【絶品】旨みたっぷりお吸い物♪上品に仕上がるレシピ20選

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  3日夕ご飯は、 旨味たっぷり、はまぐりのお吸い物 こちらに載せました。 うみゃにゃ。 昆布からうみゃにゃなお出汁がうみゃにゃなのにゃ。 他には、お祝いに、お花の手まり寿司 ハムの代わりに人参を煮ました。 枝豆と甘辛にゃ人参が合うにゃ。 お洒落にゃー。うみゃにゃ。 ボリューム満点、焼肉パワーサラダ オリーブオイルなしですが、 人参のドレッシングが最高すぎます。 ドレッシング最高。美味しすぎるー。 ヘルシー。綺麗。お洒落。 ハーブソルトにしました。 きゅうりはぬか漬けきゅうりです。 美味しかったです。ありがとうございます。また作ります。

  
• こりゃす

  おおむね好評！お吸い物に慣れてない子供は最初美味しくなさそう…と言ってましたが完食でした！昆布のかわりにシマダヤ無添加昆布出汁の素を使いました。少し薄味だったのでめんつゆを少し足して調整しました！手鞠麩のような飾り麩を使うとそれだけで華やかになります！

  
• ひろこっち

  はまぐりの数が少なかったんですが、ちらし寿司にのせたカニのだしもありおいしかったです。菜の花が無かったので旬の生あおさをのせました

  
• ろみ

  砂抜きの時間がなくて、50℃ルールで短時間処理。 そして、昆布がないからねこぶだしで代用。 またまた菜の花がないから三つ葉で。 小さいハマグリでしたが、出汁は出てまぁ美味しかったです。

  

レビュー

• ゆっきー❤️

  北海道の大アサリで作りました❤️ お祭りの鯖寿司と一緒に(^^) 簡単でゴージャスな一品です〜👍

  
• みらいのさくいち

  とっても美味しかったです。 絹さやではなくて、万ネギをいれました。

  
• nonbe0221

  上品な味でした。 我が家ではいんげんは入れませんでしたが、 昆布も食べちゃいました。

  
• はる♡

  簡単にできました☆

  

レビュー

• リコピン

  めちゃくちゃ美味しかったです＼(^o^)／

  
• pchan

  あさりは剥き身を使いましたが、とても美味しかったです またリピしたいです

  
• のん❀

  節分と言うことと 以前からお吸い物は苦手だったので(^-^; 参考にさせて頂いて作りました☆ 主人も驚きからの｢ウマっ!!( ☆∀☆ )｣♪ 頂きました✨ 昆布(乾物やダシ)がなかったんですが カツオだし🐟代用(少量)で少し塩を抑え、 あとは普通に合わせて作り頂きました✨ やっぱり昆布があったら風味が違うと思いますが💦 美味しく頂くこと出来ました( * ॑꒳ ॑* )♪ 良い節分になりました♪ ご馳走様でした✨
• nano

  初心者でも簡単にできました✨ 菜の花が売り場に出てきたので、また作ってみます！

レビュー

• pchan

  はんぺんがふわふわでとても美味しかったです またリピしたいです

  
• まなみん

  スーパーで買った紅白はんぺんで作りました。優しい味でした。

  
• レオ

  美味しかったです。 見た目も可愛くてまた作ります。

  

レビュー

• ☆りーたん☆

  とっても優しい味でおいしかったです。だし汁だけ倍量で、三つ葉とはんぺんはレシピのままの量で作りました！味見で少し薄く感じたので白だしと醤油を小さじ１ずつ足してみたらちょうど良くなりました。簡単に出来るのも嬉しいです。また作ります。

  
• にゃんにゃむニーナ

  5日夕ご飯は、 香りを楽しんで、三つ葉のおいなり 彩り鮮やか、蒸しなすのエスニック春雨サラダ 他のネコ達は、クレソン。ネコはパクパクパクチー。 だしの旨味が効いた、はんぺんとみつばのお吸い物 うみゃにゃ。

  
• モーリス

  大好評でした。

  
• Yママ

  三つ葉がないけど、残ってたはんぺん使いたかったのでやってみた。 はんぺん100g、水800、塩、しょうゆ、だし、全て小1ずつで４人分にした。 やはり具がはんぺんだけだと物足りなさはあるけど、味は美味しかった。(息子は普通と言ってた)

  

レビュー

• ももたんキッチン

  お団子がふんわり食感で、美味しかったです。 子供達にも好評でした

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  おはようございます。今日も大好き。 20日朝ご飯は、 ほっとする味、豆腐と三つ葉のお吸い物 こちらに載せました。 他には、 野菜たっぷり、タラの中華風甘酢あんかけ こちらにも載せます。 にんじんしりしり、納豆です。 いただきます。

  
• ぴんくふぇありー

  三つ葉の風味が爽やかで美味しかったです❣️

  
• みぃ

  三つ葉を茎立菜に変えて作りました。さっぱりして美味しかったです。

  
• こりゃす

  三つ葉の香りが良いです。味が濃いめの鰻丼に合わせたので、このさっぱり感がちょうど良かったです。

  

レビュー

• みぃ

  さっぱりしてて美味しかったです。

  
• こぶんが

  ミョウガの風味が活きて爽やかな美味しさです！ えのき、細ねぎを加えて作りました😊

  
• ぴんくふぇありー

  さっぱりしているので、こってり系のおかずに合わせるとちょうどいい感じです😊美味しかったです👍

  
• もんけ

  ほっこりする。 美味しいです(^^) すりおろし生姜を入れました！

  

レビュー

• SOUL'd OUT

  簡単にできて美味しい〜！ 絹さやの代わりに大豆を入れてみました(ぜんぜん代わりになってないw) まいたけはレンジでチンした後はそのまま器に入れる感じなんですね(人 •͈ᴗ•͈)

  
• モーリス

  リピートです、大好評でした。

  
• はっぴぃ

  舞茸の良い香りがして、上品でとても美味しかったです。 さやいんげんがなかったので、青ネギで彩りをプラスしました。

  
• ゆうか

  しめじも入れてみました🍄 丁度いい優しい味で美味しかったです👍

  

レビュー

• レイン

  ネギとわかめで作りました。シンプルですが美味しいです。

  
• まっこ

  白だしを使うので、失敗しないのが良かったです。 エノキも少し加えて、家族には好評でした。

  
• ぴんくふぇありー

  豆腐を残したくなかったので3倍量で作りました❣️簡単に吸物ができるので、余って使い道に悩んでしまう白だしの活用術として参考になりました😊

  
• Yママ

  三つ葉がないけどやってみた。(豆腐は150g) 汁の味は美味しかったけど、豆腐に味があまりしみてなかった。やはり具が豆腐だけだと物足りないですね。 息子は、匂い(白だしの)はあまり好きじゃないけど、味は普通に美味しいと言ってた。

  

レビュー

• ピーチ

  わかめはフリーズドライにて使いました
• トマト\🍅/

  切り干し大根煮で使ったしいたけの戻し汁で作りました！

レビュー

• のんちゃん

  まさに料亭の味⤴️⤴️⤴️♥️👍

  
• うさぎださん

  とても簡単で、よかったです。

  
• にゃんにゃむニーナ

  おはようございます。今日も大好き。 19日朝ご飯は、 美味しさ染みる、鯛のお吸い物 こちらに載せました。 他には、 味染み込む、基本の肉豆腐 ほうれん草とにんじんの胡麻和え です。 いただきます。 そうにゃ、わかめ食べられるようになったのにゃ。 先生大好き。ありがとうございます。 わかめないけど、鯛の湯通し？指示通りしました。そして焼きました。ありがとうございます。鯛って刺身でないと、難しいけれど、美味しくできました。また作ります。

  
• pchan

  あっさり鯛はアラを使用したので、見た目は… ですが鯛の出汁がたっぷり出て身もフワフワでとても美味しかったです またリピしたいです

  

レビュー

• 夕飯を作る小6主婦歴三年

  美味しい！倍量で作りました♪ もやしはそのまま3分の１にして、 春雨を15グラムくらい入れてみました。 美味しかったです♪♪♪♪ 簡単

  
• mist

  材料があればすぐ作れてとっても楽です みそを使った料理やお魚にもいいです

  
• はぎこ

  もやし→豆腐ですが、味付け美味しかったです

レビュー

• まーさん

  刻みネギととろろ昆布たっぷり盛り付けていたんですが…写真忘れて半分食べてた😮‍💨冷凍の銀杏を思いつきで入れてみたら功を奏し、美味しくできました😄長芋シャキシャキ・銀杏モチモチ また作ります😊

  
• モーリス

  好評でした。

  
• 苺

  とろろ昆布の量をもっと少なくても良いかもしれません。しょっぱかったです。

  
• るにーくれす

  すぐ出来るので作りやすい オクラはなくても平気

レビュー

• MK

  えのきがしゃきしゃきしててとてもおいしかったです。

  
• ぴんくふぇありー

  ヘルシーなのに、きのこがたっぷり入っているので大満足です❣️がっつり主菜と組み合わせると良いと思います😊

  
• pchan

  あっさり美味しかったです またリピしたいです

  
• n

  2回目です！！ きのこの旨みがすごい出ていて、とってもおいしいお吸い物でした☺️💖

  

レビュー

• にしやん

  海老シンジョウには、片栗粉を大さじ２を加えて、電子レンジ600W 1分して、ある程度固めてから湯につけると、それっぽくなりました。 思ったより、難しいです。
• みゆだい

  えびしんじょがお湯の中で固まらず、伸びてしまいました。 どうしたら固まるのでしょうか？

レビュー

• モーリス

  好評でした。