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    ほんのり甘くてうまい!

    鮭のムニエルオーロラタルタル

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    いつものタルタルソースにちょっとしたアレンジを♪ いろんなお料理に合うこと間違いなしです。 鮭は弱火でゆっくり焼いてふっくらに仕上げましょう!

    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      421kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 生鮭[切り身] 2切れ
    • 塩こしょう 適量
    • 薄力粉 適量
    • 有塩バター 10g
    • ☆オーロラタルタル
    • ゆで卵 2個
    • 玉ねぎ 1/4個
    • マヨネーズ 大さじ3
    • ケチャップ 大さじ1
    • 砂糖 小さじ1/2
    • 塩こしょう 適量
    • 小さじ2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      鮭は塩こしょうをふり、5分置いて水気を拭き取る。薄力粉を全体にまぶす。

    2. 2.

      玉ねぎはみじん切りにして5分ほど水にさらし、水気をしっかり切る。

    3. 3.

      ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶす。

    4. 4.

      3に残りの☆を加えて混ぜる。

    5. 5.

      フライパンにバターを入れて熱し、鮭を入れて両面に焼き色がつくまで弱火で焼く。器に鮭を盛り付け、オーロラタルタルをかける。

    関連カテゴリー

    鮭・サーモン