【そうめん×みょうが】抜群コンビ♪真似したい人気レシピ18選
作成日: 2023/03/01
更新日: 2024/04/01
みょうがを使ったそうめんレシピを簡単動画でご紹介。豆乳ベースのつゆのレシピや、野菜をたっぷり使ったレシピなど合わせて18本のレシピを紹介しています。日々の献立に是非役立ててみてください♪
目次
- そうめん×みょうがの相性抜群♪人気レシピ
- いくらでも食べられる！ツナの薬味そうめん
- コクうまつけ汁！豆乳ごまみそつゆ
- スルスルと箸が進む♪豚バラとなすのつけそうめん
- 薬味たっぷり♪なすとささみの梅そうめん
- さっぱり爽快！夏野菜たっぷりすだちそうめん
- 火を使わない！レンジで簡単そうめん
- ねぎラー油が絶品♪なすと豚肉のつけだれそうめん
- さっぱりいただく♪夏野菜の天ぷらそうめん
- うまみたっぷり♪夏野菜のネバシャキそうめん
- さっぱり美味しい♪鮭と高菜の冷製そうめん
- 夏野菜でさっぱり♪だしトマトそうめん
- さっぱりおもてなし♪カツオの一口そうめん
- 取り分けやすく可愛い♪うなぎのそうめん稲荷
- さっぱり楽しい食感！梅とめかぶのさっぱりそうめん
- さっぱり！だけどしっかり食べ応え♪山形だし豚しゃぶそうめん
- 薬味がいっぱい！そうめん生春巻き
- レンジで作る！サバ缶の豆乳そうめん
- さっぱり美味しい！蒸しなすと香味野菜の梅そうめん
そうめん×みょうがの相性抜群♪人気レシピ
いくらでも食べられる！
ツナの薬味そうめん簡単に作れるそうめんのアレンジレシピを紹介します！たっぷりの薬味と酸味を効かせた味付けで、暑い日でもさっぱりと食べられる一皿。ツナのコクとごま油の風味がおいしさのポイントです♪いつものそうめんNO食べ方に飽きたらぜひお試しください。
レビュー
- ティパニ母からも「塩加減がちょうどいい」とお墨付きもらいました◎ きゅうりなしでもおいしくいただけます！
- ともそうめんのアレンジの1つとしてはあり！ シーチキン缶に代えて、鯖の水煮缶を使用。味がしっかりつくので、自分は薄く伸ばしためんつゆをかける方が好み。 【調理メモ】 きゅうりは1本に増量してはあり！ 鶏ガラスープの素は1/2に減らした方が良さそう。
- とりにくお酢が入っているので夏でもさっぱりして食べやすいです！(冷やし中華に似ているかも)
- トコ和え麺風と言う事でしたが、少し時間をおいてしまうと絡みづらいので、麺つゆを少し足しました。美味しかったです
コクうまつけ汁！
豆乳ごまみそつゆいつものそうめんをコクうまアレンジ！ きゅうりとみょうがをたっぷり加えた 冷汁風なつけ汁が美味しい！
レビュー
- しとっぺ美味しかったです。夏にぴったり。
- ぽち簡単で美味しかったです！ 麺はひやむぎで100グラム、他は規定量で作りました。 つけだれを作るときは、まず味噌と豆乳だけで混ぜて 味噌が溶け切ってから他の材料を入れたほうが良いです！ 一度に入れると、味噌にごまや鰹節がくっついて混ぜにくかったです。 味噌＆豆乳、きゅうり＆みょうがの安定の相性の良さで美味しかったです！
- 茉莉乃ミョウガが高かったので長ネギで代用 味がしまらななかったので白だしをたし 香りづけで三つ葉を入れました。 何度もリピしてます。 ごま好きには最高！！
- ちぴすごくおいしいと、家族に喜ばれました。ソーメンと薬味とめんつゆでマンネリしていた時に、簡単にできて、助かりました。
スルスルと箸が進む♪
豚バラとなすのつけそうめん豚肉の旨みがたっぷりのつけだれに冷たいそうめんをくぐらせて！ねぎやみょうがの薬味がアクセントです！
レビュー
- さっちゃんごま油多めで炒めましたー！ 簡単に深みのある味 めっちゃ美味しい 🔥826 🥚？ 🧂？
- まるまる濃い目が好きなので、 醤油 大さじ3 だし 小さじ1に変更して作りました。 味も丁度良くおいしかったです。
- austinもうちょい味濃いめの方がつけ麺としてはおいしいかも。
- とも濃いめに作った方が、美味しかった。 私の場合は、めんつゆとはちみつを足しました。
薬味たっぷり♪
なすとささみの梅そうめん丸ごとなすをレンチンで甘く柔らかなすに大変身！ 梅のさっぱり感でスルッと食べれます。 薬味たっぷりでお召し上がりください！
レビュー
- そらナスがなくてきゅうりで代用しました。 とても美味しかったです。 ごま油は少し減らしても良いかも知れません。 冷たくして また食べたいです。
- まりんおいしかった！夏にぴったり
さっぱり爽快！
夏野菜たっぷりすだちそうめん爽やかなすだちそうめんに！ 焼き夏野菜をのせて食べ応え抜群！ お好みでラー油をかけてピリ辛に♪
レビュー
- まり1人分ずつタッパーにつゆと具を入れ、食べる時 茹でたそうめんにかけてもらいました。 簡単にできて美味しかったです。
- モーリス大好評でした。
- にゃんにゃむニーナ美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
- derikichidanomi食欲ない時に良きです。 簡単なのに喜ばれる逸品です。
火を使わない！
レンジで簡単そうめん台所に立つのも辛いような暑い日に、レンジで作るそうめんはいかがですか♪そうめんをレンジで加熱する前に、しっかりとほぐすことが均一にゆでるコツです。お好みの薬味を添えてお召し上がりください♪
レビュー
- おーママレンジで出来るので手軽だし、その間に他の物が作れるのでよかったです。でも、洗っても洗ってもぬめりが取れず、粉っぽい素麺になってしまいました。時間もかかってしまったので星を－1。家の素麺が原因かな？
ねぎラー油が絶品♪
なすと豚肉のつけだれそうめんいつものそうめんもとは違った食べ方をご提案します♪豚肉となすを使ったボリューム満点のつけだれが食欲をそそる！つけだれはしっかり冷やしてお召し上がりください。
レビュー
- eieiあっさり素麺では物足りない！と思う時にピッタリ。お肉も良いけど、味の染みたナスが特にアクセントになって美味しかったです。片栗粉をまぶす時はビニール袋でシャカシャカしちゃいました。また作りたいと思います。
- コボたん冷凍庫にある牛肉で作りましたがいつもと違う豪華なそうめんになりました✨野菜たっぷりでボリュームも満点で大満足でした😊
さっぱりいただく♪
夏野菜の天ぷらそうめんなす、オクラ、みょうがの天ぷらと一緒に食べる天ぷらそうめんはいかがでしょうか？なすは切り方を工夫してサクサクジューシーに。みょうがは薬味ではなく天ぷらにして立派なおかずに。オクラも丸ごと揚げて召し上がれ♪お好きな野菜でぜひ作ってみてください！
レビュー
- みき食欲がないときにいい一品でした〜💫 夏野菜美味しすぎてスキ！ 天ぷらさくさくしてて美味しかった！ 衣をたくさんつけないと、なすみたいな素揚げみたいな感じになるからたくさんつけることがPOINT✔︎ つゆは少し味が薄かったので水少なめか、 めんつゆを多くした方がいいと思います(^^)
うまみたっぷり♪
夏野菜のネバシャキそうめんとろとろ、シャキシャキとした食感の夏野菜をそうめんでいただきませんか？野菜の旨味がそうめんにしっかりとからんで美味しいです♪
レビュー
- やまりんとても作り方が簡単だし、美味しかったので、また作りたいと思います♪
さっぱり美味しい♪
鮭と高菜の冷製そうめん高菜と鮭の相性は抜群！ ほのかに大葉の風味が香ります♪ みょうがのシャキシャキ感がたまりません！
レビュー
- ゆん高菜がなかったので、小松菜をみじん切りにして代用しました。そうめんの麺が細いタイプのものだと、具と麺を混ぜているうちに、つゆを吸ってしまうので、注意が必要だと思います。
夏野菜でさっぱり♪
だしトマトそうめん一皿完結型の食事でしっかりお野菜もとりませんか？トマトのみずみずしくて甘い味わいは、そうめんにベストマッチです♪
レビュー
- ゆんとても美味しく出来ました！
さっぱりおもてなし♪
カツオの一口そうめん一口サイズだから食べやすい♪盛り付けを変えるだけでおもてなしメニューに早変わり♪涼しげな器に盛ると雰囲気がより出ます♪
取り分けやすく可愛い♪
うなぎのそうめん稲荷脂ののった甘辛いうなぎがそうめんにぴったり！油揚げに詰めて食べやすく仕上げました。薬味を加えることでさっぱりとした味わいを楽しめます♪
レビュー
- 神楽旦那のバースデーメニューで作ってみました。うんうんと頷きながらペロっと食べてくれました⭐︎お腹もふくれたみたいで満足して貰えました⭐︎
- もずもずさん油揚げを煮ましたが、思ったよりも醤油辛く出来上がり、煮汁を絞ってもやはり塩味が抜けませんでした 醤油の違いなのかわかりませんが、うなぎ自体に味が有るので、半量でも良かったかもと思いました
さっぱり楽しい食感！
梅とめかぶのさっぱりそうめん簡単！包丁いらずでパパッとできます！ さっぱり食べたい日にぴったり♪ 栄養バランスもいい一品です♪今日のお昼にいかがでしょうか？
さっぱり！だけどしっかり食べ応え♪
山形だし豚しゃぶそうめん山形だしをかけることでバッチリ味が決まる！豚しゃぶと合わせてさっぱりとお召し上がりいただける、お腹も満足なアレンジそうめんです！
薬味がいっぱい！
そうめん生春巻きそうめんのアレンジ料理！ 薬味をたっぷり入れてさっぱりと！ 大人味の生春巻きです！
レンジで作る！
サバ缶の豆乳そうめん暑い日にぴったりの、火を使わないそうめんレシピのご紹介です♪サバ水煮缶と豆乳を使って、お手軽にまろやかなつゆを作ります！薬味をたっぷりとのせてお召し上がりください♪
さっぱり美味しい！
蒸しなすと香味野菜の梅そうめんつるんとした口あたりの蒸しなすに、みょうがや大葉といった香味野菜を合わせた、さっぱり味のそうめんです！刻んだカリカリ梅をちらすことで食感と酸味のアクセントが加わります。
