DELISH KITCHEN

ふんわり香る♪

柚子胡椒麻婆豆腐

4.3

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    306kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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いつもの麻婆豆腐にゆず風味をプラスして♪ 煮込んでひき肉から旨味が出ます! お豆腐は手で崩し入れることであんがよくからむように♪

材料 【2人分】

  • 木綿豆腐 300g
  • 豚ひき肉 100g
  • ねぎ 1/2本
  • ごま油小さじ2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3
  • 柚子胡椒小さじ2
  • 200cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉小さじ2
  • 小さじ2

手順

  1. 1

    ねぎはみじん切りにする。木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで、600Wのレンジで2分加熱して、粗熱をとる。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉、おろししょうが、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3

    ねぎを加えてさっと炒め、☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で7分煮る。

  4. 4

    木綿豆腐を一口大にちぎりながら加えて、中火で3分煮て、水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜながら煮て完成。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ma

    これ家族に好評なメニューです。普通の麻婆豆腐に比べて胃に重くなくて、辛味もちょうどよくて。さっぱりしてるのに大満足なメインになりますね。リピートしてます!
  • むらくも

    柚子胡椒の辛さや風味がいつもの麻婆豆腐と違って新鮮でおいしかったです!
  • ごぼう

    柚子胡椒がアクセントになってます。 旦那の実家の味にも近かったので、すごく喜んでくれました。 濃口なので、鶏がらスープ少し多めに入れました。 料理苦手でも楽々できました!

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