DELISH KITCHEN
  1. ほんのり甘くてうまい!鮭のムニエルオーロラタルタル

ほんのり甘くてうまい!

鮭のムニエルオーロラタルタル

いつものタルタルソースにちょっとしたアレンジを♪ いろんなお料理に合うこと間違いなしです。 鮭は弱火でゆっくり焼いてふっくらに仕上げましょう!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    421kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 生鮭[切り身] 2切れ
  • 塩こしょう適量
  • 薄力粉適量
  • 有塩バター10g
  • ☆オーロラタルタル
  • ゆで卵 2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • マヨネーズ大さじ3
  • ケチャップ大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • 塩こしょう適量
  • 小さじ2

作り方

  1. 1.

    鮭は塩こしょうをふり、5分置いて水気を拭き取る。薄力粉を全体にまぶす。

  2. 2.

    玉ねぎはみじん切りにして5分ほど水にさらし、水気をしっかり切る。

  3. 3.

    ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶす。

  4. 4.

    3に残りの☆を加えて混ぜる。

  5. 5.

    フライパンにバターを入れて熱し、鮭を入れて両面に焼き色がつくまで弱火で焼く。器に鮭を盛り付け、オーロラタルタルをかける。

レビュー

(49件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • ぴぴ
    オーロラタルタルソース初めて作りましたが、タルタルソースより好きな味でした🥺 鮭が甘くてソースによく合うと思います!常にオーロラタルタルソース冷蔵庫にストックしときたいです🤯🤯🤯
  • サク
    鮭を焼く際 ピーマン、マッシュルームも追加。 秋を感じる美味しい一品になりました! タルタルはやみつきです。
  • s
    美味しかったです。 茹で卵はフォークで潰すよりみじん切りした方が楽だと思います。 玉ねぎの水切りがあまかったのか、タルタルが水っぽくなってしまったので、次は気をつけます。 あと弱火で中まで火を通すのにはかなり時間がかかるので中火よりがいいと思いました。
  • ぱぴー
    オーロラタルタルソース美味しかったです!いつもの鮭のムニエルから脱却できました!

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