濃厚な味わいでおつまみにも♪刺身漬け料理のおすすめレシピ20選

レビュー

• るこ

  簡単にできて、食欲が落ちている時には、さっぱりしていて美味です。
• ぴぴ

  とっっっても美味しかったです👏 簡単で材料も少なくて素敵です、、、 このレシピ重宝しようと思います😊🧡 1日漬けたら色が大変なことになりましたww 上が寂しかったので追いネギと海苔のせてみました😂😂😂

  
• ニックネーム未登録

  簡単に作れます！
• ひじこさん910

  味の濃さもちょうど良く、同量の調味料を混ぜて漬けるだけなので時短で簡単に出来て、食も進みます。我が家の漬け丼と言えばこれです！

レビュー

• だい

  コチジャン子供にあうかなと思いましたが毎回作るたびに食いついてます😊
• キリト

  個人的に カツオは あまり好きじゃないので 普段は ほぼ買わない食材なのですが、安くてボリュームのある肉以外の丼ものを探していたら このレシピを見つけて夕方値下げしたカツオを手に入れて作ってみました。 ユッケ風？みたいな味で、カツオのクセはあまり感じずに 見た目も美味しそうで 好評でした。 大葉、きざみ海苔を添え サッパリといただきました。 また作りたいと思います。
• ブロリー

  簡単&美味しいです！かつおは他のお刺身よりも安く手に入るのでめちゃくちゃ助かります！！
• リサマリ

  カツオの生臭さが苦手なんですが、殆ど気にならなくて美味しくできました💓 卵黄無しでも問題なかったです！彩りにかいわれ大根を乗せても美味しかったです₍ᵔ·͈༝·͈ᵔ₎またリピしたいです😍（カツオは安いし笑） 簡単に美味しくお魚が食べられる貴重なレシピなので是非みなさんにも作ってみてほしいです🎶

  

レビュー

• さちこ

  卵のかわりにしらすをのせました❗お店の味ですねー✌️
• ちー

  マグロが売り切れててサーモンで作りました😂 サーモンとしらすがご飯に半々になるよう作って ニラもネギに変えちゃいましたが、 美味しかったです❣️

  
• ゆっか

  ニラがなかったのでネギで代用。 すごい美味しかったです！
• にゃんにゃむニーナ

  15日夕ご飯は、 トロッと卵とほおばって、マグロのニラ丼 こちらに載せました。 他には、 包丁いらず、やみつきレタス 風味豊か、大根とごぼうのごま豚汁 です。もずくです。 いただきます。 かさましでキャベツです。ニラの代わりに少しネギです。 マグロをのせる前に卵をのせてしまい、 何か忘れてるな。と思って振り返ったら、 マグロがいました。。。笑 ぬか漬けもいただきます。

  

レビュー

• Teeさん

  残念ながら大葉を買い忘れたので、手作りの乾燥大葉にしました。また、仕上げの黄身を忘れてしまいました。それでも大変美味しかったです。 簡単だしリピートしそうです。

  
• にゃん子

  生姜が無かったので、生ニンニクをおろして入れました。とっても美味しかったです！ 材料少なめ、工程も簡単なので、また作りたいです。 ありがとうございました。

  
• さくもも

  料理酒を入れないので熱を加えなくてよく、冷めるのを待つ必要がなく、しかも漬け込み時間が短いので時短で作れました。 サーモンと鯛のお刺身で作りました。 大葉は漬け込まず、そのまま刻んで乗せました。 ご飯は酢飯にせず白米のまま作りました。 色々とレシピから変更してしまいましたが、とても美味しくて好評でした。 また作りたいと思います。

  
• kouhi

  当たり前だけど美味し😋🍴💕

  

レビュー

• はるこ

  ごまは多めで大正解🥳！ いつもは漬けは醤油なんですが、みそもおいしい！出汁茶漬けにしてもおいしかったですよ~！
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• キリト

  いつも普通に漬け丼のタレ(醤油)で作りますが、味変したくて作ってみました。 1日浸けました。味噌のコクがあるのに酢が効いてサッパリ(^-^) 個人的には こっちの味噌味の方が好みです。 大葉と海苔も散らして食べました。美味しかったです。味変したくなったら試しに是非作ってみて下さい(’-’*)♪ 胡麻油も合いますよ～ お好みで試してみて下さい
• mugi

  醤油ベースに飽きた時に良き！

  

レビュー

• マミネッコ

  少しの刺身でしましたぁ 後からご飯にのせて食べました。

  
• とぅんちゃん

  簡単だしめちゃくちゃ美味しかったヽ(´▽｀)/
• メヒカリ

  美味しかったです。 特製だれの味が良かったですね。
• まりん

  これはもう十八番のレシピになりそうです！

  

レビュー

• chage

  しょうがの風味が効いて美味い！ カツオでもマグロでも美味しく出来ました。 ★下のご飯は 白米を酢飯にするとより美味しくなります♪ 今回は追加でみょうがも投入しました。 とっても美味しいので、是非作って欲しいです！！！

  
• ミール

  面倒な手間なく作れます。 旦那から絶賛です。 子供の評価は、ｲﾏｲﾁでした。
• biscotte

  刺身はおつまみ！といつも献立を考えていましたが、初めて丼ものにし、かつご飯の味付けにとても喜んでもらえました！ 梅の酸っぱさがさわやかな香りの夏にぴったりの逸品ですね！

  
• こんこ

  カツオが売っていなかったので、マグロを使いました！でも美味しかったです！

  

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• 甘党

  旅行先で食べて美味しかったので似たのを探して作りました。出しをかけて食べるのが好きです。夏は出しを冷やしたら美味しそう。また作ります。

  
• にゃんにゃむニーナ

  おはようございます。今日も大好き。 24日朝ご飯は、 漬けるだけで簡単、アジの漬け丼 こちらに載せました。 ご飯の代わりにキャベツとねぎを煮ました。 他には、 素材１つで簡単副菜、じゃがいもの煮物 今夜の献立にどうぞ、あさりの味噌汁 です。 アクアパッツァに使いたいからあさりは１００g残しました。 いただきます。 にゃーん。 お寝坊さんなネコでございます。。ごめんなさい。 おはようございます。今日も大好き。 17日朝ご飯は、 漬けるだけで簡単、アジの漬け丼 ご飯の代わりに煮た大根。 こちらに載せました。 食欲のないときにも、山芋と大根おろしのとろろ汁 こちらに載せました。 ぬか漬けです。 いただきます。 遅くなってしまい申し訳ございませんでした。

  
• シンタロー

  すごく美味しかったです❗出来れば大きなアジの方が脂がのってて美味しいです。サバでも美味しかったですよー。私は釣りをしてるので、アジかサバが釣れたらいつも作ります。個人的にはショウガを抜いて甘いタレで漬けたほうが好きです。わさび多めでもいいですね。サバもショウガ抜きもぜひ試して欲しいです❗

  
• SUZIE

  写真更新しました。 ミョウガは苦手なので省きました。 大葉は多めにしました。いりゴマ忘れた。 鯵は自分でさばきましたが、 まぁ、四苦八苦してさばけました。 お味は最高です。

  

レビュー

レビュー

• まき

  大葉はなかったですが、おいしかったです。

  

レビュー

• ひつじ

  丼にはせず1品にしました。 美味しかったです！

  
• 週一おじさん

  手軽に作れて豪華に見えます。 甘辛キムチを使いましたので子供達にも好評でした。

  
• Yuny

  酒のツマミとしてコメ無しで作りました！ 酒を進ませるためには麺つゆもう気持ち多めにしてもいいかなと思いました！！

  

レビュー

• Teeさん

  ちょっと濃い味になってマグロの味が負けてしまいましたが大変箸が進みました😅 大葉を使いました。とても美味しかったです。

  
• Yazu

  我が家のTOP10メニューです。
• るるキキケイコ

  簡単にできるし マグロとごま油がピッタリでした😊

  
• ひろ

  おろしにんにく切らしてて省きましたが、充分美味しかったです。大葉を使ってさっぱりと食しました。またリピートします。

レビュー

• マシュー

  涙が出るほど簡単で、しかも美味しいです。山芋が残っていたので かけました。高齢の母が絶賛していました。
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• akm

  久しぶりに漬け丼が食べたくて作りました。”つま”もか買っておいたので寿司酢ごはんに”つま”をのせ→大葉→マグロ漬け→いりごま→海苔で食べました。ちょっと味が濃く感じましたがマグロの量が少なかったのかなw家族からは好評でした。

  

レビュー

• はな

  創造通りの美味しさでした。レシピのブリはわりと細かく切ってましたが、短冊切りにしました。その方が黄身と絡みやすいし食べやすいです。

レビュー

• マッス

  カンパチが売ってなかったので、ブリの切り身で作りました‼️ 脂がのっていて美味しかったです🎵 もう少し、酢を足したほうが良かったかな？
• お家大好き

  酸っぱすぎず甘過ぎず、さっぱりと食べられて美味しかったです。つけだれの味がちょっとぼんやりしてしまったので、お塩は少し多めに入れました。

  
• にゃんにゃむニーナ

  美味しかったです。ありがとうございます。また作ります。いちごがあんまり酸っぱくてのせてみました。笑

  
• take18

  簡単でした！お酢と酸っぱすぎず、丁度でした！

  

レビュー

• chom

  お酒が進む逸品でした
• のりあき

  ちょっと薄味でしたが簡単で美味しかったです。

  
• じゅん

  混ぜるだけ大好き、美味しい

レビュー

• ぴぴ

  最初ベビーリーフ買うか迷ったんですが、卵とマグロ刺にとてもよく合うので、買って正解でした🙌💗 30分しか漬けてなくても美味しくいただけましたが、次は漬ける時間を長くしてみたいとも思いました🙆‍♀️

  

レビュー

• チェン

  この味付けだと少ししょっぱいか
• にゃんにゃむニーナ

  止まらない美味しさでした。ネギはしっかり炒めてフライパンを熱くしてから、ほたてには一応、火を通しました。何食べても美味しいです。いつも本当にありがとうございます。
• みぃみぃ

  簡単でみんなに好評で、すぐ無くなりました。また食べたいって言われる程でした。
• Ocha眠

  何度もリピしています。私の弟がすごく大好きでそれを作ったら喜んでくれます(●︎´▽︎`●︎)

レビュー

• 凛子

  濃厚で少量でも満足です。少し贅沢なおつまみになりました。

レビュー

• かず

  こりゃいくらでもいけますね 生臭さも感じません 酒が進んでまいりますな

  
• M2

  丼ぶりにしました！美味しかったです♡ 丼ぶりにするなら海苔もかけるとgoodです！