色鮮やか！
さつまいもと鶏肉のオイスター炒め
自然な甘みのさつまいもとオイスターソースのコクがよく合う！ さつまいもの黄色、紫、ピーマンの緑と色鮮やかな1品です！
- 調理時間 約30分
カロリー
396kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。
2.
ピーマンは半分に切って種を取り食べやすい大きさの乱切りにする。さつまいもは半月切りにする。
3.
さつまいも水に5分ほどさらして水気を切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。
4.
フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を入れ、表面の色がかわるまで中火で炒め、ピーマン、さつまいもを加え、さっと炒める。
5.
☆を加えからめながら2〜3分炒める。
レビュー
(2件)
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- Ｓ美味しかった。昔TVでサツマイモと豚肉は相性が良いとやっていたので豚肉で作り、かさましにナスなどを加えた。サツマイモは、３分を２度、黄色く柔らかくなるまでシッカリ加熱した。量が多かったので少し取り分けて甘露煮の調味料をかけて、後日チンして食べた。
- うっちー旬のサツマイモ、沢山もらったので今回リピート。前回はもも肉が無くてむね肉で作りましたが、やはりもも肉で食べたいと作りました。サツマイモ美味しい！