作り方
1.
みょうがを千切りにし、5分ほど水にさらし、水気を切る。大葉をみじん切りにする。
2.
フライパンにクッキングシートをしき、鮭を皮目を下にして入れて中火で3分焼く。裏返し3分焼く。鮭をボウルに移し、皮を取り除き、粗熱が取れたら一口大の大きさに手で身をほぐす。
ポイント
一般的なクッキングシートの耐熱温度は約250℃です。レシピの加熱時間や火加減を厳守し、その場から離れず調理しましょう。高温下での調理や過度な加熱は、燃えたり変質する可能性があるので注意して下さい。メーカーによって耐熱温度が異なるので、必ず注意事項をご確認ください。
3.
鍋に湯をわかし、そうめんを表記の時間ゆでて、水洗いをして水気を切る。
4.
ボウルに☆を入れて、混ぜる。
5.
そうめん、鮭、大葉、高菜を加えてよく混ぜる。
6.
器に盛り、みょうがとごまをのせて完成。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら
レビュー
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