DELISH KITCHEN
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さっぱりさわやか♪

漬けカツオの梅混ぜごはん

しょうがが効いたたれで漬けこんだカツオを梅風味のごはんと楽しんで♪カツオのうまみがつまった混ぜごはんです!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    372kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • カツオ(刺身) 150g
  • ごはんお茶碗2杯(300g)
  • 大葉 4枚
  • 梅干し(赤じそ漬け)1個
  • おろししょうが小さじ1
  • 白いりごま適量
  • ☆漬けだれ
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • おろししょうが小さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    カツオは1cm幅にそぎ切りにする。

  2. 2.

    耐熱容器にみりんを入れ、ラップをせずに600Wのレンジで20秒加熱して粗熱をとる。

  3. 3.

    しょうゆ、おろししょうが(小さじ1)、カツオを加えて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で15分おく(漬けカツオ)。

  4. 4.

    大葉は千切りにする。梅干しは種を取り除き、たたく。

  5. 5.

    ボウルにごはん、4を加えて混ぜる。

  6. 6.

    5を器に盛り、漬けカツオ、おろししょうが(小さじ1)をのせ、白いりごまをちらす。

レビュー

(17件)

4.1
※レビューはアプリから行えます。
  • こんこ
    カツオが売っていなかったので、マグロを使いました!でも美味しかったです!
  • chage
    激ウマ!!! しょうがの風味が効いて美味い! カツオでもマグロでも美味しく出来ました★ ★下のご飯は 白米を酢飯に 梅干しが苦手なので無し 追加でみょうがも投入しました。 暑い日に特にピッタリ! とっても美味しいので、是非作って欲しいです!!!
  • ゆみこ
    魚の臭みも取れて、さっぱり美味しかった!
  • つくし
    簡単な上爽やかで美味しかったです!漬け汁が少しご飯に染み込んで、てこね寿司っぽい。