DELISH KITCHEN

とろとろ美味しい!
天津チャーハン

4.2

調理時間

30

費用目安

300前後

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卵のふわふわとあんのとろみが、口に広がり思わず笑顔がこぼれます!大人からお子様まで楽しんで召し上がっていただけます♪

  • カロリー

    780kcal

  • 炭水化物

    69.3g

  • 脂質

    41.5g

  • たんぱく質

    23.1g

  • 糖質

    68.4g

  • 塩分

    4.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【1人分】

  • 2個
  • ごま油大さじ1
  • 細ねぎ(刻み) 大さじ1
  • ☆チャーハン
  • ごはんお茶碗1杯(150g)
  • ねぎ(白い部分) 5cm
  • チャーシュー2枚
  • ごま油大さじ1
  • ★とろみあん
  • 150cc
  • ごま油小さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • こしょう少々
  • 中華顆粒だし小さじ1/2
  • 片栗粉大さじ1/2

手順

  1. 1

    ねぎは薄い輪切りにする。チャーシューは粗みじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油(大さじ1)を入れて熱し、ごはんを加え、手早く炒める。ねぎ、チャーシューを加え炒め、取り出す。

  3. 3

    ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。フライパンにごま油(大さじ1)を入れて熱し、卵を流し入れ箸でゆっくり回しながら弱火で少し半熟状態が残るまで焼き取り出す。

  4. 4

    ボウルに★の材料を混ぜ合わせ、鍋に入れ、とろみが出るまで弱火で火を入れる。器に、チャーハンを盛り、卵をのせてあんをかけ、細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    ごま油の量が気になります。

    A

    ごま油使用量が気になる場合は餡にごま油を使って風味を足し、ご飯と卵の油はサラダ油にすると良いです。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • 花子

    卵が難しかったです〜😣味は美味しいです。チャーシューなかったので、カニカマで作りました。
  • ねこ鍋

    卵がふわふわに仕上がりました! 味付けも抜群に美味しかったです!
  • クラちゃん

    家では食べないメニューで好評でした✨
  • もも

    オイスターソースとカニカマを追加して作りました!美味しかったです!!

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