1. 色鮮やか!さつまいもと鶏肉のオイスター炒め

色鮮やか!

さつまいもと鶏肉のオイスター炒め

自然な甘みのさつまいもとオイスターソースのコクがよく合う! さつまいもの黄色、紫、ピーマンの緑と色鮮やかな1品です!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    396kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚(200g)
  • 塩こしょう少々
  • ごま油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ2
  • オイスターソース大さじ1
  • おろしにんにく少々

作り方

  1. 1.

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

  2. 2.

    ピーマンは半分に切って種を取り食べやすい大きさの乱切りにする。さつまいもは半月切りにする。

  3. 3.

    さつまいも水に5分ほどさらして水気を切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を入れ、表面の色がかわるまで中火で炒め、ピーマン、さつまいもを加え、さっと炒める。

  5. 5.

    ☆を加えからめながら2〜3分炒める。

レビュー

(2件)

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  • 美味しかった。昔TVでサツマイモと豚肉は相性が良いとやっていたので豚肉で作り、かさましにナスなどを加えた。サツマイモは、3分を2度、黄色く柔らかくなるまでシッカリ加熱した。量が多かったので少し取り分けて甘露煮の調味料をかけて、後日チンして食べた。
  • うっちー
    旬のサツマイモ、沢山もらったので今回リピート。前回はもも肉が無くてむね肉で作りましたが、やはりもも肉で食べたいと作りました。サツマイモ美味しい!