【トルティーヤ】生地の作り方まで!レパートリー広がるレシピ18選
作成日: 2023/04/01
更新日: 2024/05/07
トルティーヤのレシピを簡単動画でご紹介。小麦粉やお好み焼き粉、オートミールを使ったトルティーヤ生地の作り方から、タコスやブリトーなどトルティーヤを使った料理のレシピまで18本紹介していますので、おもてなしや日々の献立にぜひお役立てください。
出来合い生地を使ったレシピ
ワカモレたっぷり♪
牛ひき肉のタコススパイシーな味付けでやみつき間違いなし♪人気のタコスを紹介します。トルティーヤには旨味たっぷりの牛肉と野菜をはさんでボリューミーな仕上がり!ワカモレとサルサソースも家庭にある調味料で簡単に手作りします♪自宅で本格派メキシカンを楽しみましょう。トルティーヤは小麦粉から作ったフラワートルティーヤ でも、コーンから作ったコーントルティーヤでもお好みでどうぞ♪
レビュー
- カピ前回はタコス、今回は同じ材料でタコライスにしました。 本当に美味しいです! 母が辛いのが好きなのでタバスコは多めにいれますが、その分、挽き肉には少しだけ砂糖をいれて作るようにしています。 トッピングで砕いたドンタコスも今回はいれてみました。
- みつあみチリパウダー多めの方が美味しいので分量の10倍位の量を入れちゃいました😊みじん切りにした玉ねぎを入れてみたので辛くないししょっぱくないのでいい感じです! とても美味しかったです!
- まりとても簡単に作れて美味しかったです。 トルティーヤが業務スーパーで買うと安いので また作りたいと思います。
- pchan牛挽肉じゃなくモモかたまりをスライスしてレタスの代わりにきゃべつで作りました とても美味しかったです またリピしたいです
お家でも簡単に♪
スパイシーチキンのタコススパイシーに焼き上げたチキンを挟んだタコスです!パーティーでも食卓にいろどりを添えてくれます♪
レビュー
- pchanとても美味しかったです レタスの代わりにきゃべつで作りました サルサソースはビーフタコスレシピです またリピしたいです
- biscotteこれは病みつきになりそう!美味しい! 具沢山で贅沢ですね♡ ササミと紫玉ねぎで作りました。
- muuスパイシーチキンはこのレシピの調味料を参考にして、サルサソースなどは他のレシピで作りました!チキンのタコスは初めてでしたが美味しかったです😋
- someday手順は多いですが、美味しかったです。 アボカドもパクチーも苦手なので無しで。トマトサルサはミートタコスのレシピで。 鶏むね肉はもっと薄く切って、早く火が通るようにした方が良いですね。4等分にしましたが、一つは分厚くて5分では火が通らず。チリパウダーは小さじ1強いれましたが、焼いた後味をみて、少し追加しました。 こちらのレシピではチーズ無しでしたが、最後にチーズを入れた方が好みでした。 また作ります!
おうちでメキシカン!
ミートタコス人気のメキシコ料理、タコスのご紹介です!トルティーヤに、タコミートという味付けしたひき肉や、サルサと呼ばれるソースをはさんで食べます。ポイントはプロもおすすめの「チリパウダー」を使うこと。唐辛子をはじめ各種スパイス、ハーブを混合した調味料です。家庭でも簡単に本格的な味わいが楽しめますよ♪トマトサルサの他にアボカドを使ったワカモレや、お好みのお肉や具材でお楽しみください。ホームパーティーにもどうぞ。
レビュー
- somedayまあまあ手順が多くて面倒でしたが、作り方自体は簡単で美味しかったです! タコスはアボカドを使ったレシピが多い中、こちらはアボカドなしで助かりました! 辛い物はそんなに得意ではないので好みに味を調整できるのが良いですね。チリパウダーも初めて使いましたが美味しかったので、他にもいろいろ使えそうです。他のレビューにある通り、ケチャップもコンソメも足りず、味をみて追加しました。 他のレシピでサルサソースは冷蔵庫で寝かせるとあったので、最初に作りました。ポッ◯レモンだけでは酸味が足りず、酢を追加しました。 チーズは加熱用ではないスライスチーズを最後にちぎって乗せました! また作ります! 追記 何度も作ってます! トマトサルサはそのまま食べても美味しいし、タコミートはパンに挟んでも美味しいので、どちらも多めに準備した方が満足度が高いですw きゅうりの細切りを加えても美味しかったです!トマトは種を取り除かなくても問題ないです。タコミートはちょっと濃い目に味付けした方がバランスとれました。
- なおきち合い挽き肉ではなく、鶏胸肉の挽肉でタコミートを作りました。 さっぱりで美味しかったです。 他はレシピに忠実に作ってみたした。 とっても美味しくて、家族に好評でした。
- Area expansion具材が少ないかな?と思い、他のレシピの鶏胸肉と合わせて作りました。 合い挽き肉のが、味が薄く感じたので、塩やケチャップを多めに入れました。 トルティーヤの大きさによりますが、私のは14〜5㎝ぐらいの大きさのトルティーヤだったので(イオンのトップバリュー)味が濃い方が良いと思ったので濃い味にしときました。 思った通りの味わいで、家族からも大好評でしたよ! ネタの味見をしながら作りましょー!
- サブローケチャップが足りなくておおさじ2杯ぐらいで作りましたが、問題なく美味しくいただけました!子供たちも大喜びでした。
パクッとつまめる♪
チキンブリトーブリトーとはトルティーヤで具材を巻いたもののことを言います!ハムやひき肉などお好みの具材でアレンジしてみてください♪
レビュー
- キコオーロラソースが美味しくてむね肉無くてもバクバク食べちゃいました(笑)むね肉はスーパーで売ってるサラダチキン入れるともっと楽に作れます。美味しかったので絶対にまた作ります。
- さみ美味しかったです。 少し工程が多いので、胸肉は前日に準備しましたがサラダチキンを使えば楽にできそうですね(^^)
とろーりチーズが決め手♪
チキンのエンチラーダエンチラーダは肉や野菜、魚介類などをトルティーヤで巻いてトマトソースやチーズをのせてオーブンで焼きあげる、メキシコを中心に親しまれている料理です。タバスコで辛味をつけるのもおすすめです。
くるっと巻いて♪
豚肉ともりもり野菜のラップサンドトルティーヤにお肉と野菜をたくさん巻いて味わう、食べ応え抜群の一品です。レタスやかいわれなどお好みの野菜でアレンジいただけます♪
レビュー
- ポッ!サンチュは高いのでレタス使いました! とっても美味しかったです!!! 焼肉のたれで味付けしたお肉とマヨの相性抜群でした👌🧡
- 虎太郎超簡単で冷蔵庫の余ってる野菜の整理ができます。焼肉のタレだから野菜は何でOK! 我が家はニンニクマヨをつけて食べました。
簡単アレンジ♪
トルティーヤで作るベーコンピザトルティーヤの皮を使った、具材をのせるだけでささっとできるピザのご紹介です♪ピザソースはケチャップにバジルやおろしにんにくを混ぜるだけでぐっとおいしく仕上がります!
レビュー
- まりトルティーヤの代わりにピザ生地を使いました 簡単にできて美味しかったです。
メキシコのホットサンド!
ケサディーヤトルティーヤで挟んで焼くだけ簡単! 基本のケサディーヤ♪ 大人も子供も大好きな味!
トルティーヤとめしあがれ♪
チキンファヒータ「ファヒータ」とは、スパイスでマリネした肉を野菜と一緒に鉄板で焼き、トルティーヤで巻いて食べる料理です。メキシコ発祥のタコスに似ていますが、ファヒータはメキシコ風のアメリカ料理です。元々は牛ハラミを使いますが、今回は鶏むね肉で作るチキンファヒータのレシピをご紹介します。スパイシーな味わいはビールにもよく合います♪
レビュー
- biscotte美味しく出来て感動しました♡ スパイシーが好みなので、サルサソースをかけて食べました!
- あーこチキンの下味がしっかりしてて、食べ応えもあってパクチー好きにはたまらない一品でした!次は私もアボカドも入れてみようと思います😊
トルティーヤを使ったオーブン料理!
エンチラーダメキシコの家庭料理、エンチラーダのご紹介です。エンチラーダはトルティーヤに具材を巻き、ピリ辛のソース、チーズをかけてオーブンで焼き上げます。具材には、肉、魚介類、豆、チーズ、じゃがいも、野菜など様々な食材を使いますが、今回は鶏肉を使って最もポピュラーなチキンエンチラーダにしました。メキシコの味をぜひご家庭でお楽しみください♪
ヨーグルトソースで♪
牛パクチータコス牛こま切れ肉をスパイシーに炒めて、さっぱりしたサルサと合わせました♪ヨーグルトソースをかけて味の変化も楽しめます!
ボリューム満点!
チミチャンガカリッと揚げたトルティーヤととろけたチーズの食感のギャップがたまらない、チミチャンガのご紹介です。牛肉以外にも鶏肉を使用してもおいしくいただけます♪ガッツリと食べたい時にオススメの一品です!
生地から手作りレシピ
手作りナチョス!
トルティーヤでナチョスお店の味をご家庭で♪ パリッとしたトルティーヤにピリ辛チリコンカンの相性抜群! たくさん作れるので、人が集まる時にいかがでしょうか?
レビュー
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです すごく簡単に出来ました
焼けたコーンが香ばしい!
コンポタの素で!トルティーヤ中米の伝統フード、トルティーヤ♪生地にコーンポタージュの素を使ってお手軽に♪なのに味はしっかり本格的!お好みの具材を挟んでみんなでワイワイ楽しんで♪ おやつやパーティーおかずとしてもぴったりな一品です♪
レビュー
- きいなコンポタと強力粉でトルティーヤ! これには目からウロコでした✨ 家族皆んなで作ったのでとっても楽しかったです🤗 またリピしま〜す😋
- ゆう甘くて美味しかったです。 でも焼く前の生地がベタベタで成形がしにくかったです。休ませる前に粉を足してある程度くっつかなくなりましたが、後にはやはりくっつくので強力粉をまぶして対応しました
- F.C.R.B.タコスを食べた記憶がなかったので作らせて頂きました。生地は御手本よりも、うすーく伸ばして、具材の味を優先しました。小さい子供も美味しいと言ってくれたので、このレシピはまた作らせて頂きます。 ありがとうございました。
- くるみ初めてトルティーヤにチャレンジしましたが、美味しく家族にも好評でした。 コーンやサバの味噌煮をアレンジして包んでも美味しかったです。
トルティーヤも手作り!
お手軽タコスメキシコの人気料理をスーパーに売っている食材でトルティーヤから手作りする、タコスをご紹介!生地はコーンフレークを使って手軽に仕上げ、フライパンで焼くのでご家庭でも手軽に作れます!スパイシーなサルサソースとワカモレを包んで大満足の一品です。お肉やサラダなどお好みの具材を巻いて、ケバフやラップサンドなどにアレンジができます!おもてなしやホームパーティーにもおすすめ♪
レビュー
- チェンスーパーで売っているハードタイプのトルティーヤより断然旨い。コーンフレークを砕くのが面倒ならコーンフラワーか。
気分はメキシコ♪
お好み焼き粉でトルティーヤお好み焼き粉を使ったアレンジレシピ!お好みの具を巻いて召し上がれ♪パーティーにもおすすめです♪
レビュー
- けみおお好み焼き粉のおかげで、エネルギーが強め笑 すぐお腹いっぱいになりました!
- 料理初心者料理16日目です 期限が3ヶ月切れてるお好み焼き粉を使用しました笑 近づけるとお好み焼き粉ってにおいがして大丈夫かなと思ったんですが、美味しかったです! 両面1分焼いて良い感じの食感だったと思います 自分が思っていたより生地を薄く大きく広げないと、焼くと縮むので最初の2枚だけ巻くのに苦労しました笑 ソーセージはボイルで作ってみました
- めたんこれはちょっと無理があるかも、、 生地がパサパサで分厚くかたくて 具を巻ける状態ではありません。 サランラップで無理に作りました。。 食べた感じもぱさぱさです。。
包んでおいしい♪
豚焼肉ラップサンドジューシーな豚肉を焼肉風に仕上げました。パーティーメニューにもおすすめです!お好きな野菜を一緒に巻いても食べるのもおすすめ!
レビュー
- とまと生地を厚くしてしまい、食べにくかったけど、家族に好評でたれが最高に美味しかったです!♡♡♡
- 苺普通でした。
自家製トルティーヤの作り方
もっちり食感♪
小麦粉で作るトルティーヤ小麦粉を使用したトルティーヤの作り方をご紹介します!お好みの具材を使ってタコスやブリトーなどにしてお召し上がりください♪週末のランチにいかがですか?
レビュー
- pchanトルティーヤ作りました またリピしたいです
レンジで作る♪
オートミールトルティーヤオートミールを粉砕しないで作るレシピをご紹介します♪簡単にレンジで作ることができるので、生地を作ってお好みの野菜や具材と一緒にお楽しみいただけます。
トルティーヤの巻き方
具がこぼれない!
トルティーヤの巻き方両端を中に折りこむ方法、片端を折りこむ方法の2種類のトルティーヤの巻き方をご紹介!お好みの柄のクッキングシートやワックスペーパーで包めばおしゃれに仕上がり、ホームパーティーなどにもおすすめです♪