色鮮やか！
さつまいもと鶏肉のオイスター炒め

手順

1. 1

   鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

2. 2

   ピーマンは半分に切って種を取り食べやすい大きさの乱切りにする。さつまいもは半月切りにする。

3. 3

   さつまいも水に5分ほどさらして水気を切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。

4. 4

   フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を入れ、表面の色がかわるまで中火で炒め、ピーマン、さつまいもを加え、さっと炒める。

5. 5

   ☆を加えからめながら2〜3分炒める。