カルパッチョ仕立て！
マグロの漬けパッチョ
マグロの漬けが、お洒落な洋風の一品に変身♪マグロは薄めに切るのがポイントです。卵黄をからめて口に運べば、とろりと濃厚な味わいを楽しめます。見た目も華やかなので、パーティー料理にもおすすめです。
カロリー
224kcal
炭水化物
10.2g
脂質
4.1g
たんぱく質
28.6g
糖質
9.8g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
マグロは薄切りにする。
2
鍋に☆を入れて煮立たせ、バットに入れて冷ます(漬けダレ)。
3
漬けダレにマグロを広げて加え、表面に密着させるようにぴったりとラップをする。冷蔵庫で30分漬ける。
4
器にベビーリーフをのせてマグロを盛り、細ねぎ、白いりごまをちらす。卵黄を添える。
レビュー
4.1
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- 最初ベビーリーフ買うか迷ったんですが、卵とマグロ刺にとてもよく合うので、買って正解でした🙌💗 30分しか漬けてなくても美味しくいただけましたが、次は漬ける時間を長くしてみたいとも思いました🙆♀️
ぴぴ