾚｼﾋﾟなのに旦那のせいで頭使う。
• ルナ姫

  もやしと一緒に椎茸も入れてみました。お昼にぱっと出来て使えるレシピだと思いました。優しい味で美味しかった❗
• LUCA

  あんをポン酢とみりんで簡単にアレンジしました(*^^*)カニかまも入れて美味しく出来ました！

レビュー

• 黒林檎

  味は決して悪くないです。 ですが、片栗粉の量が多すぎるのと 合わせ調味料の中に片栗粉を混ぜるのはダメです。 レシピ通りに作ると、合わせ調味料をフライパンに入れた瞬間に固まってしまいます。 挙げ句に片栗粉が多すぎてベッタベタの糊状態。 半分で良いと思います。 肉の下味用片栗粉も半量に減らして下さい。 合わせ調味料の中に片栗粉はいれずに 水溶き片栗粉を作り、仕上げに使うようにして下さい。 本当に糊状で気持ち悪い仕上がりになるので気を付けて下さい。

  
• オバサン

  ちょい高めのお肉少し入れて作りました。片栗粉で味がしみて美味しかった。これからで作りおきのレシピに入れたいと思います。
• なんやっけ

  レシピ通り作って美味しかったです！
• カコちゃん

  本当にとろウマ！でした！ 茎がシャキシャキで美味しかったです。

  

レビュー

• みかりん

  具材にしめじ、人参、もやし、春雨をプラスして仕上げにオイスターソースを少し足しました。作りやすいレシピで八宝菜よりもかなり簡単で白菜がトロトロで美味しかったです。

  
• ショコラ

  美味しかった！！
• のん

  優しい味でとても美味しかったです！ 色んな野菜を入れてまた作ります！
• ちぇりた

  簡単に作れたました。 寒い日はトロミがあるものであったまります。 レビューにもあったのでオイスターソースを水溶き片栗粉の前に少し入れました。

レビュー

• みみりん

  簡単で美味しかったです！

  
• 🐭

  しめじがなかったのでまいたけで作りましたが美味しかったです。生姜の風味がありご飯がすすむ味です。
• かおちゃん

  食べ応えがあり、オイスターソースのコクのある味付けが白いご飯🍚にもぴったりで美味しかったです！

  
• mist

  初心者でも作りやすいレシピです しょうがは痛みやすいのでチューブのおろししょうがを使いました

レビュー

• もちぐま

  ビーフンが無かったので春雨にしました。 春雨200g、ニラともやし1袋ずつ、にんじん1本、追加で玉ねぎ1/2個使い、調味料は酒大さじ3、他は2倍で入れました。 中華スープの素が無かったので鶏ガラスープとオイスターソースを入れました。 ビーフンの味がしてとても美味しかったです。

  
• someday

  簡単でアッサリしてとても美味しかったです！ ビーフンが売ってなかったので、フォーで代用。一人前の量を検索したところ、袋の指示通りでは上手く茹でられない旨の記載があり、下準備をして茹でたので、少し手間でしたがw 玉ねぎ1/5、エリンギを他の野菜を入れる前に入れて火を通し、レシピの野菜を入れてからはサッと混ぜ合わせる程度に炒め、麺を入れました。なので、野菜がシャキシャキして美味しかったです。 また作ります！ 追記 好みで、ひき肉を炒めるとき、チューブニンニク、生姜を入れても良し。 メモ) 素麺だと茹で時間30秒。ニラもやし移行の手順はレシピ通りが良い。ニラもやし、素麺、調味料を一緒に入れて炒めると、予想より長く炒めることになり、麺が柔らかくなりすぎる。

  
• うさ

  こちらも奥さんの好物なので良く作ります。美味しいです^_^
• 和紗

  ビーフン初めて食べましたが、春雨みたいで美味しかったです！ 思ったよりボリュームが凄かったです😂

  

レビュー

• にや

  覚え書き: じゃがいも1袋(4～5個550gくらい) ブロッコリー１束(300gくらいでその内 茎は使わず) 調味料(水も)は3倍量 …じゃがいもが浸かる量だったせいか煮崩れ気味に… 可もなく不可もなくといっては失礼ですが、お味はマイルドで、ボリュームの無い主菜の副菜に丁度よかったです。
• モーリス

  好評でした。

  
• mist

  ブロッコリーは冷凍、スープは味覇を使用しています

  

レビュー

• 一味

  卵とひき肉が余っている時は毎回作ってますが、かなり評判がいいです。 風味付けでゴマ油を少しかけると最高です。
• ひつじ

  美味しい！ そこまで辛くはなくスルスル食べられました！

  
• まことちゃん

  ご飯に麻婆あんをかけたとき多いのでは、と思いましたがご飯と同時になくなったので、ちょうどいい量でした。ピリ辛で美味しかったです。
• しー

  すごく美味しかったです！ 旦那さんも気に入ったようで 「あれまた食べたい」と言っています。 また作りたいと思います。

レビュー

• みぃ

  そうめんは一束にしました。 塩だけひとつまみにしてあとはレシピ通りです。 ラー油をかけたり味変も楽しめます。

  
• たぬこ

  ボリュームを出したかったので、 豚肉　玉ねぎ　人参追加しました。 美味しかったです☺️
• まほ

  味が薄めになってしまいましたので、調味料を少し多めでもいいかもしれません。また、卵を２個にして、大正解でした🥰また作ります‼️

  
• ぽちぽこかーぷ

  ニラの代わりにねぎを使って作りました✌️ 中華だしの代わりに鶏ガラスープを使い、また、味変として麺つゆを使っていただきました😋 さっぱりとして美味しかったです😋

レビュー

• るみく

  しらたきを一番美味しく食べられるレシピがまさにこれです。市販の調味料でこんなにも美味しい焼きそばが作れるなんて… 中華麺を入れないで作ることもできるので、ダイエット中にはいつも白滝とネギだけでお世話になってます。麺は白滝だけでも案外いけますが、出来ればベーコンやウインナーでもなにか肉類を入れたほうが美味しいです。 これからもお世話になります！
• ぽむぽむ

  家族に作ったら今まで食べたやきそばの中でもトップ3に入るといわれました🙌🙌 豚肉の代わりにウィンナーを、ネギとカット野菜を入れてボリューミーに仕上げてお腹も満腹で文句なしです！！また作ります！！
• ぴんくふぇありー

  少ない材料で、シンプルな味付けで、さっと作れて美味しい❣️糸こんにゃく100％で作りました😊お肉は2人分で50ｇはちょっとさびしいかな？倍量でも良いかも。

  
• しろつめぐさ

  さっぱりしていて、なおかつ豚肉がネギの甘味と呼応してか旨味が出て美味しかった。暑い日だったので少し塩を多い目にして、コショウたっぷりで食欲が出ました☺️

レビュー

• Miku.

  タレに九州の醤油を少し足しました！ 甘めになって美味しかったです！
• ゆ

  あんの味付けがとても美味しかったです✨ 次に作るときはカニかまやキノコを足して作ってみようと思います！
• もちぐま

  追加でかにかまを卵に混ぜて使いました。 味付けは少し濃いめにして、二人分の量を一人分として頂きました。 美味しかったです。

  
• まり

  美味しいです。タレが最高。

  

レビュー

• 凸凹

  とても簡単。子供のお昼ご飯に手間いらず。豆の代わりに豆苗いれました。
• りんご

  とてもおいしかったです。 白菜やにんじんも入れて作ったら、おじやになってしまいました。笑 でも美味しかったです。
• みく

  スナップエンドウをレタスで代用してもおいしかったです！見た目も色鮮やかで写真映えします♪
• ぴぴ

  豆がなかったので、代わりににんじんと白菜 簡単だしお腹いっぱいになる

  

レビュー

• たろ。

  簡単でとっても美味しかったです！ お弁当にも詰めましたが好評でした👏🏼 食べた人にこれ、何使ってると思う？って聞くのが楽しいです（笑）
• たにー

  最初はウーロン茶⁉︎とびっくりしましたが香りのよいおいしいご飯ができました！おこげもしっかり再現できました🤤また作ります！

  

レビュー

• まっちゃ豆

  厚揚げが細かいので、短時間で味が染みて美味しかったです。 ちょっと薄味だったので、もう少しオイスターソースいれても良かったかも。

  

レビュー

• こんいち

  白菜ではなくキャベツともやしを入れました。とろみ付が苦手ですが、うまくいきました😋
• こさめ

  むきえびの代わりにシーフードミックスを、シメジの代わりに椎茸を使いました。美味しく出来ました＾＾
• メグ

  具だくさんが好きなので、具材の種類は増やしましたが、美味しかったです。 冷蔵庫の野菜を色々入れれるので、いい感じです。

  
• なおみ

  簡単で美味しいのでリピしています。 食べるときに酢をかけても美味しいです

レビュー

• ソース・アメリケーヌ

  旨かった。スープ湯は280ccです。リピート・クッキングしました。今回はお湯250ccレシピ通りです。どちらにしても好きです。旨いです。良かった❗良かった❗

  
• なおぱんだ

  麺が残っていたので作ってみました。意外とあっさりしていて美味しく食べられました。

レビュー

• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです ただ、1人前ずつ分けて作れたらもっといいなと思いました 卵や麺の量も半量になるので玉子焼きフライパンじゃ大きいのか

  

レビュー

• isahina

  とても美味しかったです

  
• ゆき

  簡単でとっても美味しかったです！ 豚キムチに麺つゆで味をつけるか、後からかける豆乳に加える麺つゆの量を増やしても良かったかも。 温泉卵でなく生卵を乗せました

  

レビュー

• かりん

  味は美味しかったです！ ただ水分が結構残ってしまい、 なんだかお雑炊を食べている感じでした。 次回挑戦するときは、水の量を 減らして炊いてみたいと思います。
• つる

  肉はなし、人参と玉ねぎを刻んでネギは大きめで放り込み早炊き(待てない)で炊飯。ピーマンとカニカマをレンジで温めて火を通し、卵と一緒に後入れしました。こんな適当でもそれなりのパラパラ。炒めていないのでどうしてもお米に水分は残りますが、炊き込みの一種と思えば普通に美味しかったです。

  
• かおちゃん

  上手く出来ました。倍の2合で作りました。 ごま油だけ量は変えず、ニンニクチューブとすりおろし生姜と酒を少し入れました。

  
• LADY

  具材は家にあるもので。調味料は2倍で2合作りました。とっても美味しく、ペロリとなくなってしまったので、3合分のレシピも欲しいです！炒めるのが面倒なときはコレ！！

  

レビュー

• まい

  チャーシューがなかったので、玉ねぎで作りました。そのためか、ご飯は味気なかったかな？でも餡掛けの味は美味しかったです！
• 料理初心者

  豚バラで代用。ご飯が味気ない、、 豚バラで作るなら、ご飯に塩胡椒や中華だし軽くした方がいいかも？
• じゅんぴぃ

  味は濃いですが、美味しいです！ チャーシューがなかったので、ブロックのベーコンで、 中華顆粒だしがなかったので、鶏ガラスープの素で、代用しました。 ただ、何故かとろとろにならずシャバシャバに…。 味は良いので、また挑戦してみます😆
• 花子

  卵が難しかったです〜😣味は美味しいです。チャーシューなかったので、カニカマで作りました。