濃厚でコクうま！
鮭のにんにくバター醤油ムニエル
にんにくソースの香りが食欲をそそります。バターの風味とも相性抜群の一品です。ワインなどのお酒にもよく合います♪
- 調理時間 約15分
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カロリー
233kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 生鮭[切り身] 2切れ(200g)
- 塩こしょう 少々
- 薄力粉 大さじ1/2
- オリーブオイル 大さじ1/2
- ☆にんにくソース
- 無塩バター 10g
- 酒 大さじ1
- みりん 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- おろしにんにく 小さじ1
作り方
1.
鮭は水分をふきとり、塩こしょうをふって薄力粉をまぶす。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鮭を皮目を下にして中火で2〜3分焼く。焼き色がついたら裏返し、同様に裏も焼いて取り出す。
3.
同じフライパンに☆を加えて弱火で煮詰める(にんにくソース)。
4.
器に2を盛り、にんにくソースをかける。