鶏肉とれんこんの南蛮炒め

手順

1. 1

   鶏肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

2. 2

   れんこんは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切り、片栗粉をまぶす。

   ポイント

   鶏肉、れんこんはボウルなどに入れて片栗粉をまぶしてもOK！

3. 3

   ねぎ、ピーマンは食べやすい大きさに切る。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、ピーマンを入れて中火で約1分揚げ焼きにして取り出す。

5. 5

   鶏肉、れんこんを入れて焼き色がつくまで裏返しながら中火で焼き、ねぎを加えて焼き色がつくまで焼く。

6. 6

   ☆を加えて炒め合わせ、ピーマンを戻し入れて馴染ませる。