デリッシュキッチン

ほんのり甘くてうまい！
鮭のムニエルオーロラタルタル

4.5

()

調理時間

約15分

費用目安

600円前後

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いつものタルタルソースにちょっとしたアレンジを♪ いろんなお料理に合うこと間違いなしです。 鮭は弱火でゆっくり焼いてふっくらに仕上げましょう！

  • カロリー

    421kcal

  • 炭水化物

    9.8g

  • 脂質

    27.5g

  • たんぱく質

    30.4g

  • 糖質

    9.2g

  • 塩分

    1.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 生鮭[切り身] 2切れ
  • 塩こしょう適量
  • 薄力粉適量
  • 有塩バター10g
  • ☆オーロラタルタル
  • ゆで卵 2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • マヨネーズ大さじ3
  • ケチャップ大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • 塩こしょう適量
  • 酢小さじ2

手順

  1. 1

    鮭は塩こしょうをふり、5分置いて水気を拭き取る。薄力粉を全体にまぶす。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにして5分ほど水にさらし、水気をしっかり切る。

  3. 3

    ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶす。

  4. 4

    3に残りの☆を加えて混ぜる。

  5. 5

    フライパンにバターを入れて熱し、鮭を入れて両面に焼き色がつくまで弱火で焼く。器に鮭を盛り付け、オーロラタルタルをかける。

レビュー

4.5

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※レビューはアプリから行えます

  • ぴぴ

    オーロラタルタルソース初めて作りましたが、タルタルソースより好きな味でした🥺 鮭が甘くてソースによく合うと思います！常にオーロラタルタルソース冷蔵庫にストックしときたいです🤯🤯🤯

  • ひつじ

    タルタルがおいしい！ タルタルだけでご飯いけそうでした！

  • マハロン

    ソース作りが面倒だと思いましたが、 めちゃめちゃ美味しい！余ったソースは、 翌日チキン南蛮にかけました

  • なよん

    オーロラタルタルがびっくりするほど絶品！

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このレシピの作成者

日高ゆう

見た目にもおいしく、シンプルでおいしいおうちご飯

管理栄養士

管理栄養士養成校卒業後、病院や福祉施設にて大量調理・栄養指導・衛生管理業務などを経験。 デリッシュキッチンではレシピ開発に加え、小売向き合いのフードスタイリストとしてレシピの提案やMD計画のサポートなどを行っています。 『見た目にもおいしく、シンプルでおいしいおうちご飯』を心がけ、なにげない日のごはんも料理をする人、食べる人が幸せな気持ちになれるよう、料理を考案しています。

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