鮭のルイベ漬け

手順

1. 1

   サーモンは塩を全体にふってラップをし、冷蔵庫に20分ほどおく。塩を水で洗い流してキッチンペーパーで水気をよくふきとり、一口大に切る。

2. 2

   耐熱容器に☆を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して粗熱をとる(漬けだれ)。

3. 3

   漬けだれにサーモン、イクラを加えて混ぜ、ラップをして冷蔵庫に入れて2時間ほどおく。