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さっぱりさわやか♪

漬けカツオの梅混ぜごはん

しょうがが効いたたれで漬けこんだカツオを梅風味のごはんと楽しんで♪カツオのうまみがつまった混ぜごはんです!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    372kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • カツオ(刺身) 150g
  • ごはん 茶碗2杯
  • 大葉 4枚
  • 梅干し(赤じそ漬け) 1個
  • 白いりごま 適量
  • おろししょうが 小さじ1
  • ☆漬けだれ
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • おろししょうが 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    カツオは1cm幅にそぎ切りにする。

  2. 2.

    ボウルにみりんを入れ、ラップをせず600Wのレンジで20秒加熱して粗熱をとる。

  3. 3.

    2に、しょうゆ、おろししょうが、カツオを入れて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で15分おく。

  4. 4.

    大葉は千切りにする。梅干しは種を取り除き、たたく。

  5. 5.

    ボウルにごはん、4を加えて混ぜる。

  6. 6.

    5を器に盛り、3の漬けカツオ、おろししょうがをのせ、白いりごまをちらす。