バター香る♪
鮭のムニエルきのこソテー添え
調理時間
約20分
カロリー
248kcal
費用目安
700円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
たっぷりきのこの旨味のおかげで鮭が引き立つ一皿です♪きのこは香りがつよいまいたけを使用するのがオススメです!
手順
1
まいたけは食べやすい大きさにほぐす。ミニトマトは半分に切る。
2
鮭は塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
3
フライパンにバターを入れて熱し、鮭を入れて両面焼き色がつくまで5分ほど中火で焼いて、取り出し、器に盛る。
4
同じフライパンにまいたけ、ミニトマト、おろしにんにくを加えてさっと炒め、塩こしょうで味をととのえる(きのこソテー)。
5
3に4のきのこソテーを盛り、パセリをちらし、レモンを添える。
レビュー
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- 美味しかった○手が混んでみえるのに簡単だった!
マルブレ
簡単で、とてもおいしかったです。pchan
シンプルで美味しかったセル
冷蔵庫に残っているキノコ類、舞茸・しめじ・椎茸を使ってたっぷりのキノコソースにしました。 ミニトマトはとても小さかったので切らずにそのまま使用。 バターと塩胡椒だけの調味料におろしニンニクが効いてます。 バターを吸ったキノコに時々感じるトマトの酸味が美味。
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みおみお