作り方
1.
鶏肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
2.
れんこんは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切り、片栗粉をまぶす。
TIPS
鶏肉、れんこんはボウルなどに入れて片栗粉をまぶしてもOK！
3.
ねぎ、ピーマンは食べやすい大きさに切る。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、ピーマンを入れて中火で約1分揚げ焼きにして取り出す。
5.
鶏肉、れんこんを入れて焼き色がつくまで裏返しながら中火で焼き、ねぎを加えて焼き色がつくまで焼く。
6.
☆を加えて炒め合わせ、ピーマンを戻し入れて馴染ませる。