DELISH KITCHEN

カルパッチョ仕立て!
マグロの漬けパッチョ

4.1

調理時間

50

費用目安

500前後

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マグロの漬けが、お洒落な洋風の一品に変身♪マグロは薄めに切るのがポイントです。卵黄をからめて口に運べば、とろりと濃厚な味わいを楽しめます。見た目も華やかなので、パーティー料理にもおすすめです。

  • カロリー

    224kcal

  • 炭水化物

    10.2g

  • 脂質

    4.1g

  • たんぱく質

    28.6g

  • 糖質

    9.8g

  • 塩分

    1.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    マグロは薄切りにする。

  2. 2

    鍋に☆を入れて煮立たせ、バットに入れて冷ます(漬けダレ)。

  3. 3

    漬けダレにマグロを広げて加え、表面に密着させるようにぴったりとラップをする。冷蔵庫で30分漬ける。

  4. 4

    器にベビーリーフをのせてマグロを盛り、細ねぎ、白いりごまをちらす。卵黄を添える。

レビュー

4.1

※レビューはアプリから行えます
  • ぴぴ

    最初ベビーリーフ買うか迷ったんですが、卵とマグロ刺にとてもよく合うので、買って正解でした🙌💗 30分しか漬けてなくても美味しくいただけましたが、次は漬ける時間を長くしてみたいとも思いました🙆‍♀️

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