作り方
1.
鮭は塩こしょうをふり、5分置いて水気を拭き取る。薄力粉を全体にまぶす。
2.
玉ねぎはみじん切りにして5分ほど水にさらし、水気をしっかり切る。
3.
ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶす。
4.
3に残りの☆を加えて混ぜる。
5.
フライパンにバターを入れて熱し、鮭を入れて両面に焼き色がつくまで弱火で焼く。器に鮭を盛り付け、オーロラタルタルをかける。
1.
鮭は塩こしょうをふり、5分置いて水気を拭き取る。薄力粉を全体にまぶす。
2.
玉ねぎはみじん切りにして5分ほど水にさらし、水気をしっかり切る。
3.
ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶす。
4.
3に残りの☆を加えて混ぜる。
5.
フライパンにバターを入れて熱し、鮭を入れて両面に焼き色がつくまで弱火で焼く。器に鮭を盛り付け、オーロラタルタルをかける。
