DELISH KITCHEN

さっぱりさわやか♪

漬けカツオの梅混ぜごはん

4.2

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)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    372kcal

  • 費用目安

    1100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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しょうがが効いたたれで漬けこんだカツオを梅風味のごはんと楽しんで♪カツオのうまみがつまった混ぜごはんです!

材料 【2人分】

  • カツオ(刺身) 150g
  • ごはんお茶碗2杯(300g)
  • 大葉 4枚
  • 梅干し(赤じそ漬け)1個
  • おろししょうが小さじ1
  • 白いりごま適量
  • ☆漬けだれ
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • おろししょうが小さじ1

手順

  1. 1

    カツオは1cm幅にそぎ切りにする。

  2. 2

    耐熱容器にみりんを入れ、ラップをせずに600Wのレンジで20秒加熱して粗熱をとる。

  3. 3

    しょうゆ、おろししょうが(小さじ1)、カツオを加えて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で15分おく(漬けカツオ)。

  4. 4

    大葉は千切りにする。梅干しは種を取り除き、たたく。

  5. 5

    ボウルにごはん、4を加えて混ぜる。

  6. 6

    5を器に盛り、漬けカツオ、おろししょうが(小さじ1)をのせ、白いりごまをちらす。

レビュー

4.2

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ミール

    面倒な手間なく作れます。 旦那から絶賛です。 子供の評価は、イマイチでした。
  • chage

    しょうがの風味が効いて美味い! カツオでもマグロでも美味しく出来ました。 ★下のご飯は 白米を酢飯にするとより美味しくなります♪ 今回は追加でみょうがも投入しました。 とっても美味しいので、是非作って欲しいです!!!
  • biscotte

    刺身はおつまみ!といつも献立を考えていましたが、初めて丼ものにし、かつご飯の味付けにとても喜んでもらえました! 梅の酸っぱさがさわやかな香りの夏にぴったりの逸品ですね!
  • こんこ

    カツオが売っていなかったので、マグロを使いました!でも美味しかったです!

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