DELISH KITCHEN

ごま香る♪
ハマチの甘辛漬け

4.4

調理時間

40

費用目安

-

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ハマチの刺身を漬け汁に漬けるだけでしっかりと味がしみこみ、ごはんにもお酒にも合う一品になります!ごまの香ばしい香りが絶品ですよ♪

  • カロリー

    245kcal

  • 炭水化物

    6.9g

  • 脂質

    15g

  • たんぱく質

    17.6g

  • 糖質

    6.3g

  • 塩分

    1.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • ハマチ[刺身]150g
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • ごま油大さじ1
  • 仕上げ用
  • 白いりごま適量
  • わさび適量

手順

  1. 1

    ハマチはキッチンペーパーで水気をふきとり、5mmほどの厚さに切る。

  2. 2

    耐熱容器にみりんを入れてラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱する。しょうゆ、ごま油を加えて混ぜ、冷ます。ハマチを加えて混ぜ合わせる。ラップをして冷蔵庫で30分ほどおく。

    ポイント

    アルコールが気になる方は追加加熱してアルコールを飛ばしてください。

  3. 3

    器に2のハマチを盛る。白いりごまをちらし、わさびを添える。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • かず

    こりゃいくらでもいけますね 生臭さも感じません 酒が進んでまいりますな
  • M2

    丼ぶりにしました!美味しかったです♡ 丼ぶりにするなら海苔もかけるとgoodです!

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