酸味で後味さっぱり！
厚揚げトマト麻婆
厚揚げとミニトマトのアレンジ麻婆豆腐レシピです。豆板醤を足したり、甜麺醤を加えてみても◎ミニトマトの赤が映える綺麗な一品です♪
- 調理時間 約15分
カロリー
325kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚ひき肉 100g
- 厚揚げ 1枚（150g)
- ミニトマト 10個
- ねぎ 1/2本
- サラダ油大さじ1/2
- おろしにんにく小さじ1/3
- おろししょうが小さじ1/2
- 豆板醤小さじ1
- ☆合わせ調味料
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- しょうゆ大さじ1
- 水150cc
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉大さじ1
- 水大さじ2
作り方
1.
厚揚げはキッチンペーパーで余分な油を軽く拭き取り、2cmの角切りにする。 ねぎはみじん切りにする。
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れて色が変わるまで中火で炒める。
3.
ねぎ、豆板醤を加えて炒め合わせる。
4.
厚揚げ、ミニトマト、☆を加えて混ぜ、ふたをして弱火で7〜8分ほど煮る。
5.
水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
レビュー
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