DELISH KITCHEN

いつもの料理に一工夫!
鮭のムニエル レモンバターソース

4.4

調理時間

20

費用目安

600前後

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ソースを変えるだけでいつものムニエルがぐんとオシャレに! レモンとパセリの爽やかな香りが口の中に広がります! ワインにもよく合います♪

  • カロリー

    434kcal

  • 炭水化物

    9.3g

  • 脂質

    32.7g

  • たんぱく質

    23.2g

  • 糖質

    6.9g

  • 塩分

    0.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    レモンは横半分に切り、半分は薄い輪切りにして器に並べ、残り半分は絞る。パセリはみじん切りにする。

  2. 2

    生鮭は塩こしょうをふり、薄力粉を両面にまぶす。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、盛り付けのときに上になる面を下にして生鮭を入れて焼く。カリッと焼けたら裏返し、火が通るまで焼く。取り出して1のレモンの上に盛る(ムニエル)。

  4. 4

    フライパンを洗って水気をふき取り、レモンの絞り汁、パセリ、バターを入れて弱めの中火で熱し、ふつふつとしてきたら混ぜながらさっと加熱する。ムニエルかける。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • かすみん⭐︎

    鮭が大量にあるので大きめにしてます。 レモンがなかったのでレモン果汁で代用しました。 皮がパリパリしていておいしかったです。
  • デリッシュさん

    美味しかったです。
  • kimi

    さっぱりとしていて、美味しかったです♡
  • ねこまんま

    バター沢山ですが、レモンでさっぱり美味しかったです。 また作ります!

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