鶏と野菜の南蛮風

手順

1. 1

   玉ねぎ、ピーマンは細切りにする。ねぎは斜め切りにする。

2. 2

   鶏肉は一口大の大きさに切り、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして加えて焼き色がつくまで中火で加熱する。上下を返してふたをして弱火で火が通るまで5分加熱する。

4. 4

   玉ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒め、ピーマン、ねぎを加えてさっと炒める。

5. 5

   ボウルに☆を入れて混ぜ、ラップをかけずに600Wのレンジで1分加熱する。

6. 6

   加熱した調味料に酢を加え、炒めた食材を加えて混ぜる。