DELISH KITCHEN

【高評価!】大根×人参×油揚げを使ったレシピ


  • 「大根とにんじんのほっこり煮物」のレシピ動画

    調味料3つでできる!
    大根とにんじんのほっこり煮物

    豚肉の旨味がしっかりしみこんだ煮物です♪野菜を細めに切ることで、短い時間で出来上がります!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      207kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 油揚げ 大根 にんじん サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • けみお
      ラク〜( ◜︎◡︎◝︎ ) ただ、ニンジンはちょっとかたかった。レンチンしてから煮るべきだったか?
  • 「田舎風具だくさん汁」のレシピ動画

    野菜がたっぷり♪
    田舎風具だくさん汁

    4.4

    (
    41件
    )

    具材の種類が多いので食材の旨味がたっぷり堪能できる汁物レシピです♪お好きな野菜を使ってお作りいただけます。食材の火の通りが同じになるように切り方を工夫しましょう♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      118kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 油揚げ 里芋 大根 長ねぎ しめじ にんじん 水 和風顆粒だし サラダ油 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      11日夕ご飯は、 はい、かしこまりました。本当にありがとうございます。作らせていただきました。 やさしい味わい、なすの和風そぼろあんかけ こちらに載せました。 他には、 野菜がたっぷり、田舎風具だくさん汁 だけどカクトウのお味噌にゃ こちらにも載せます。 優しい甘さがたまらない、和風ロールキャベツ こちらにも載せます。 いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 5日朝ご飯は、 野菜がたっぷり、田舎風具だくさん汁 でもお味噌にしました。 こちらに載せました。 他には、 とろ〜りチーズでひと工夫、チーズロールキャベツ こちらにも載せます。 野菜の巣篭もり、冷凍されて届いたマスカット、納豆です。いただきます。 にんじんを3袋切り倒したり、シュレッダーをしましたにゃー。 遅くなってしまいました。 出来ましたー。 おはようございます。今日も大好き。 こってりジューシー鶏の角煮風 アジノヒラキ 、納豆、ぶどうです。 いただきます。 はい、かしこまりました。明日朝作らせていただきます。最高に美味しかったです。また作ります。
    • たくさん作るマン
      こんにゃくも入れてみました。野菜の甘さが優しくて、名前通り田舎を思い出す味です。
    • ぴんくふぇありー
      すごーく優しいホッとする味付けでした😊鶏肉のだしが効いて超美味しかったです❣️
    • Cony
      鶏肉の出汁でめちゃ美味しい!鶏がらスープみたい メモ 4人分もっと大きい鍋 豆腐入れても美味しそう
  • 「もちもちすいとん」のレシピ動画

    ホッとする味わい♪
    もちもちすいとん

    4.3

    (
    22件
    )

    薄力粉と片栗粉を使って作るもちもち食感のすいとんを作ります。豚バラのコクが引き立つすまし仕立てにしました。具だくさんでボリュームのある一品です♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      416kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚バラ薄切り肉 大根 にんじん ごぼう しいたけ 油揚げ 細ねぎ ごま油 薄力粉 片栗粉 ぬるま湯 昆布[乾燥] 水 酒 塩 みりん 薄口しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • きいな
      レシピ通りで作ったら薄味だったので、追加で麺つゆを入れて微調整しました。 油揚げを厚揚げに替えてボリューム満点。 寒い季節にはぴったりのレシピです。
    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • 🈁
      美味しかった美味しかった(,,•﹏•,,)
    • るおてんい
      とても美味しかったです! 昆布がなかったので、和風出汁と白だしで代用しました。 すいとんの厚さは分厚くない方が食べた際に染み込んでない部分が少なくていいです。
  • 「ほうとううどん煮込み」のレシピ動画

    やさしい甘さ感じる♪
    ほうとううどん煮込み

    4.3

    (
    18件
    )

    山梨県の郷土料理のほうとうをうどんでアレンジした煮込みうどんレシピをご紹介します♪ごろっと入った野菜がスープに旨味をプラスして、味噌味のスープと麺がとてもよく合います。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      528kcal

    • 費用目安

      400前後

    冷凍うどん 鶏もも肉 油揚げ かぼちゃ にんじん 大根 長ねぎ しめじ 和風顆粒だし みりん しょうゆ みそ 水

    • ※1人分として
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 彗星
      具沢山で食べ応えがあります
    • まり
      あらかじめつゆを作って、各自 うどんと一緒に入れて 作ってもらいました。簡単にできて美味しかったです。
    • 美味しかったです。具材を入れて煮込むだけだったので簡単で良かったです。
    • Mei Mei-san
      特別な材料は何もなくて、とにかく切って鍋に放り込んで煮たら出来上がり。かぼちゃの甘さが味噌に溶け込んでいい味出るんです。よりほうとうっぽくなるように、うどんではなくきしめんを入れました。 ようやく寒くなってきたので、これから出番が増えそうなレシピです。
  • 「にんじんと大根の味噌汁」のレシピ動画

    野菜の甘さが引き立つ♪
    にんじんと大根の味噌汁

    4.1

    (
    16件
    )

    細く切った大根とにんじんが甘くておいしい、シンプルなお味噌汁のご紹介です。新しいお味噌汁のレパートリーにいかがでしょうか。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      69kcal

    • 費用目安

      50以内

    にんじん 大根 油揚げ 水 和風顆粒だし みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みーあ
      美味しかったです😋
    • くまきち
      細切りがめんどうだったので、銀杏切りで。 美味しかったです。
    • 三日月
      細切りが難しかったです。でも、丁度よい細さで切れて、ママは美味しいって言ってくれました❗嬉しいです!味も、飽きない味で、とっても良かったです❤️また作ります🎵
    • ゆん
      美味しく出来ました!

【煮物】大根×人参×油揚げを使ったレシピ


  • 「お楽しみ巾着おでん」のレシピ動画

    中身は何かな♪
    お楽しみ巾着おでん

    4.3

    (
    8件
    )

    油揚げの中に色々な具材を詰めた巾着おでんのご紹介です。ホームパーティーにおすすめの楽しいお鍋料理♪味付けは白だしだけですが、具材からの旨味が汁にしみ出して、深い味わいに仕上がります!白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      321kcal

    • 費用目安

      300前後

    油揚げ 大根 にんじん 切り餅 ベーコン 鶏ひき肉 塩こしょう しめじ 長ねぎ 白だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Teeさん
      美味しくできました。たまご巾着も追加したらスープを濁してしまいました😅鶏ひき肉は多すぎたので60グラムくらいでよいと思いました。スタンダードなおでんに目先を変えることができてお勧めだと思います。
    • お家大好き
      優しい味です。体が温まり、具材から旨味も出てほっとする味わいでした。隠し味に薄口醤油、みりん、酒を少し足したら一層美味しくなりました。ウインナーやちくわなど、おでんの具材になる物を足しても美味しくいただけます。
    • ゆめか
      おいしかったです
    • おかかいも
      他の方の仰るとおり、醤油・酒・みりんを少し加えると、より一層美味しく頂けました。あり合わせの材料でもできるのが良いですね
  • 「けんちんうどん」のレシピ動画

    やさしい味わい♪
    けんちんうどん

    4.2

    (
    13件
    )

    具沢山で食べ応え抜群のけんちんうどんのご紹介です!やさしい味わいがほっこりします♪素材の旨味が溶け込んだ汁は絶品です♪冷凍うどん、里芋を使うことで調理時間を短縮しています。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      448kcal

    • 費用目安

      400前後

    冷凍うどん 油揚げ 大根 にんじん ごぼう 里芋[冷凍] ごま油 水 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あらん
      確かにあっさりですが、油揚げがいい味をだしていて美味しいですね!
    • ひろぴー
      野菜が沢山取れてすごく美味しいです、
    • もかぴん
      みりんの量が多めなので、甘めに仕上がりました!もう少ししょっぱい感じが好きな方はお醤油ももう少し足しても良いかと思います😊 玉ねぎとレンコンが冷蔵庫にあったので入れてみました! お好みでお豆腐やネギなどもいいですね🥰
    • れ🤍
      料理が本当に苦手で、出来ないから作るのにすら抵抗があります。それほど自信がありません^ ^ でも!ちゃんと美味しくできて感動です^ ^
  • 「にんじんと油揚げのうどん」のレシピ動画

    シンプルなおいしさ♪
    にんじんと油揚げのうどん

    4.8

    (
    6件
    )

    簡単に作れるうどんレシピをご紹介!具材がしっかり入っているので、食べ応えもばっちりです。忙しい平日のランチにもおすすめですので、ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      286kcal

    • 費用目安

      100前後

    冷凍うどん 油揚げ にんじん 大根 めんつゆ[3倍濃縮] 水 長ねぎ 七味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ゆん
      簡単に作れて美味しいです
    • ぶんたま
      何度もリピートしています。 野菜を増やしたり、鶏肉を入れたりしても本当に美味しいです。 何と言っても簡単!
  • 「具雑煮」のレシピ動画

    うまみが詰まった一品!
    具雑煮

    4.4

    (
    5件
    )

    長崎県の島原地方の郷土料理として親しまれている具雑煮のご紹介!もち、かまぼこ、鶏肉、数種類の野菜などを入れて土鍋で作る具沢山の汁物です。今回は手に入りやすい食材を使い、かつおと昆布の合わせ出しで作ります。

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      392kcal

    • 費用目安

      300前後

    丸餅 鶏もも肉 かまぼこ ちくわ 高野豆腐 油揚げ 里芋(小) れんこん 大根 にんじん 白菜 春菊 干ししいたけ 昆布[乾燥] かつお節 水 酒 みりん 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しもつかれ」のレシピ動画

    うま味たっぷり!
    しもつかれ

    栃木の郷土料理をご紹介!本場では鮭の頭や、鬼おろしで粗くおろした野菜を使いますが、今回は塩鮭の切り身を使ってお手軽に再現しました。 ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      257kcal

    • 費用目安

      300前後

    塩鮭[甘口] 大豆[蒸し] 油揚げ 大根 にんじん 酒粕 水 和風顆粒だし しょうゆ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • アッキー
      とても美味しく出来ました。 皆さん、見た目はいまいちですがさけのあてには、最高ですよ♥

【汁物】大根×人参×油揚げを使ったレシピ


  • 「肉団子豚汁」のレシピ動画

    食べ応え抜群!
    肉団子豚汁

    4.5

    (
    11件
    )

    いつもの豚汁にちょっとしたアレンジを♪ 豚こま切れ肉を丸めてお団子に! 生姜も効いていてごはんにもよく合います。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      240kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 にんじん 大根 油揚げ ねぎ 和風顆粒だし 水 みそ ごま油 塩 おろししょうが 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      細切れ肉を丸めて肉団子にするのは簡単で良いなと思いました💡味がしっかり付いている方が美味しく感じたので、下味の塩こしょうはしっかりした方が良いと思います😊
    • のんちゃん
      片栗粉じゃなく小麦粉をまぶしました。お団子少しバラける?味には変わりません👍😋
    • はらぺこ
      片栗粉でまとめる為か、かなりとろみのあるスープになってしまったので少しお湯を足しました(笑) 豚団子も煮込んでるうちに崩れちゃいましたが、味は問題なく美味しく出来ました😃
    • わふ
      家族の好みを考慮して、油揚げをこんにゃくに変更しました。 豚肉に塩と生姜の下味がついていてとてと美味しかったです。下味のおかげで普段の味噌汁よりも味噌は少なめで良かったです。 豚肉は最初一枚ずつ丸める物だと思い込み面倒に思っていましたが、下味を揉み込んだ段階でどこが1枚か分からなくなり、適当にちぎって丸めたので楽ちんでした。
  • 「具だくさんの納豆みそ汁」のレシピ動画

    たまらない香り♪
    具だくさんの納豆みそ汁

    4.6

    (
    11件
    )

    細かくたたいた納豆が汁に溶け込み濃厚な味わいに♪納豆好きにはたまらない一品です。お好みの食材でぜひお試しください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      126kcal

    • 費用目安

      300前後

    納豆 油揚げ 大根 にんじん 長ねぎ しいたけ みそ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • シャケ(減塩努力)
      夫が納豆汁を食べたいと呟くのを聞いて材料もあったので作ってみました。初めて食べましたが、納豆好きには良いですね。納豆ご飯より納豆を感じる料理でした。ひきわりを使いました。具沢山でお腹いっぱいになりました。次はネギを増量したいです。
    • しいたけをしめじに、より納豆感が欲しかったのでレシピの倍量ほど納豆を入れて調理してみました! 美味しかったです!納豆を沢山入れたことで、これだけでお腹いっぱいになれる😊忙しい朝の1品などにピッタリです!
    • ゆん
      とても美味しかったです。具沢山でボリュームあって満足です!
  • 「粕汁」のレシピ動画

    関西で定番の味♪
    粕汁

    4.8

    (
    8件
    )

    粕汁はブリや鮭、根菜などを酒粕と一緒に煮込んで作る料理です。酒造の多い兵庫県をはじめ、関西全体でも広く親しまれている郷土料理です。鮭や油揚げ、野菜の旨みがしみ出た汁に、酒粕のどろっとした濃厚な味わいが合わさり、ほっと温まる一品。鮭の代わりに豚肉で作るのもおすすめです♪※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      200kcal

    • 費用目安

      500前後

    塩鮭[甘口] 油揚げ 大根 にんじん しいたけ こんにゃく(アク抜き済み) 酒粕 白みそ 和風顆粒だし 水 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 納豆島
      初のシャケ入りです!普段は豚肉を入れますが魚の方がかなりあっさり目な気がしました。倍量で作ったのでシャケの量ももう少し多めに入れたらまた違った味わいを楽しめたかもしれません。だけど今日作った分は優しい味でとても美味しかったです。次回はシャケ多めも試してみたいと思います。
    • どーもとーも
      日本のクリームシチュー。 塩鮭(辛口)2倍、味噌半分でも美味しかったです。
  • 「のっぺい汁」のレシピ動画

    ほっこり温まる♪
    のっぺい汁

    4.3

    (
    8件
    )

    のっぺい汁とは野菜を汁物にする様々な土地に伝わる郷土料理のこと。今回はたっぷりの具材ととろみのある汁で、野菜の甘みがしっかり感じられる人気のレシピをご紹介します♪お肉や魚との相性も良いので、お好みで具材をアレンジするのもおすすめです。料理初心者の方でも簡単に作れるのでぜひチャレンジしてみてくださいね!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      86kcal

    • 費用目安

      300前後

    大根 にんじん 長ねぎ 里芋 しいたけ 油揚げ 和風顆粒だし 水 みりん 塩 しょうゆ 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • わくぱく
      たくさんの野菜を温かくいだだくことができます。とろみが苦手な方はとろみなしでも良いと思います。
  • 「けの汁」のレシピ動画

    具沢山の汁物!
    けの汁

    けの汁とは、青森の津軽地方の郷土料理です。名前の由来は「粥の汁(かゆのしる)」がなまって「けのしる」となったと言われています。大根やにんじん、ごぼうなどの根菜、油揚げや凍み豆腐(高野豆腐)、山菜などを細かく切ったものや、大豆をくだいたもの(ずんだ)を煮込んだ汁物で、味付けは味噌やしょうゆなど、家庭によって様々です。今回はご家庭で手軽に作っていただけるような材料でアレンジしています。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      159kcal

    • 費用目安

      400前後

    干ししいたけ 高野豆腐 油揚げ こんにゃく 大根 にんじん ごぼう 山菜[水煮] 大豆[蒸し] 水 和風顆粒だし みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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