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南蛮だれでさっぱり!

鶏肉とれんこんの南蛮炒め

鶏肉とれんこんに片栗粉をまぶしてあるのでカリカリになって美味しい! 南蛮だれでさっぱりいただけます! 野菜もたくさん取れる一品です♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    453kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • れんこん 1節(150g)
  • ピーマン 2個
  • ねぎ 1/2本
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 大さじ1と1/2
  • ☆南蛮だれ
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • おろししょうが 小さじ1
  • 唐辛子(輪切り) 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    れんこんは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切り、片栗粉をまぶす。

    TIPS

    鶏肉、れんこんはボウルなどに入れて片栗粉をまぶしてもOK!

  3. 3.

    ねぎ、ピーマンは食べやすい大きさに切る。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ピーマンを入れて中火で約1分揚げ焼きにして取り出す。

  5. 5.

    鶏肉、れんこんを入れて焼き色がつくまで裏返しながら中火で焼き、ねぎを加えて焼き色がつくまで焼く。

  6. 6.

    ☆を加えて炒め合わせ、ピーマンを戻し入れて馴染ませる。