【絶品】極旨ちりめんじゃこ♪大量消費・使い切り人気レシピ18選
作成日: 2023/04/01
更新日: 2024/02/28
ちりめんを使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。炒め物や佃煮などのおかずレシピから、炊き込みご飯やパスタなど主食レシピまで18本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【炒め物】ちりめんじゃこを使った人気レシピ
ごはんのお供に♪
小松菜のじゃこ炒め小松菜を1袋使い切る、ご飯のお供レシピです。ごま油で炒めて風味よく仕上げます♪桜えびなどを加えてもまた違ったおいしさに♪
レビュー
- かおちゃん具の大きいふりかけみたいで白いご飯🍚にも良く合って美味しかったです!
- ぴんくふぇありー簡単で美味しい❣️分類では主菜になっていますが、量を半分に減らして副菜にしました😊
- 2児の母夫も1歳の子供も好きです。 さっとご飯にかけて手軽に野菜と魚が取れてとても良いです。
- にゃんにゃむニーナ24日夕ご飯です。 遅くなって申し訳ございませんでした。 ごはんのお供に、小松菜のじゃこ炒め こちらに載せました。 朝にも合いますにゃん。小松菜あと2袋くらいになってきた!終わりが見えてきた!笑 じゃこうみゃにゃ。小松菜とは思えないとの事です。作り方は?ちょっと言えないですね。メニューの流出を避けるため。笑 他には、 お花見にぴったり、いなりロール うみゃにゃ。なぜ巻くと美味しいんだろう。。。余った卵もネコがいただきます。親ネコがもらうとの事です。 こちらにも載せます。 野菜出汁が香ばしい、焦がしキャベツとお揚げのお味噌汁 こちらにも載せます。 余ったきゅうりは刻んで、レンチントマトと海藻サラダに入れました。 レシピありがとにゃ。
甘みが強く食べやすい♪
万願寺とうがらしのカリカリじゃこがけ万願寺唐辛子は万願寺甘とうとも呼ばれ、その名の通り甘味がある大型の肉厚唐辛子です。にんにくを効かせてカリカリに炒めたちりめんじゃこは、白いご飯はもちろんお酒との相性も抜群!
レビュー
- 料理上手になりたいゆず胡椒がなかったので無しで作りましたが、これはお酒のアテにも、ご飯のおかずにも嬉しい一品です😊
- ゆっきー❤️気に入って何度も作ってまーす♪ ご飯にあうのと、保存食として活用してるレシピです〜😁 すぐなくなりますが😆💦
- うり大ぶりでかたかったので、トースターの後、じゃこのフライパンで炒めました。色味は茶色くなってしまいましたが、甘辛のじゃこがとても美味しい!
- biscotte大人ばかりなので、もう少しパンチが効いた👅でも大丈夫でした。山椒を振りかけて食べました。
簡単味付けでやみつき!
キャベツとじゃこのおつまみサラダお家にある材料で簡単にできる! お酒にぴったりなやみつきの味付けです♪ 今夜の晩酌のお供にぜひ作ってみてください!
レビュー
- たんぱく質他のレビューにも書いてあるとおりキャベツと人参は切ってから600Wで3分ほどレンチンしました!お酒がすすみそうな味で美味しかったです!ただ海苔を載せ忘れたので次作る時は海苔を乗せたいと思います
- まりすちりめんじゃこの代わりに家にあった小エビの乾燥したのを入れましたが美味しかったです。キャベツとにんじんは口コミの通りレンチンしました。
- ぴんくふぇありーシャキシャキを好む人には良いかもです。個人的にはキャベツがしんなりしている方が好きなので、塩もみか少しレンチンしても良いのかなと思いました😊
- 㶚琉じゃこは油はねするのでちょっと注意が必要でしたがとても美味しくいただきました。 春キャベツじゃない場合はレンチンして少し柔らかくした方が美味しいかな、、と思います。
余ったカブの葉で!
カブの葉とじゃこのふりかけ捨ててしまいがちなカブの葉っぱですが、おいしく食べられる使い方をご紹介します!ごま油でカリカリに炒めたじゃこと、ほろ苦いカブの葉を甘辛く味付けしたふりかけ♪ごはんにかければ絶品です。大根の葉でも作ることができますよ。
レビュー
- さきしらすで作りましたが、すごく美味しかったです!!
- biscotteかぶの葉を無駄なく使えて嬉しい! ふりかけにして食べれますね! ピリ辛が好きなので、唐辛子と一緒に炒めました。
- イチゴとても簡単で、ご飯にピッタリです! じゃことカブの葉の相性最高です。
- チロ柴ちゃん菊花かぶを作ろうと蕪を買って、葉を使うレシピを見つけて作ってみました。 ご飯のお供にとても美味しいです♪
種まで食べられる!
甘長ピーマンのじゃこ炒め日本酒によく合う「甘長ピーマンのじゃこ炒め」を紹介します。甘長ピーマンは伏見甘長とうがらしともいわれ、6月から8月にかけて出回る夏野菜です。さっと炒めて、シャキシャキ感ときれいな緑を残すように調理しましょう。
レビュー
- ポポロンじゃこが無かったけど、生しらすが少し古くなって火を入れて使いたかったので代用して見ました。
- ねこむすめタネもプツプツとした食感があって、おいしかったです。
- ようよう普通のピーマンで作ってみました。 砂糖ではなくみりんを使用したレシピなので、甘くなくちょうど良いお味でいただけました。
- Sarahにんにくを1かけ、スライスして炒めてから万願寺とじゃこを入れてます。美味しいです。
カリカリじゃこがおいしい!
もやしのじゃこ甘辛炒めカリカリじゃこが香ばしい! 簡単おつまみ! 食感も楽しめる炒め物!
さっと炒めて簡単!
ミニトマトとオクラのじゃこ炒めトマトの酸味とカリカリのじゃこが相性抜群です!おつまみや、もう一品欲しいときにもおすすめです♪
レビュー
- うりなんと言っても色合いがかわいい!野菜がたくさんとれるし、トマトの酸味が爽やか。じゃこのカリッとした触感と塩味もいいアクセント。
- かなこトマトの味も消えてなくてとても美味しかったです。
包丁いらず!
もやしとザーサイじゃこ炒め包丁を使わないから簡単! ごはんとお酒が進むのでパパも大喜び♡ 今晩のおかずにささっと作ってみてください♪
【和え物】ちりめんじゃこを使った人気レシピ
おつまみにぴったり!
あったか豆腐のカリカリ梅のせレンジで温めた豆腐に梅とじゃこをのせた一品をご紹介♪カリカリ梅を使うことで食感が楽しく、じゃこ、ごまで旨味をプラス!豆腐は温めずに冷たいままでもおいしくお召し上がりいただけます。
レビュー
- 梓簡単で美味しいです!カリカリ梅を刻むのが少し大変です笑
- もえチビママ美味しかったです。 簡単で初心者でも出来ます。
- にゃんにゃむニーナ大葉ものせました。何個でも食べられる。豆腐だから何丁ですね。美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
- ぽち半分の量で作りました。 簡単で美味しかったです。 じゃこが思いの外多かったので、余った具はご飯に乗せて食べました!
【煮物】ちりめんじゃこを使った人気レシピ
煮るだけ簡単!
ちりめんじゃこの佃煮鍋ひとつでお手軽に作れる佃煮です。しっかりめの味付けが食欲をそそります♪ごはんのお供にはもちろん、お酒のあてにもぴったりの一品です。
レビュー
- うずまき材料を一気に入れて混ぜるだけで とっても簡単でおいしくできました。 ヤンニョン小さじ1と青唐辛子を入れて 韓国風にしてもおいしかったです。
- ちめちゃくちゃ簡単で、おばあちゃんにも好評でした!3回くらい作ってます😆
- デリッシュ市販のちりめんじゃこは添加物が多いなぁと気にし出してから、このレシピを見つけて自分で簡単に作れる!と思ってチャレンジ。 2倍量を一気に作ったので出来上がる前はなかなか茶色にならず、匂いもお酒が強い感じで、失敗したかな…と不安になり。 出来上がりを味見しても、思ってた市販の甘いちりめんじゃこではなかったので、失敗なのかな…と思ったのに、なんとごはんと食べるとめちゃくちゃ美味しすぎる…!! ごはんと食べるとこんなに映えるのかと思うくらい美味しくてごはん進みます。 そして市販の佃煮は本当に過度に甘くしてたんだなぁと痛感。自然な美味しさでリピート確定です。
- YOOおにぎりにも豆腐の具としても食べれて美味しいです。大人用にプッコチを細かくして一緒に煮てます。簡単にできるので嬉しいです
ご飯にのせて♪
ちりめん山椒ちりめん山椒とは山椒の実とちりめんじゃこを一緒に炊いて佃煮にした料理のこと。実山椒が手に入ったら、ぜひ作って欲しい一品です。鼻に抜けるピリッとした山椒の辛さがやみつきなります♪ご飯にそのままのせて食べても、おにぎりやパスタに入れても美味しいのが人気の秘訣です。
レビュー
- マロンココア庭にある山椒の木に実がなっていたので、初めて作ってみました 簡単で美味しく出来て、ご飯にとても合います
- ホームベル今年も山椒の実が沢山なったので母の好きなちりめん山椒にしました。味は良いですね。ただレシピの水分では簡単に飛んでしまうので追水して多少長く炊きました。
- kana山椒の実が刺激的で最高です!
- うたc5プランター産の実山椒で。 いつもは違うレシピだけど、今年はこちらを参考にしました。 美味しく出来たと思います☆
甘辛味が美味しい♪
ちりめんじゃことしょうがの佃煮ごはんがすすむ佃煮を自家製で♪混ぜごはんやおにぎりにもぴったりで、アレンジ広がる1品です♪
煮るだけ簡単!
くるみとじゃこの佃煮くるみの食感と香ばしい香りがアクセントになった佃煮レシピをご紹介します。切る工程もなく、シンプルな調味料で完成するので料理初心者の方にもおすすめです。
レビュー
- ななおじゃこで作りました。 から入りに時間はかかりますが.美味しいです。 おじゃこの味によって違うかな? 味付けはお好みをお勧め致します。 胡桃とおじゃこ..お勧めです
- うさぎさん簡単ですが… 塩辛い気がします(´×ω×`) ちりめんじゃこの塩分次第なのでしょうか? それとも関東関西的な味の好みなのでしょうか? 私の知ってる佃煮の味にはならなかったです|ω・`) 途中で味見をして砂糖&みりん追加しました それでも塩辛い… 佃煮は甘いよね!って思う方は 砂糖&みりん追加してくださーい(๑•̀ㅁ•́๑)✧ 次回は別のちりめんじゃこで試してみます(ฅ・ิω・ิฅ)
【ご飯物】ちりめんじゃこを使った人気レシピ
おにぎりにしてもおいしい♪
じゃことしょうがの炊き込みごはんしょうがのさわやかな香りが広がる、シンプルな炊き込みごはんです。ちりめんじゃこと油あげの旨味で止まらないおいしさです。
レビュー
- cyapiおにぎりにしたよぉ( *˙ω˙*)و 甘みもあってしょうがのアクセントが◎ めちゃ美味しかった(*´艸`*) あっさり旨みがたまらんwww いつもはジャコ御飯は醤油を入れてたんだけど、これからはこのレシピで決まりです♡
- あーちゃんしょうがとじゃこが美味しい しょうがもっと入れてもよいかも
- しん簡単、子供達にも好評でした。生姜美味しい😁
- ともちゃん全体的には好きな味付けで美味しかったです。生姜をたくさん入れるといいと書いてあったので、たくさん入れましたが、味付けがあっさりなので千切りでは口に残ってしまい生姜がきつく感じました。今度はおろして入れてみます。
薬味たっぷり!
みょうがと大葉のじゃこご飯炊きたてのご飯に材料を混ぜるだけの、シンプルだけど印象的な一品です。薬味の香りがたまりません!
レビュー
- ハル茗荷のレシピ検索で見つけました。 ご飯を炊いた後に混ぜるタイプのレシピなので、水加減の調整等がなく、初心者でも簡単に作れました。 茗荷と大葉なので、さっぱりしてます。 また作りたいと思います。
- ゆ夫が、美味しいと大喜びでした!
- モトナ大葉とミョウガの香りが良く夏にさっぱりといただけるので、また作ってみたいです。 じゃこの塩気があまりなかったので、ちょっと味がボケてしまった感じなので、じゃこの塩加減でちょっと塩を足しても良かったかなと思いました。
昼食にぴったり♪
じゃことレタスのチャーハンパパッとすぐに作れるチャーハンレシピをご紹介!じゃこの塩気を程よく感じ、あっさりおいしい一品です。今日のランチタイムにいかがでしょうか♪
レビュー
- ぴんくふぇありーレタス1枚分が大きかったのかレタスの量がすごいことになってしまいましたが、加熱されるとちょうど良かったです😊薄味でしたが、シンプルで美味しかったです❣️
- あきらうまくできました。ジャコの塩味が予想よりも薄かったな😊
【パスタ】ちりめんじゃこを使った人気レシピ
お手軽大満足!
明太子とじゃこの和風パスタ材料を混ぜるだけの簡単パスタ!マヨネーズが隠し味♪あっさりなのに満足感のある味になります。大葉などの薬味をプラスしてもよりおいしく召し上がれます!
レビュー
- ぴんくふぇありー超簡単に作れるので、時間のない時におすすめ❣️じゃこと明太子の塩分で味がつくので、調味料は控えめでも大丈夫😊
- りん簡単で美味しかったです。
- まりお昼ごはんに作りました。美味しかったです。
- ららららっきょう最強細ねぎが無かったので大葉を使って香りをプラス、更に海苔をちぎりかけて、和な感じに仕上げました!家族にも好評でした!
カボスですっきり!
じゃこにんにくパスタまだまだ残暑が続く毎日にカボスを使ったすっきりレシピ! ちりめんじゃこがカボスとマッチした和風パスタです! にんにくがアクセントを加えます。
レビュー
- ぴんくふぇありー簡単だし美味しい❣️じゃこの塩気が効いてるので、しょうゆもう少し減らしても良いかな😊
- いね頂き物のかぼすを消費できるメニューを探しており見つけました! 味付けは減塩醤油に変えましたが、大さじ2で十分味が出ていました! じゃこのみで食べるとシンプルな醤油パスタですが、かぼすを入れることで素材の味を引き立てうさっぱり美味しい味になり、2度楽しめました!🍋🟩
- マハロン小松菜と唐辛子を入れ、レモンをかけました。 パスタの量は250gで 味の辛さはちょうど良く、家族に好評でした!
- みそマヨ残念ながらカボスはなかったので、かけなかったけど、じゃこ消費に作りました。