DELISH KITCHEN

甘みが強く食べやすい♪

万願寺とうがらしのカリカリじゃこがけ

4.4

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    168kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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万願寺唐辛子は万願寺甘とうとも呼ばれ、その名の通り甘味がある大型の肉厚唐辛子です。にんにくを効かせてカリカリに炒めたちりめんじゃこは、白いご飯はもちろんお酒との相性も抜群!

材料 【2人分】

  • 万願寺とうがらし3本
  • ちりめんじゃこ 30g
  • にんにく 1かけ
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • しょうゆ大さじ2
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • 柚子胡椒小さじ1/2

手順

  1. 1

    万願寺とうがらしはヘタを切り、斜め2等分に切る。トースターでしんなりとするまで加熱する。にんにくは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ちりめんじゃことにんにくを加えて炒め、焼き色がついてきたら、☆を加えて炒め合わせる。

  3. 3

    器に万願寺とうがらしを盛り、2をのせて完成。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • Night

    家庭菜園で採れた初の万願寺とうがらしを使いました! ちょっと小さめだったので5本くらいで調味料はそのまま作りましたが、じゃことにんにくとの相性が抜群で日本酒に合う!
  • 料理上手になりたい

    ゆず胡椒がなかったので無しで作りましたが、これはお酒のアテにも、ご飯のおかずにも嬉しい一品です😊
  • ゆっきー❤️

    気に入って何度も作ってまーす♪ ご飯にあうのと、保存食として活用してるレシピです〜😁 すぐなくなりますが😆💦
  • みさみさ

    非常に美味しかったです。 夫も晩酌が進んでいました。 柚子胡椒は持って無くて お醤油は減塩タイプで作りました。

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