いつもの料理に一工夫!
鮭のムニエル レモンバターソース
ソースを変えるだけでいつものムニエルがぐんとオシャレに! レモンとパセリの爽やかな香りが口の中に広がります! ワインにもよく合います♪
カロリー
434kcal
炭水化物
9.3g
脂質
32.7g
たんぱく質
23.2g
糖質
6.9g
塩分
0.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
レモンは横半分に切り、半分は薄い輪切りにして器に並べ、残り半分は絞る。パセリはみじん切りにする。
2
生鮭は塩こしょうをふり、薄力粉を両面にまぶす。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、盛り付けのときに上になる面を下にして生鮭を入れて焼く。カリッと焼けたら裏返し、火が通るまで焼く。取り出して1のレモンの上に盛る(ムニエル)。
4
フライパンを洗って水気をふき取り、レモンの絞り汁、パセリ、バターを入れて弱めの中火で熱し、ふつふつとしてきたら混ぜながらさっと加熱する。ムニエルかける。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 鮭が大量にあるので大きめにしてます。 レモンがなかったのでレモン果汁で代用しました。 皮がパリパリしていておいしかったです。
デリッシュさん
美味しかったです。kimi
さっぱりとしていて、美味しかったです♡ねこまんま
バター沢山ですが、レモンでさっぱり美味しかったです。 また作ります!
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かすみん⭐︎