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濃厚でコクうま!

鮭のにんにくバター醤油ムニエル

にんにくソースの香りが食欲をそそります。バターの風味とも相性抜群の一品です。ワインなどのお酒にもよく合います♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    233kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 生鮭[切り身] 2切れ(200g)
  • 塩こしょう 少々
  • 薄力粉 大さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • ☆にんにくソース
  • 無塩バター 10g
  • 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鮭は水分をふきとり、塩こしょうをふって薄力粉をまぶす。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鮭を皮目を下にして中火で2〜3分焼く。焼き色がついたら裏返し、同様に裏も焼いて取り出す。

  3. 3.

    同じフライパンに☆を加えて弱火で煮詰める(にんにくソース)。

  4. 4.

    器に2を盛り、にんにくソースをかける。