DELISH KITCHEN

さっぱり美味しい♪

鮭と高菜の冷製そうめん

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    471kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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高菜と鮭の相性は抜群! ほのかに大葉の風味が香ります♪ みょうがのシャキシャキ感がたまりません!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    みょうがを千切りにし、5分ほど水にさらし、水気を切る。大葉をみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにクッキングシートをしき、鮭を皮目を下にして入れて中火で3分焼く。裏返し3分焼く。鮭をボウルに移し、皮を取り除き、粗熱が取れたら一口大の大きさに手で身をほぐす。

    ポイント

    一般的なクッキングシートの耐熱温度は約250℃です。レシピの加熱時間や火加減を厳守し、その場から離れず調理しましょう。高温下での調理や過度な加熱は、燃えたり変質する可能性があるので注意して下さい。メーカーによって耐熱温度が異なるので、必ず注意事項をご確認ください。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、そうめんを表記の時間ゆでて、水洗いをして水気を切る。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて、混ぜる。

  5. 5

    そうめん、鮭、大葉、高菜を加えてよく混ぜる。

  6. 6

    器に盛り、みょうがとごまをのせて完成。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

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(

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※一定評価数に満たないため表示されません。
  • ゆん

    高菜がなかったので、小松菜をみじん切りにして代用しました。そうめんの麺が細いタイプのものだと、具と麺を混ぜているうちに、つゆを吸ってしまうので、注意が必要だと思います。

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