鶏もも肉×ピーマンの人気レシピ20選!炒め物や丼などご紹介
作成日: 2023/03/26
更新日: 2023/12/11
(2023年12月11日更新)
鶏もも肉とピーマンを使ったレシピを簡単動画でご紹介。メインになるおかずからカレーなどのごはんものまで20レシピを紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。
【炒め物】鶏もも肉×ピーマンの人気レシピ
色鮮やか!
さつまいもと鶏肉のオイスター炒め自然な甘みのさつまいもとオイスターソースのコクがよく合う! さつまいもの黄色、紫、ピーマンの緑と色鮮やかな1品です!
レビュー
- まりお弁当に入れました。彩りよく美味しかったです。
- こったんようやくご飯のおかずになるさつまいもレシピに出会えてよかった!オイスターソースとさつまいもってとっても合うんですね。また作りたいくらい美味しかったです。
- つばたろうこってり味で、美味しかったです!なすも加えてみました。玉ねぎなんかも入れてみても良いかなあ、と思いました。
- リズミナ美味しく出来上がりました。
シンプルだけどやみつき!
鶏肉とピーマンの中華炒めシンプルだけどご飯にぴったりな中華炒め! お好みでカシューナッツを入れるとさらに香ばしく! お手軽材料で簡単に作れますよ♪
レビュー
- くまきちピリッと辛味が美味しく、家族にも大好評でした。 材料に、しめじ(1パック)を。調味料には、鶏ガラスープの素(小さじ1)と、甜麺醤(小さじ1)を足しました。
- 夕食・砂糖不使用実践中の主婦砂糖の代わりに、みりん大さじ1加えました。 冷めても美味しかったです。
- がんちゃんかんたん!うまい!子ども食べる! 野菜と肉を別に炒めて、肉に先に味付けるするのがいいと思います(^o^)
- Cony鶏肉がなくて 牛肉で作りましたが 美味しく出来ました。
ごはんのがすすむ味!
鶏肉と玉ねぎのごまみそ炒め具材を切ってタレと絡めて炒めるだけ!香ばしいごまみそだれが具材にからんでごはんによく合います!手軽にガッツリしたものを食べたい時にいかがでしょうか?
レビュー
- かるぽぽお味噌の味がしっかりついて とっても美味しかったです。
- トシ鶏肉は苦手なので豚こまを使い、ニンジン、キノコ類も加え、調味料ににんにくを少し入れてみましたが、大変おいしくいただけました。
- まな味がしっかりついていて、簡単で美味しかったです。
- こったん太切りのピーマンがいいアクセントになります。材料切って炒めるだけなので簡単でした。レシピと違いますが、鶏肉には塩コショウで下味付けました。美味しかったです。
味付け簡単♪
鶏もも肉とピーマンのコチュマヨ炒めコチュジャンの辛みとマヨネーズのコクでごはんがすすむ炒め物♪少ない材料ですぐに作れるので、夕食のおかずに迷った時に是非お作りください!
レビュー
- たい焼きすぐに簡単美味しくできました❣️ 食材2つだと物足りなさがあったので玉ねぎ1つ追加しました。この味付けはいろんな野菜と相性良さげなので、次はしめじでも入れようかな。
- まめのすけ高齢者がいるのでコチュジャンは入れませんでしたが、 マヨネーズが入ってて、こってりしていてとても美味しかったです!
- きりんさん夕飯用に、量を増やしたかったので、キャベツを加えました。コチュジャンを使うので、間違いなく美味しくなる安心感が良いですね。本当に簡単に作れるのに、とても美味しいです。また作ります。
- ハチ美味しかったです(^^
簡単に本格中華!
鶏肉のカシューナッツ炒めパパッと簡単に一品♪ ジューシーなお肉と、食感のよいカシューナッツの相性◎ おつまみにも主菜にも最適!
レビュー
- そ美味しかったです。
- チュロスガッツリ味でとても美味しくできました。 食材を細かめに切りご飯の上に乗せたところ、ご飯が進む! 調理工程も難しくないのに、本格派中華で食卓も華やかです。
- 箱入 ねこカレーを作るために購入したカシューナッツ、よく中華料理で見るメニューも出来るじゃん!って気づいて作りました(*゚▽゚*) 嬉しい
- ももこんなに簡単に作れると思いませんでした。また作ります!
やみつきになるコク!
ピーマンと鶏肉のオイスターソース炒め忙しい時にも、さっと作れる簡単おかず♪ オイスターソースのコクでごはんが進みます! ごはんにのせて丼にするのもおすすめです。※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年10月
レビュー
- 卵かけrice簡単で美味しかったです!食べながら黒胡椒を足しました。
- toshiro美味しかった。(╹◡╹) オイスターソースが少し多めに入ってしまいましたかまた、むしろちょうどよかった(これは好みかな?) それに簡単、というのが私にはポイント高いのですが、鶏肉は角切りを買ってきてさらに時短にしました。
- chuck0309簡単に作れてめちゃ美味しい🫑🐔最後に強火で仕上げるのがポイント☝️生姜の風味もきいてて、ご飯が止まらなくなりました🍚最高!
- 🌞ひだまりぽかぽか🌞オイスターが効いて美味しかったです。 鶏肉とピーマンがあれば、後はとても簡単にできるのも、助かります。 次回は倍量、沢山作りたいと思いました😌
ごはんモリモリ!
鶏もも肉とピーマンのおかか炒め濃いめの味付けが食欲をそそる! ご飯に合わせて食べたい一品。 かつお節の香りと旨味が、口の中に広がります♪
レビュー
- いちごうおかか2袋使い、1袋はレシピ通り、もう1袋は のっけにしました。見映えも良くなり、美味しかったですよ。
- 夕食・砂糖不使用実践中の主婦予想以上に美味しい!おかかがすんごく良い味出していて、ビックリでした。これはリピートしたい。 砂糖の代わりに、みりんを大さじ1加えました。
- みちゃんピーマン4つ、にんじん1本で調味料はレシピ通りで。 もも肉を切り終わった段階で塩こしょうを振り、揉み込んでから炒めました。 おいしかったです、お弁当にも入れることにします。
- santosおかかがいい風味でおいしかったです(๑´ڡ`๑)
【さっぱり】鶏もも肉×ピーマンの人気レシピ
程よい酸味であっさりおいしい♪
まるごとピーマンと鶏の南蛮漬け揚げ焼きにすることで香ばしく仕上げ、ピーマンのおいしさをまるごと堪能しましょう♪一晩おくと味がなじみ、よりおいしくなります。わたや種が柔らかいピーマンはまるごと食べることができます!
レビュー
- のんびり屋さん鷹の爪はなかったので入れてません。お酢はかんたん酢で代用し、調味料は味を見ながら調整しました。 ピーマンはヘタだけ気になったので取りました。 作業の手間も少なめで、ピーマンも苦味を感じずに食べられて、種も嫌ではありませんでした。美味しかったのでまた作りたいと思います。
- ひまわり私はピーマンのヘタと種は取りました。美味しかったです。またリピします。
- ひつじ昼に作って、野菜室で冷やして夜に食べました! 美味しかったです!!
- にぼし種子はとりました。 子供も食べられるよう”やさしいお酢”を使用しました。
ポン酢でさっぱりと♪
鶏肉とピーマンのポン酢炒めさっと炒めるだけなので、忙しい時にも簡単にお作り頂けます♪ごはんのおかずにはもちろん、お酒のあてにもぴったりの一品です。
レビュー
- るみ玉ねぎを買い忘れましたが、美味しかったです。残り汁はご飯にかけました。
- ひまわり名前の通りさっぱりしていて夏にぴったり☆
- big.mamaポン酢でさっぱりしていてピーマンがシャッキリと歯応えありで美味しいです!
- そあっさりで肉は柔らかく、食べやすいです。
南蛮だれでさっぱり!
鶏肉とれんこんの南蛮炒め鶏肉とれんこんに片栗粉をまぶしてあるのでカリカリになって美味しい! 南蛮だれでさっぱりいただけます! 野菜もたくさん取れる一品です♪
レビュー
- こりゃす甘酢ダレがしっかり絡んで美味しい! レンコン多め、ちょっと余ってた人参もいれたら彩よくなった。 ピーマンはせっかく別で炒めているのに、完成後しばらく鍋においておいたら色が悪くなってしまった。食べる直前に和える、又は出来てすぐ食べればよかった!
- ゆみ鶏肉とネギがなかったので、豚肉と玉ねぎで作りました! 味がしっかりからんで、美味しかったです✨✨ また作ります☺️
- こったんネギは玉ねぎ、色味ににんじんプラスで作りました。れんこんしゃきしゃきでお野菜たくさん取れるおいしいレシピでした。
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです 鶏むねで作りました
あんがからむ♪
鶏からあげの甘酢あんかけいつものからあげにもうひと手間で絶品アレンジ!サクサクのからあげに甘酢あんがからんでごはんとも相性抜群です。今日の献立は何にしようかと悩んだ時にぜひお試しください。
レビュー
- あんみつバラ肉をお団子にして作ってみました。
- まめ2024/10/26 ⭐️4 おかっさん、ケチャップ苦手だもんで、いっさら食わなかった。油で揚げず、グリルで焼きましたが(油を使わずに)、カリッと仕上がりました。グリル様々。
- りんご酢豚っぽくなった 笑 けどおいしいから有♡
- しげ簡単美味しい!リピート確定です。
味付け簡単♪
なすと鶏肉の甘ポン酢炒めポン酢を使って少ない調味料で作れる、主菜レシピをご紹介します!なすと鶏肉の相性抜群で、ついつい手が伸びる一品です。ぜひお試しください。
レビュー
- ゆsama簡単に出来ました! ただ味が物足りなくて お味噌もたしましたᙏ̤̫⑅* こくがでます!
揚げ焼きで簡単!
鶏と野菜の南蛮風野菜もたくさん食べれる体にうれしいおかずレシピ♪ お酢は最後に加えてさっぱりと仕上げます♪ 揚げ焼きにすることで油の量も節約できます!
レビュー
- そ薄味寄りなのでお好みで調節して下さい。
- みすず炒めずレンチンしました 色が…残念な事に…
- かなお少しすっぱさを足したくて大さじ①ポン酢かけてみました!味がちょっと整った感じで美味しかったです❗
- mame我が家メモ☆ ・豚こま唐揚げにこのタレを。
【丼】鶏もも肉×ピーマンの人気レシピ
じゅわっとジューシー♡
なすと鶏肉の甘ポン酢丼なすと鶏肉は油で炒めることで、表面に膜を作り、中はしっとりでジューシーな仕上がりになります。今晩の一品にいかがでしょうか?
レビュー
- くまきちどんぶりにはせず、おかずの1品として食べました。 ぽん酢しょうゆと砂糖で味が決まるので、簡単にできるし、 とても美味しいですね。砂糖の甘味で、マイルドな酢豚といった感じです。 小さな子供さんにも食べやすそうな味。 ただ、”かなりの大人(笑💧)”な 私には、健康面的に砂糖の多さが気になったので、次回はちょっと砂糖は減らして作ってみようかと。💧 鶏もも肉(300g)、茄子(大2本)、ピーマン(3個)に増量。 あと、玉ねぎ(中1/2個)、にんじん(中1/3本……あらかじめレンチン2分)、椎茸(2個) を足したので、調味料は 2.5倍にして作りました。
- ま〜さんとても簡単に、美味しくできました。うちは、少し多めに砂糖を入れました。息子2人居るので鶏肉も多めに、丼物ではなくおかずとして食べました。人参も少しいれちゃいました。
- pioシェフ簡単で美味しい丼です。時間がない時に最適なレシピです。 少し濃い目の味に仕上げるために、お酒とみりん、醤油、砂糖を足しました。ご飯にぴったりでした。
- めろん美味しかったです♪ 初心者でも出来ました! 玉ねぎとしめじも足してみました!
お家で簡単!
スフレオムライス定番メニューのオムライス。 いつものオムライスに一手間加えてみませんか? 新食感をぜひお楽しみください!
レビュー
- お砂糖▸◂星乃珈琲のスフレに憧れて作りました🧑🍳しゅわふわ〜!!!🗯💭💖 優しい口どけなのであまり満腹感は無かったです( •ฅ• )お皿にバターを塗るのが手間なので、お皿はいつも水にくぐらせてから焼いてます🥳焦げないのでオススメです👏🏻
旨味が詰まった!
たっぷりトマトの無水カレー無水カレーとは水を加えず野菜の水分で煮込むことで旨味がぎゅっと凝縮されるカレーで、ごはんが止まらないおいしさが人気の秘訣。市販のカレールウを活用すれば味付けも簡単に決まります!
レビュー
- のんこお肉は豚コマで。レンチンした人参とじゃがいもも入れました。すごく濃厚で程良い酸味で美味しかったです。ルーを入れたら混ぜるのがすごく重くなる程、濃厚でした。また作ります。
- えみりんごカレールー半分使ってカップ2杯ほど入れて作りました。 お肉ほろほろですっごく美味しかったです! また作ります!
- まき4人分で作りました。 倍量が望ましかったけどトマトが足りなかったのでミニトマトも入れて作りました。目分量です。 鶏手羽使うなら塩コショウは気持ち多めでも大丈夫だと思いました。 うちで採れた野菜使って作ったので手羽元だけ買ってきました。 美味しかったのでるまた作りたいです。
- ルルルミニトマトを使いました。 茄子は小さく切って作りました。 はじめてですが美味しくできました。
洋風にアレンジ♪
パエリア風チャーハンみんなが大好きなチャーハンをアレンジ! パエリア風にちょっとおしゃれな見た目に仕上げます♪
レビュー
- kana鶏肉がなかったのでベーコンで代用。 おいしかったです
- りえる簡単に出来たし美味しかったです!また作ろうと思います!
- けみおレモンがよく合った! 家族も喜んでくれた!
- こるまる鶏肉がなかったのでベーコンで代用。最後にミニトマトを散らしました。簡単で美味しく、見映えも良いのでので休日のランチが華やぎました。
炊飯器で簡単!
炊き込みチキンライス簡単でおいしいケチャップ味のチキンライスをご紹介します。卵で包んでオムライスにするのもおすすめ!材料を入れて炊飯器にお任せだから失敗知らず♪鶏肉と野菜の旨味もしっかり詰まった一品です。オムライスの他にもドリアやライスコロッケにしてアレンジするのもおすすめです。
レビュー
- こりゃす好評でした!レビューを参考に調味料多め(ケチャップ大6コンソメ小1)にしました。そして、ドレス・ド・オムライスのレシピを参考にオムライスにしたらとても美味しかったです。フライパンで作るよりはベチャっとしますが、夏場で火をあまり使いたくないので、チキンライスが炊飯器でできるのは良かったです。
- みやまり簡単で美味しかったです。鶏肉の代わりに食塩・オイル無添加のツナ缶ひとつ、ピーマンの代わりに人参1/3本で作りました。炊くときにケチャップは大さじ3にして、バター10グラム、にんにくチューブちょびっとと、炊いたあとにケチャップ大さじ1強、バター10グラムを加えました。粉チーズや温泉卵が無くても美味しかったです。 オムライスにする時は、炊く時ケチャップ大4、炊いた後大2にしたら良い感じでした。
- ばあばちゃん炊飯器に材料を入れるだけでチキンライスができ簡単なので、何回も作っています。 我が家では卵を巻いてオムライス風にしています。 ただ、ケチャップ大さじ4では味が薄かったので大さじ6にすると、丁度良い味になりました。
- あきぷぅコンソメを小さじ1増やして、ケチャップも少しだけふやしました。胡椒がなくブラックペッパーにしたら、パンチのきいた大人の味になりました(笑)
フライパンで!
チキンカレーピラフスパイスが香って食欲をそそるチキンカレーピラフをご紹介♪ランチや忙しいときでも残りご飯を使ってささっと作れるので、時間のない時におすすめです。お好みの具材でアレンジするのもいいですね!カレーの味付けはカレー粉とコンソメで簡単に仕上げます♪
レビュー
- さっちゃんウィンナーや冷蔵庫にある余りものを入れてもめちゃめちゃ美味しいです また、作ります
- みぃスキレットで作りました。 チキンではなくウインナーにしてみました。
- ま鶏肉が無かったので、入れられなかったけど とってもおいしく出来ました。 夫にも大好評でした。また作ります!
- レイン美味しいです!
まろやか和風カレー♪
かぼちゃの柚子胡椒グリーンカレーグリーンカレーペーストの代わりに柚子胡椒を使って♪ かぼちゃの甘さと、柚子胡椒のピリッとした辛味がベストマッチ! お好みで、パクチーをたっぷりのせると美味しいです!
レビュー
- wakko簡単なのにとっても美味しかったです! 野菜もたっぷり! エビにしたり豚肉にしたり アレンジ色々できそう。 柚子胡椒の辛さがさわやかです。
- こりゃす好評でした!味に深みがあり、ピリッとしつつもクリーミーでとても美味しかったです。ピーマンが多めになったので心配でしたが、意外に合うので良かった!
- ニャン太初めてのグリーンカレー。この出来に大満足です❤️ 今回は余っていた茄子(あらかじめソテー)と玉ねぎを追加、材料が多くなった分、ココナッツミルクを足しました。 ナンプラーの代わりに、レシピ検索【ナンプラーがない時の代用②】を使いました。こちらおススメです。 娘が辛いと食べられないかなと思い、柚子胡椒を控え目に入れましたが、分量程度入れるともっと美味しくなるんでしょうね❗️ 是非また作ります♪
- あーこさいの目切りしたじゃがいもも入れて具だくさんにしました。柚子胡椒がいいアクセントになりましたが、少し味が薄い気がしました。ただ副菜のエスニックポテトサラダが濃かったのでちょうどいい感じになりました!