バター香る♪
鮭のムニエルきのこソテー添え
調理時間
約20分
カロリー
248kcal
費用目安
700円前後
炭水化物
9.7g
脂質
12.6g
たんぱく質
24.3g
糖質
6.7g
塩分
0.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
たっぷりきのこの旨味のおかげで鮭が引き立つ一皿です♪きのこは香りがつよいまいたけを使用するのがオススメです！
手順
1
まいたけは食べやすい大きさにほぐす。ミニトマトは半分に切る。
2
鮭は塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
3
フライパンにバターを入れて熱し、鮭を入れて両面焼き色がつくまで5分ほど中火で焼いて、取り出し、器に盛る。
4
同じフライパンにまいたけ、ミニトマト、おろしにんにくを加えてさっと炒め、塩こしょうで味をととのえる(きのこソテー)。
5
3に4のきのこソテーを盛り、パセリをちらし、レモンを添える。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- きのこはマヨネーズでソテーして、塩こしょうで味を整えました。ムニエル自体は簡単に作れて美味しかったです。また作ります。
いづみ
とても香りがいい。 作るのも簡単でした。ほたる
ほんまにおいしかった、というか感動しました。完全に予想外でした。 ちなみにシャケは酒と水で蒸して最後に醤油を大さじ1くらい回しかけましたが、とてもおすすめです。 きのことニンニクの相性がマジでいいし、シャケとキノコ一緒に食べたら飛びました。毎回これで食べようかな…さ
ソースはオリーブオイル足してみました。 15分くらいで簡単に出来て美味しかったです！
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こうちくん