DELISH KITCHEN
【そうめん×みょうが】抜群コンビ♪真似したい人気レシピ18選

【そうめん×みょうが】抜群コンビ♪真似したい人気レシピ18選

作成日: 2023/03/01

更新日: 2024/04/01

みょうがを使ったそうめんレシピを簡単動画でご紹介。豆乳ベースのつゆのレシピや、野菜をたっぷり使ったレシピなど合わせて18本のレシピを紹介しています。日々の献立に是非役立ててみてください♪

そうめん×みょうがの相性抜群♪人気レシピ


  • 「ツナの薬味そうめん」のレシピ動画

    いくらでも食べられる!
    ツナの薬味そうめん

    4.1

    (
    17件
    )

    簡単に作れるそうめんのアレンジレシピを紹介します!たっぷりの薬味と酸味を効かせた味付けで、暑い日でもさっぱりと食べられる一皿。ツナのコクとごま油の風味がおいしさのポイントです♪いつものそうめんNO食べ方に飽きたらぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      357kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん ツナ缶 きゅうり みょうが 大葉 いりごま 酢 しょうゆ ごま油 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ティパニ
      母からも「塩加減がちょうどいい」とお墨付きもらいました◎ きゅうりなしでもおいしくいただけます!
    • とも
      そうめんのアレンジの1つとしてはあり! シーチキン缶に代えて、鯖の水煮缶を使用。味がしっかりつくので、自分は薄く伸ばしためんつゆをかける方が好み。 【調理メモ】 きゅうりは1本に増量してはあり! 鶏ガラスープの素は1/2に減らした方が良さそう。
    • とりにく
      お酢が入っているので夏でもさっぱりして食べやすいです!(冷やし中華に似ているかも)
    • トコ
      和え麺風と言う事でしたが、少し時間をおいてしまうと絡みづらいので、麺つゆを少し足しました。美味しかったです
  • 「豆乳ごまみそつゆ」のレシピ動画

    コクうまつけ汁!
    豆乳ごまみそつゆ

    4.5

    (
    17件
    )

    いつものそうめんをコクうまアレンジ! きゅうりとみょうがをたっぷり加えた 冷汁風なつけ汁が美味しい!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      431kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん きゅうり みょうが 塩 白すりごま みそ 無調整豆乳 かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • しとっぺ
      美味しかったです。夏にぴったり。
    • ぽち
      簡単で美味しかったです! 麺はひやむぎで100グラム、他は規定量で作りました。 つけだれを作るときは、まず味噌と豆乳だけで混ぜて 味噌が溶け切ってから他の材料を入れたほうが良いです! 一度に入れると、味噌にごまや鰹節がくっついて混ぜにくかったです。 味噌&豆乳、きゅうり&みょうがの安定の相性の良さで美味しかったです!
    • 茉莉乃
      ミョウガが高かったので長ネギで代用 味がしまらななかったので白だしをたし 香りづけで三つ葉を入れました。 何度もリピしてます。 ごま好きには最高!!
    • ちぴ
      すごくおいしいと、家族に喜ばれました。ソーメンと薬味とめんつゆでマンネリしていた時に、簡単にできて、助かりました。
  • 「豚バラとなすのつけそうめん」のレシピ動画

    スルスルと箸が進む♪
    豚バラとなすのつけそうめん

    3.9

    (
    14件
    )

    豚肉の旨みがたっぷりのつけだれに冷たいそうめんをくぐらせて!ねぎやみょうがの薬味がアクセントです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      826kcal

    • 費用目安

      700前後

    そうめん 豚バラ薄切り肉 なす 長ねぎ みょうが 白いりごま ごま油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • さっちゃん
      ごま油多めで炒めましたー! 簡単に深みのある味 めっちゃ美味しい 🔥826 🥚? 🧂?
    • まるまる
      濃い目が好きなので、 醤油 大さじ3 だし 小さじ1に変更して作りました。 味も丁度良くおいしかったです。
    • austin
      もうちょい味濃いめの方がつけ麺としてはおいしいかも。
    • とも
      濃いめに作った方が、美味しかった。 私の場合は、めんつゆとはちみつを足しました。
  • 「なすとささみの梅そうめん」のレシピ動画

    薬味たっぷり♪
    なすとささみの梅そうめん

    4.4

    (
    7件
    )

    丸ごとなすをレンチンで甘く柔らかなすに大変身! 梅のさっぱり感でスルッと食べれます。 薬味たっぷりでお召し上がりください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      493kcal

    • 費用目安

      500前後

    そうめん ささみ なす みょうが 大葉 酒 梅干し めんつゆ[3倍濃縮] 水 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • そら
      ナスがなくてきゅうりで代用しました。 とても美味しかったです。 ごま油は少し減らしても良いかも知れません。 冷たくして また食べたいです。
    • まりん
      おいしかった!夏にぴったり
  • 「夏野菜たっぷりすだちそうめん」のレシピ動画

    さっぱり爽快!
    夏野菜たっぷりすだちそうめん

    4.8

    (
    8件
    )

    爽やかなすだちそうめんに! 焼き夏野菜をのせて食べ応え抜群! お好みでラー油をかけてピリ辛に♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      396kcal

    • 費用目安

      200前後

    そうめん すだち みょうが ししとう サラダ油 めんつゆ(3倍濃縮) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まり
      1人分ずつタッパーにつゆと具を入れ、食べる時 茹でたそうめんにかけてもらいました。 簡単にできて美味しかったです。
    • モーリス
      大好評でした。
    • にゃんにゃむニーナ
      美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
    • derikichidanomi
      食欲ない時に良きです。 簡単なのに喜ばれる逸品です。
  • 「レンジで簡単そうめん」のレシピ動画

    火を使わない!
    レンジで簡単そうめん

    4.7

    (
    7件
    )

    台所に立つのも辛いような暑い日に、レンジで作るそうめんはいかがですか♪そうめんをレンジで加熱する前に、しっかりとほぐすことが均一にゆでるコツです。お好みの薬味を添えてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      311kcal

    • 費用目安

      100前後

    そうめん 大葉 みょうが 白いりごま めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすと豚肉のつけだれそうめん」のレシピ動画

    ねぎラー油が絶品♪
    なすと豚肉のつけだれそうめん

    4.5

    (
    4件
    )

    いつものそうめんもとは違った食べ方をご提案します♪豚肉となすを使ったボリューム満点のつけだれが食欲をそそる!つけだれはしっかり冷やしてお召し上がりください。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      589kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん 豚バラ薄切り肉 なす 長ねぎ サラダ油 ラー油 めんつゆ[3倍濃縮] 水 塩こしょう 片栗粉 みょうが 大葉 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • eiei
      あっさり素麺では物足りない!と思う時にピッタリ。お肉も良いけど、味の染みたナスが特にアクセントになって美味しかったです。片栗粉をまぶす時はビニール袋でシャカシャカしちゃいました。また作りたいと思います。
  • 「夏野菜の天ぷらそうめん」のレシピ動画

    さっぱりいただく♪
    夏野菜の天ぷらそうめん

    4.1

    (
    6件
    )

    なす、オクラ、みょうがの天ぷらと一緒に食べる天ぷらそうめんはいかがでしょうか?なすは切り方を工夫してサクサクジューシーに。みょうがは薬味ではなく天ぷらにして立派なおかずに。オクラも丸ごと揚げて召し上がれ♪お好きな野菜でぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      543kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん なす オクラ みょうが 天ぷら粉 サラダ油 水 めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが 天ぷら粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みき
      食欲がないときにいい一品でした〜💫 夏野菜美味しすぎてスキ! 天ぷらさくさくしてて美味しかった! 衣をたくさんつけないと、なすみたいな素揚げみたいな感じになるからたくさんつけることがPOINT✔︎ つゆは少し味が薄かったので水少なめか、 めんつゆを多くした方がいいと思います(^^)
  • 「夏野菜のネバシャキそうめん」のレシピ動画

    うまみたっぷり♪
    夏野菜のネバシャキそうめん

    4.4

    (
    5件
    )

    とろとろ、シャキシャキとした食感の夏野菜をそうめんでいただきませんか?野菜の旨味がそうめんにしっかりとからんで美味しいです♪

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      300kcal

    • 費用目安

      200前後

    そうめん なす きゅうり みょうが 大葉 オクラ 塩 水 めんつゆ[3倍濃縮] 塩 和風顆粒だし お湯

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • やまりん
      とても作り方が簡単だし、美味しかったので、また作りたいと思います♪
  • 「鮭と高菜の冷製そうめん」のレシピ動画

    さっぱり美味しい♪
    鮭と高菜の冷製そうめん

    4.6

    (
    3件
    )

    高菜と鮭の相性は抜群! ほのかに大葉の風味が香ります♪ みょうがのシャキシャキ感がたまりません!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      471kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん 塩鮭(甘口) 高菜 大葉 みょうが 白いりごま 水 めんつゆ(3倍濃縮) ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ゆう
      大葉がなかったのですが、焼き鮭と高菜だけでも美味しくできました🙌
    • ゆん
      高菜がなかったので、小松菜をみじん切りにして代用しました。そうめんの麺が細いタイプのものだと、具と麺を混ぜているうちに、つゆを吸ってしまうので、注意が必要だと思います。
  • 「だしトマトそうめん」のレシピ動画

    夏野菜でさっぱり♪
    だしトマトそうめん

    3.6

    (
    3件
    )

    一皿完結型の食事でしっかりお野菜もとりませんか?トマトのみずみずしくて甘い味わいは、そうめんにベストマッチです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      311kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん トマト みょうが 細ねぎ かつお節 ごま油 和風顆粒だし お湯 氷

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ゆん
      とても美味しく出来ました!
  • 「カツオの一口そうめん」のレシピ動画

    さっぱりおもてなし♪
    カツオの一口そうめん

    一口サイズだから食べやすい♪盛り付けを変えるだけでおもてなしメニューに早変わり♪涼しげな器に盛ると雰囲気がより出ます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      377kcal

    • 費用目安

      1500前後

    そうめん カツオ[刺身] 大葉 みょうが しょうがの甘酢漬け 白いりごま ごま油 めんつゆ[2倍濃縮]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「うなぎのそうめん稲荷」のレシピ動画

    取り分けやすく可愛い♪
    うなぎのそうめん稲荷

    脂ののった甘辛いうなぎがそうめんにぴったり!油揚げに詰めて食べやすく仕上げました。薬味を加えることでさっぱりとした味わいを楽しめます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      224kcal

    • 費用目安

      1100前後

    うなぎの蒲焼き(たれ付) そうめん 油揚げ 大葉 みょうが 白いりごま 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 神楽
      旦那のバースデーメニューで作ってみました。うんうんと頷きながらペロっと食べてくれました⭐︎お腹もふくれたみたいで満足して貰えました⭐︎
    • もずもずさん
      油揚げを煮ましたが、思ったよりも醤油辛く出来上がり、煮汁を絞ってもやはり塩味が抜けませんでした 醤油の違いなのかわかりませんが、うなぎ自体に味が有るので、半量でも良かったかもと思いました
  • 「梅とめかぶのさっぱりそうめん」のレシピ動画

    さっぱり楽しい食感!
    梅とめかぶのさっぱりそうめん

    簡単!包丁いらずでパパッとできます! さっぱり食べたい日にぴったり♪ 栄養バランスもいい一品です♪今日のお昼にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      319kcal

    • 費用目安

      100前後

    めかぶ みょうが かいわれ 梅干し 卵 酢 塩 そうめん めんつゆ(3倍濃縮) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「山形だし豚しゃぶそうめん」のレシピ動画

    さっぱり!だけどしっかり食べ応え♪
    山形だし豚しゃぶそうめん

    山形だしをかけることでバッチリ味が決まる!豚しゃぶと合わせてさっぱりとお召し上がりいただける、お腹も満足なアレンジそうめんです!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      525kcal

    • 費用目安

      600前後

    そうめん 豚ロース薄切り肉 めんつゆ(2倍濃縮) 水 なす きゅうり みょうが しょうが 大葉 めかぶ 水 塩 水 塩 水 和風顆粒だし 砂糖 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「そうめん生春巻き」のレシピ動画

    薬味がいっぱい!
    そうめん生春巻き

    そうめんのアレンジ料理! 薬味をたっぷり入れてさっぱりと! 大人味の生春巻きです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      280kcal

    • 費用目安

      700前後

    そうめん きゅうり 大葉 みょうが ボイルえび 生春巻きの皮 ポン酢しょうゆ 梅肉 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サバ缶の豆乳そうめん」のレシピ動画

    レンジで作る!
    サバ缶の豆乳そうめん

    暑い日にぴったりの、火を使わないそうめんレシピのご紹介です♪サバ水煮缶と豆乳を使って、お手軽にまろやかなつゆを作ります!薬味をたっぷりとのせてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      509kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん サバ缶[水煮] きゅうり 大葉 みょうが 塩 無調整豆乳 めんつゆ[3倍濃縮] 水 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「蒸しなすと香味野菜の梅そうめん」のレシピ動画

    さっぱり美味しい!
    蒸しなすと香味野菜の梅そうめん

    つるんとした口あたりの蒸しなすに、みょうがや大葉といった香味野菜を合わせた、さっぱり味のそうめんです!刻んだカリカリ梅をちらすことで食感と酸味のアクセントが加わります。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      297kcal

    • 費用目安

      200前後

    そうめん なす みょうが 大葉 カリカリ梅 白だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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