DELISH KITCHEN

カルパッチョ仕立て!

マグロの漬けパッチョ

4.0

(

)

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    224kcal

  • 費用目安

    500前後

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マグロの漬けが、お洒落な洋風の一品に変身♪マグロは薄めに切るのがポイントです。卵黄をからめて口に運べば、とろりと濃厚な味わいを楽しめます。見た目も華やかなので、パーティー料理にもおすすめです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    マグロは薄切りにする。

  2. 2

    鍋に☆を入れて煮立たせ、バットに入れて冷ます(漬けダレ)。

  3. 3

    漬けダレにマグロを広げて加え、表面に密着させるようにぴったりとラップをする。冷蔵庫で30分漬ける。

  4. 4

    器にベビーリーフをのせてマグロを盛り、細ねぎ、白いりごまをちらす。卵黄を添える。

レビュー

4.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ぴぴ

    最初ベビーリーフ買うか迷ったんですが、卵とマグロ刺にとてもよく合うので、買って正解でした🙌💗 30分しか漬けてなくても美味しくいただけましたが、次は漬ける時間を長くしてみたいとも思いました🙆‍♀️

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