DELISH KITCHEN
【トルティーヤ】生地の作り方まで!レパートリー広がるレシピ18選

【トルティーヤ】生地の作り方まで!レパートリー広がるレシピ18選

作成日: 2023/04/01

更新日: 2024/05/07

トルティーヤのレシピを簡単動画でご紹介。小麦粉やお好み焼き粉、オートミールを使ったトルティーヤ生地の作り方から、タコスやブリトーなどトルティーヤを使った料理のレシピまで18本紹介していますので、おもてなしや日々の献立にぜひお役立てください。

出来合い生地を使ったレシピ


  • 「牛ひき肉のタコス」のレシピ動画

    ワカモレたっぷり♪
    牛ひき肉のタコス

    4.6

    (
    39件
    )

    スパイシーな味付けでやみつき間違いなし♪人気のタコスを紹介します。トルティーヤには旨味たっぷりの牛肉と野菜をはさんでボリューミーな仕上がり!ワカモレとサルサソースも家庭にある調味料で簡単に手作りします♪自宅で本格派メキシカンを楽しみましょう。トルティーヤは小麦粉から作ったフラワートルティーヤ でも、コーンから作ったコーントルティーヤでもお好みでどうぞ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      439kcal

    • 費用目安

      600前後

    トルティーヤ 牛ひき肉 アボカド 玉ねぎ トマト ピーマン パクチー レタス クミン[ホール] オリーブオイル 塩こしょう チリパウダー レモン汁 塩 こしょう おろしにんにく 塩 こしょう タバスコ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • カピ
      前回はタコス、今回は同じ材料でタコライスにしました。 本当に美味しいです! 母が辛いのが好きなのでタバスコは多めにいれますが、その分、挽き肉には少しだけ砂糖をいれて作るようにしています。 トッピングで砕いたドンタコスも今回はいれてみました。
    • みつあみ
      チリパウダー多めの方が美味しいので分量の10倍位の量を入れちゃいました😊みじん切りにした玉ねぎを入れてみたので辛くないししょっぱくないのでいい感じです! とても美味しかったです!
    • まり
      とても簡単に作れて美味しかったです。 トルティーヤが業務スーパーで買うと安いので また作りたいと思います。
    • pchan
      牛挽肉じゃなくモモかたまりをスライスしてレタスの代わりにきゃべつで作りました とても美味しかったです またリピしたいです
  • 「スパイシーチキンのタコス」のレシピ動画

    お家でも簡単に♪
    スパイシーチキンのタコス

    4.4

    (
    26件
    )

    スパイシーに焼き上げたチキンを挟んだタコスです!パーティーでも食卓にいろどりを添えてくれます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      466kcal

    • 費用目安

      800前後

    トルティーヤ 鶏むね肉[皮なし] レタス オリーブオイル アボカド 塩 こしょう おろしにんにく おろししょうが チリパウダー 玉ねぎ トマト パクチー ライム 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • pchan
      とても美味しかったです レタスの代わりにきゃべつで作りました サルサソースはビーフタコスレシピです またリピしたいです
    • biscotte
      これは病みつきになりそう!美味しい! 具沢山で贅沢ですね♡ ササミと紫玉ねぎで作りました。
    • muu
      スパイシーチキンはこのレシピの調味料を参考にして、サルサソースなどは他のレシピで作りました!チキンのタコスは初めてでしたが美味しかったです😋
    • someday
      手順は多いですが、美味しかったです。 アボカドもパクチーも苦手なので無しで。トマトサルサはミートタコスのレシピで。 鶏むね肉はもっと薄く切って、早く火が通るようにした方が良いですね。4等分にしましたが、一つは分厚くて5分では火が通らず。チリパウダーは小さじ1強いれましたが、焼いた後味をみて、少し追加しました。 こちらのレシピではチーズ無しでしたが、最後にチーズを入れた方が好みでした。 また作ります!
  • 「ミートタコス」のレシピ動画

    おうちでメキシカン!
    ミートタコス

    4.5

    (
    17件
    )

    人気のメキシコ料理、タコスのご紹介です!トルティーヤに、タコミートという味付けしたひき肉や、サルサと呼ばれるソースをはさんで食べます。ポイントはプロもおすすめの「チリパウダー」を使うこと。唐辛子をはじめ各種スパイス、ハーブを混合した調味料です。家庭でも簡単に本格的な味わいが楽しめますよ♪トマトサルサの他にアボカドを使ったワカモレや、お好みのお肉や具材でお楽しみください。ホームパーティーにもどうぞ。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      514kcal

    • 費用目安

      800前後

    トルティーヤ 合いびき肉 玉ねぎ トマト レタス にんにく オリーブオイル 細切りチーズ[生食用] ケチャップ コンソメ チリパウダー 塩 こしょう オリーブオイル レモン汁 塩 こしょう

    • ※1人分あたり(3等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • someday
      まあまあ手順が多くて面倒でしたが、作り方自体は簡単で美味しかったです! タコスはアボカドを使ったレシピが多い中、こちらはアボカドなしで助かりました! 辛い物はそんなに得意ではないので好みに味を調整できるのが良いですね。チリパウダーも初めて使いましたが美味しかったので、他にもいろいろ使えそうです。他のレビューにある通り、ケチャップもコンソメも足りず、味をみて追加しました。 他のレシピでサルサソースは冷蔵庫で寝かせるとあったので、最初に作りました。ポッ◯レモンだけでは酸味が足りず、酢を追加しました。 チーズは加熱用ではないスライスチーズを最後にちぎって乗せました! また作ります! 追記 何度も作ってます! トマトサルサはそのまま食べても美味しいし、タコミートはパンに挟んでも美味しいので、どちらも多めに準備した方が満足度が高いですw きゅうりの細切りを加えても美味しかったです!トマトは種を取り除かなくても問題ないです。タコミートはちょっと濃い目に味付けした方がバランスとれました。
    • なおきち
      合い挽き肉ではなく、鶏胸肉の挽肉でタコミートを作りました。 さっぱりで美味しかったです。 他はレシピに忠実に作ってみたした。 とっても美味しくて、家族に好評でした。
    • Area expansion
      具材が少ないかな?と思い、他のレシピの鶏胸肉と合わせて作りました。 合い挽き肉のが、味が薄く感じたので、塩やケチャップを多めに入れました。 トルティーヤの大きさによりますが、私のは14〜5㎝ぐらいの大きさのトルティーヤだったので(イオンのトップバリュー)味が濃い方が良いと思ったので濃い味にしときました。 思った通りの味わいで、家族からも大好評でしたよ! ネタの味見をしながら作りましょー!
    • サブロー
      ケチャップが足りなくておおさじ2杯ぐらいで作りましたが、問題なく美味しくいただけました!子供たちも大喜びでした。
  • 「チキンブリトー」のレシピ動画

    パクッとつまめる♪
    チキンブリトー

    4.2

    (
    8件
    )

    ブリトーとはトルティーヤで具材を巻いたもののことを言います!ハムやひき肉などお好みの具材でアレンジしてみてください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      339kcal

    • 費用目安

      900前後

    トルティーヤ 鶏むね肉[皮なし] アボカド トマト 玉ねぎ レタス スライスチーズ 酒 マヨネーズ ケチャップ レモン汁 塩 こしょう

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • キコ
      オーロラソースが美味しくてむね肉無くてもバクバク食べちゃいました(笑)むね肉はスーパーで売ってるサラダチキン入れるともっと楽に作れます。美味しかったので絶対にまた作ります。
    • さみ
      美味しかったです。 少し工程が多いので、胸肉は前日に準備しましたがサラダチキンを使えば楽にできそうですね(^^)
  • 「チキンのエンチラーダ」のレシピ動画

    とろーりチーズが決め手♪
    チキンのエンチラーダ

    4.2

    (
    4件
    )

    エンチラーダは肉や野菜、魚介類などをトルティーヤで巻いてトマトソースやチーズをのせてオーブンで焼きあげる、メキシコを中心に親しまれている料理です。タバスコで辛味をつけるのもおすすめです。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      598kcal

    • 費用目安

      1100前後

    トルティーヤ 鶏むね肉 アボカド 玉ねぎ にんにく パクチー ピザ用チーズ オリーブオイル 酒 カットトマト缶 ケチャップ コンソメ 塩 チリパウダー クミン[パウダー] オレガノ[乾燥] こしょう ピザ用チーズ

    • ※1人分あたり(3等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉ともりもり野菜のラップサンド」のレシピ動画

    くるっと巻いて♪
    豚肉ともりもり野菜のラップサンド

    4.7

    (
    4件
    )

    トルティーヤにお肉と野菜をたくさん巻いて味わう、食べ応え抜群の一品です。レタスやかいわれなどお好みの野菜でアレンジいただけます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      618kcal

    • 費用目安

      500前後

    トルティーヤ 豚こま切れ肉 キャベツ にんじん サンチュ 白いりごま 焼肉のたれ マヨネーズ サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ポッ!
      サンチュは高いのでレタス使いました! とっても美味しかったです!!! 焼肉のたれで味付けしたお肉とマヨの相性抜群でした👌🧡
    • 虎太郎
      超簡単で冷蔵庫の余ってる野菜の整理ができます。焼肉のタレだから野菜は何でOK! 我が家はニンニクマヨをつけて食べました。
  • 「トルティーヤで作るベーコンピザ」のレシピ動画

    簡単アレンジ♪
    トルティーヤで作るベーコンピザ

    4.6

    (
    3件
    )

    トルティーヤの皮を使った、具材をのせるだけでささっとできるピザのご紹介です♪ピザソースはケチャップにバジルやおろしにんにくを混ぜるだけでぐっとおいしく仕上がります!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      245kcal

    • 費用目安

      400前後

    トルティーヤ ベーコン ピザ用チーズ ピーマン ミニトマト 玉ねぎ ケチャップ 塩 こしょう バジル[乾燥] おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まり
      トルティーヤの代わりにピザ生地を使いました 簡単にできて美味しかったです。
  • 「ケサディーヤ」のレシピ動画

    メキシコのホットサンド!
    ケサディーヤ

    4.6

    (
    3件
    )

    トルティーヤで挟んで焼くだけ簡単! 基本のケサディーヤ♪ 大人も子供も大好きな味!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      508kcal

    • 費用目安

      800前後

    トルティーヤ 玉ねぎ トマト ツナ缶 パクチー ピザ用チーズ サラダ油 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チキンファヒータ」のレシピ動画

    トルティーヤとめしあがれ♪
    チキンファヒータ

    4.7

    (
    4件
    )

    「ファヒータ」とは、スパイスでマリネした肉を野菜と一緒に鉄板で焼き、トルティーヤで巻いて食べる料理です。メキシコ発祥のタコスに似ていますが、ファヒータはメキシコ風のアメリカ料理です。元々は牛ハラミを使いますが、今回は鶏むね肉で作るチキンファヒータのレシピをご紹介します。スパイシーな味わいはビールにもよく合います♪

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      628kcal

    • 費用目安

      1000前後

    トルティーヤ 鶏むね肉[皮なし] 玉ねぎ 赤パプリカ 黄パプリカ オリーブオイル 塩こしょう ライム(くし形切り) チリパウダー クミン[パウダー] 塩 こしょう おろしにんにく オリーブオイル パクチー ライム(くし形切り) サワークリーム

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • biscotte
      美味しく出来て感動しました♡ スパイシーが好みなので、サルサソースをかけて食べました!
    • あーこ
      チキンの下味がしっかりしてて、食べ応えもあってパクチー好きにはたまらない一品でした!次は私もアボカドも入れてみようと思います😊
  • 「エンチラーダ」のレシピ動画

    トルティーヤを使ったオーブン料理!
    エンチラーダ

    メキシコの家庭料理、エンチラーダのご紹介です。エンチラーダはトルティーヤに具材を巻き、ピリ辛のソース、チーズをかけてオーブンで焼き上げます。具材には、肉、魚介類、豆、チーズ、じゃがいも、野菜など様々な食材を使いますが、今回は鶏肉を使って最もポピュラーなチキンエンチラーダにしました。メキシコの味をぜひご家庭でお楽しみください♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      311kcal

    • 費用目安

      900前後

    トルティーヤ 鶏むね肉 にんにく パクチー オリーブオイル カットトマト缶 ピザ用チーズ クミン[パウダー] チリパウダー オレガノ[乾燥] 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛パクチータコス」のレシピ動画

    ヨーグルトソースで♪
    牛パクチータコス

    牛こま切れ肉をスパイシーに炒めて、さっぱりしたサルサと合わせました♪ヨーグルトソースをかけて味の変化も楽しめます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      464kcal

    • 費用目安

      900前後

    トルティーヤ 牛こま切れ肉 紫玉ねぎ トマト きゅうり パクチー レタス にんにく クミン[ホール] 塩こしょう チリパウダー オリーブオイル 塩 こしょう おろしにんにく レモン汁 タバスコ ヨーグルト[無糖] 粉チーズ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チミチャンガ」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    チミチャンガ

    カリッと揚げたトルティーヤととろけたチーズの食感のギャップがたまらない、チミチャンガのご紹介です。牛肉以外にも鶏肉を使用してもおいしくいただけます♪ガッツリと食べたい時にオススメの一品です!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      266kcal

    • 費用目安

      800前後

    トルティーヤ 牛ひき肉 ミックスビーンズ 玉ねぎ にんにく カットトマト缶 ピザ用チーズ オリーブオイル ケチャップ ウスターソース チリパウダー クミン[パウダー] 塩 こしょう サラダ油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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生地から手作りレシピ


  • 「トルティーヤでナチョス」のレシピ動画

    手作りナチョス!
    トルティーヤでナチョス

    お店の味をご家庭で♪ パリッとしたトルティーヤにピリ辛チリコンカンの相性抜群! たくさん作れるので、人が集まる時にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      393kcal

    • 費用目安

      400前後

    サラダ油 粉チーズ 強力粉 薄力粉 ベーキングパウダー 塩 サラダ油 水 合挽き肉 キドニービーンズ(水煮缶) カットトマト缶 カレー粉 チリパウダー 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです すごく簡単に出来ました
  • 「コンポタの素で!トルティーヤ」のレシピ動画

    焼けたコーンが香ばしい!
    コンポタの素で!トルティーヤ

    4.4

    (
    9件
    )

    中米の伝統フード、トルティーヤ♪生地にコーンポタージュの素を使ってお手軽に♪なのに味はしっかり本格的!お好みの具材を挟んでみんなでワイワイ楽しんで♪ おやつやパーティーおかずとしてもぴったりな一品です♪

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      362kcal

    • 費用目安

      600前後

    コーンポタージュの素 強力粉 オリーブオイル 牛乳 グリーンリーフ トマト 細切りチーズ(生食用) サラダ油 合びき肉 玉ねぎ サラダ油 塩こしょう ケチャップ ウスターソース 一味唐辛子

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • きいな
      コンポタと強力粉でトルティーヤ! これには目からウロコでした✨ 家族皆んなで作ったのでとっても楽しかったです🤗 またリピしま〜す😋
    • ゆう
      甘くて美味しかったです。 でも焼く前の生地がベタベタで成形がしにくかったです。休ませる前に粉を足してある程度くっつかなくなりましたが、後にはやはりくっつくので強力粉をまぶして対応しました
    • F.C.R.B.
      タコスを食べた記憶がなかったので作らせて頂きました。生地は御手本よりも、うすーく伸ばして、具材の味を優先しました。小さい子供も美味しいと言ってくれたので、このレシピはまた作らせて頂きます。 ありがとうございました。
    • くるみ
      初めてトルティーヤにチャレンジしましたが、美味しく家族にも好評でした。 コーンやサバの味噌煮をアレンジして包んでも美味しかったです。
  • 「お手軽タコス」のレシピ動画

    トルティーヤも手作り!
    お手軽タコス

    4.7

    (
    9件
    )

    メキシコの人気料理をスーパーに売っている食材でトルティーヤから手作りする、タコスをご紹介!生地はコーンフレークを使って手軽に仕上げ、フライパンで焼くのでご家庭でも手軽に作れます!スパイシーなサルサソースとワカモレを包んで大満足の一品です。お肉やサラダなどお好みの具材を巻いて、ケバフやラップサンドなどにアレンジができます!おもてなしやホームパーティーにもおすすめ♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      525kcal

    • 費用目安

      500前後

    コーンフレーク 薄力粉 強力粉 ベーキングパウダー 塩 オリーブオイル お湯 アボカド レモン汁 おろしにんにく 粉チーズ 塩 トマト タバスコ レモン汁 塩 こしょう レタス ソーセージ レモン(お好みで)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • チェン
      スーパーで売っているハードタイプのトルティーヤより断然旨い。コーンフレークを砕くのが面倒ならコーンフラワーか。
  • 「お好み焼き粉でトルティーヤ」のレシピ動画

    気分はメキシコ♪
    お好み焼き粉でトルティーヤ

    4.1

    (
    7件
    )

    お好み焼き粉を使ったアレンジレシピ!お好みの具を巻いて召し上がれ♪パーティーにもおすすめです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      298kcal

    • 費用目安

      1300前後

    お好み焼き粉 サラダ油 水 レタス(千切り) トマト(角切り) 細切りチーズ(生食用) ソーセージ(ロング) ケチャップ マヨネーズ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • けみお
      お好み焼き粉のおかげで、エネルギーが強め笑 すぐお腹いっぱいになりました!
    • 料理初心者
      料理16日目です 期限が3ヶ月切れてるお好み焼き粉を使用しました笑 近づけるとお好み焼き粉ってにおいがして大丈夫かなと思ったんですが、美味しかったです! 両面1分焼いて良い感じの食感だったと思います 自分が思っていたより生地を薄く大きく広げないと、焼くと縮むので最初の2枚だけ巻くのに苦労しました笑 ソーセージはボイルで作ってみました
    • めたん
      これはちょっと無理があるかも、、 生地がパサパサで分厚くかたくて 具を巻ける状態ではありません。 サランラップで無理に作りました。。 食べた感じもぱさぱさです。。
  • 「豚焼肉ラップサンド」のレシピ動画

    包んでおいしい♪
    豚焼肉ラップサンド

    3.8

    (
    5件
    )

    ジューシーな豚肉を焼肉風に仕上げました。パーティーメニューにもおすすめです!お好きな野菜を一緒に巻いても食べるのもおすすめ!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      225kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 玉ねぎ サラダ油 グリーンリーフ 強力粉 塩 オリーブオイル 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろしにんにく

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • とまと
      生地を厚くしてしまい、食べにくかったけど、家族に好評でたれが最高に美味しかったです!♡♡♡
    • 普通でした。

自家製トルティーヤの作り方


  • 「小麦粉で作るトルティーヤ」のレシピ動画

    もっちり食感♪
    小麦粉で作るトルティーヤ

    4.8

    (
    5件
    )

    小麦粉を使用したトルティーヤの作り方をご紹介します!お好みの具材を使ってタコスやブリトーなどにしてお召し上がりください♪週末のランチにいかがですか?

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      189kcal

    • 費用目安

      200前後

    薄力粉 強力粉 水 オリーブオイル 塩

    • ※1枚分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • pchan
      トルティーヤ作りました またリピしたいです
  • 「オートミールトルティーヤ」のレシピ動画

    レンジで作る♪
    オートミールトルティーヤ

    4.3

    (
    3件
    )

    オートミールを粉砕しないで作るレシピをご紹介します♪簡単にレンジで作ることができるので、生地を作ってお好みの野菜や具材と一緒にお楽しみいただけます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    溶き卵 オートミール 塩 水

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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トルティーヤの巻き方


  • 「トルティーヤの巻き方」のレシピ動画

    具がこぼれない!
    トルティーヤの巻き方

    両端を中に折りこむ方法、片端を折りこむ方法の2種類のトルティーヤの巻き方をご紹介!お好みの柄のクッキングシートやワックスペーパーで包めばおしゃれに仕上がり、ホームパーティーなどにもおすすめです♪

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    トルティーヤ お好みの具材 クッキングシート トルティーヤ お好みの具材 マヨネーズ クッキングシート

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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