DELISH KITCHEN

酸味で後味さっぱり!

厚揚げトマト麻婆

4.0

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    325kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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厚揚げとミニトマトのアレンジ麻婆豆腐レシピです。豆板醤を足したり、甜麺醤を加えてみても◎ミニトマトの赤が映える綺麗な一品です♪

材料 【2人分】

  • 豚ひき肉 100g
  • 厚揚げ 1枚(150g)
  • ミニトマト 10個
  • ねぎ 1/2本
  • サラダ油大さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 豆板醤小さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • 150cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ2

手順

  1. 1

    厚揚げはキッチンペーパーで余分な油を軽く拭き取り、2cmの角切りにする。 ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れて色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3

    ねぎ、豆板醤を加えて炒め合わせる。

  4. 4

    厚揚げ、ミニトマト、☆を加えて混ぜ、ふたをして弱火で7〜8分ほど煮る。

  5. 5

    水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

レビュー

4.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ねこむすめ

    厚揚げの代わりに、木綿豆腐でつくりました。

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