DELISH KITCHEN

ふんわり香る♪
柚子胡椒麻婆豆腐

4.4

調理時間

15

費用目安

300前後

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いつもの麻婆豆腐にゆず風味をプラスして♪ 煮込んでひき肉から旨味が出ます! お豆腐は手で崩し入れることであんがよくからむように♪

  • カロリー

    306kcal

  • 炭水化物

    10.9g

  • 脂質

    19g

  • たんぱく質

    19.5g

  • 糖質

    9.3g

  • 塩分

    2.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 木綿豆腐 300g
  • 豚ひき肉 100g
  • ねぎ 1/2本
  • ごま油小さじ2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3
  • 柚子胡椒小さじ2
  • 200cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉小さじ2
  • 小さじ2

手順

  1. 1

    ねぎはみじん切りにする。木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで、600Wのレンジで2分加熱して、粗熱をとる。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉、おろししょうが、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3

    ねぎを加えてさっと炒め、☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で7分煮る。

  4. 4

    木綿豆腐を一口大にちぎりながら加えて、中火で3分煮て、水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜながら煮て完成。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • こったん

    柚子胡椒が効いて爽やかな辛味。とっても美味しかったです。
  • ゆっこ

    簡単に作れました! 柚子胡椒の麻婆豆腐は初めて作りましたが、おいしかったです もう少し柚子胡椒の味が効いててもよかったかも?!と思いました!
  • 凛子

    とても美味しかったです。柚子胡椒を使ったレシピに色々挑戦していますが、これは我が家の定場になりそうです。
  • 😋🍺

    色々なアレンジで麻婆豆腐を作りますが、この柚子胡椒麻婆豆腐が「1番美味しい!」と子供に言われました😄 長ネギがなかったので、小ネギで作りましたが美味しかったです。

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